ما هو زيت بديل زبدة الكاكاو (CBS) ولماذا يستخدم في صناعة الحلويات؟

ما هو زيت بديل زبدة الكاكاو (CBS) ولماذا يستخدم في صناعة الحلويات؟

توريد مباشر من شركة ام تي رویال بأسعار منافسة وجودة مضمونة

في عالم صناعة الحلويات والشوكولاتة، تلعب زبدة الكاكاو دورًا أساسيًا في تحديد النكهة، القوام، والمظهر النهائي للمنتج. ومع ذلك، فإن الاعتماد الكامل على زبدة الكاكاو النقية لم يعد خيارًا اقتصاديًا دائمًا، خاصةً مع تقلبات أسعار الكاكاو العالمية وارتفاع تكلفة الإنتاج. من هنا ظهر البديل المثالي:
زيت بديل زبدة الكاكاو المعروف بـ (CBS – Cocoa Butter Substitute)، الذي أصبح اليوم مكونًا رئيسيًا في كثير من مصانع الحلويات حول العالم.

إذا كنت تبحث عن بديل اقتصادي وعملي لزبدة الكاكاو دون التضحية بالجودة، فإن شركة ام تي رویال تقدم لك الحل المثالي من خلال توفير زيوت CBS من أفضل المصانع في تركيا وآسيا بأسعار منافسة وشهادات معتمدة.

---

ما هو زيت بديل زبدة الكاكاو (CBS)؟

زيت بديل زبدة الكاكاو، أو ما يعرف اختصارًا بـ CBS، هو نوع من الدهون النباتية المصنّعة ليحاكي خصائص زبدة الكاكاو في الاستخدامات الصناعية. يتم إنتاجه عادة من زيت نواة النخيل (Palm Kernel Oil) أو مزيج من الزيوت المهدرجة عالية الثبات، ويُستخدم كبديل اقتصادي وتقني لزبدة الكاكاو في منتجات الشوكولاتة والتغليف والطلاء.

---

لماذا يُستخدم زيت CBS في صناعة الحلويات؟

١. التوفير في التكاليف

زبدة الكاكاو الأصلية تعتبر من أغلى أنواع الدهون المستخدمة في الصناعات الغذائية. بالمقابل، فإن زيوت CBS أرخص بنسبة تتراوح بين 30% إلى 60% حسب المصدر والنوع، مما يسمح للمصانع بخفض تكلفة الإنتاج دون التأثير الكبير على جودة المنتج.

٢. سهولة المعالجة

زيت CBS يتميز بدرجة انصهار ثابتة ومناسبة للمعالجة السريعة، ولا يحتاج إلى عمليات “تعديل حراري” معقدة مثل زبدة الكاكاو الطبيعية.
وهذا يسهل من عملية تصنيع الشوكولاتة، خصوصًا في البيئات الحارة أو خطوط الإنتاج السريعة.

٣. استقرار عالي ضد الذوبان

الشوكولاتة المصنعة باستخدام CBS لا تذوب بسهولة في درجات الحرارة المعتدلة، ما يجعلها مناسبة للتغليف، التخزين، والنقل لمسافات طويلة، خاصة في الدول ذات المناخ الحار.

٤. عمر تخزين أطول

منتجات CBS لا تتأكسد بسرعة مثل زبدة الكاكاو، مما يمنح المنتج النهائي عمرًا أطول على الرف، وتقليل الهدر.

---

استيراد نشا الذرة من تركيا

أفضل مصدر للاكتوز في تركيا

استيراد مسحوق مصل اللبن من تركيا

استيراد الحليب المجفف من تركيا

استيراد حمض الستريك من تركيا

ستيراد الدكستروز من تركيا

استيراد البكتين من تركيا

أنواع زيت بديل زبدة الكاكاو (CBS) المتوفرة لدى شركة ام تي رویال

CBS المعتمد على زيت نواة النخيل المهدرج

• مثالي لصناعة الشوكولاتة المغطاة والمقرمشة.

• يعطي ملمسًا هشًا وانكسارًا ممتازًا عند التبريد.

• يستخدم على نطاق واسع في مصانع البسكويت والمنتجات المغلفة.

CBS غير مهدرج

• خيار نباتي صحي لمنع وجود دهون مهدرجة في المنتج.

• مناسب للاستخدامات التي تتطلب تسويقًا صحيًا أو عضويًا.

• تستخدمه العلامات التجارية التي تركز على المنتجات “النظيفة”.

CBS المخصص للطباعة على الشوكولاتة

• يستخدم في الطلاء السطحي والزخرفة.

• يعطي لمعانًا عاليًا وثباتًا قويًا للتصاميم.

• مثالي للمصانع التي تنتج الشوكولاتة المزخرفة أو ذات الطبقات.

---

استخدامات زيت CBS في الصناعات الغذائية

صناعة الشوكولاتة الصناعية

زيوت CBS تُستخدم لإنتاج أنواع عديدة من الشوكولاتة منخفضة التكلفة والتي تُباع على نطاق واسع، مثل:

• شوكولاتة التغليف الخارجي

• الشوكولاتة القابلة للدهن

• الشوكولاتة الاقتصادية في البسكويت والمعجنات

صناعة الطلاء والديكور

بفضل درجة انصهار CBS المثالية، فهو الخيار الأول للطلاء الخارجي للحلويات، البسكويت، الكيك والمنتجات القابلة للتغليف.

الصناعات المخصصة للنباتيين

زيت CBS النباتي 100%، ما يجعله مثاليًا لصناعة الحلويات النباتية أو الخالية من الألبان.

الصناعات التجميلية والدوائية

بعض أنواع CBS تُستخدم أيضًا في إنتاج بعض المراهم أو الكريمات بسبب خاصيتها الثابتة ومظهرها النقي.

---

لماذا تختار شركة ام تي رویال كمورد موثوق لزيوت CBS؟

مورد مباشر دون وسطاء

نحن في شركة ام تي رویال نُعد من الموردين المباشرين لزيوت CBS من المصانع التركية والآسيوية، ما يسمح لنا بتقديم أسعار تنافسية وتوفير كميات كبيرة خلال فترات قصيرة.

تغليف مخصص حسب طلب العميل

• أكياس 25 كغ أو أكياس صناعية كبيرة

• تغليف خاص بعلامتك التجارية

• إمكانيات شحن بالحاويات إلى أي ميناء في العالم العربي

شهادات تحليل وجودة

كل شحنة من زيوت CBS من شركة ام تي رویال تحتوي على:

• شهادة تحليل (COA)

• شهادة حلال

• شهادات ISO وHACCP

مرونة في شروط الدفع وخدمة ما بعد البيع

نحن لا نقدم فقط منتجًا، بل نقدم شراكة طويلة الأمد تشمل:

• أسعار خاصة للعقود السنوية

• دعم فني من مختصينا

• إمكانية اختبار عينات قبل التعاقد

---

الأسواق التي نخدمها

نقوم بتوريد زيت CBS إلى عشرات الدول، منها:

• المملكة العربية السعودية

• الإمارات العربية المتحدة

• العراق

• الجزائر، ليبيا، تونس، المغرب

• مصر، الأردن، فلسطين

• روسيا، كازاخستان، أوزبكستان

• أوروبا (ألمانيا، بولندا، بلغاريا)

مع مراكز توزيع في إسطنبول وهامبورغ.

---

ما الفرق بين CBS، CBR، CBE؟

النوع	الاسم الكامل	الاستخدام الرئيسي
CBS	Cocoa Butter Substitute	الطلاء الخارجي للشوكولاتة، صناعة الحلويات الاقتصادية
CBR	Cocoa Butter Replacer	إنتاج الشوكولاتة المرنة
CBE	Cocoa Butter Equivalent	منتجات ذات جودة عالية مشابهة لزبدة الكاكاو الأصلية

خلاصة: هل CBS هو الخيار المناسب لمنتجك؟

✔️ إذا كنت تبحث عن تقليل التكاليف
✔️ إذا كنت تعمل في مناخ حار
✔️ إذا كنت تحتاج إلى شوكولاتة صلبة وسهلة التخزين
✔️ إذا كنت تستهدف سوقًا نباتيًا

فإن زيت بديل زبدة الكاكاو (CBS) هو خيارك الأفضل.

---

كلمة أخيرة

مع ازدياد التنافس في سوق الحلويات، أصبح من الضروري التفكير في بدائل ذكية وفعالة للمواد الخام التقليدية.
زيت CBS يمنحك الفرصة لتقديم منتج عالي الجودة بتكلفة مناسبة، دون التأثير على النكهة أو القوام.
وإذا كنت تبحث عن مورد موثوق، سريع، وملتزم بمعايير الجودة العالمية، فإن شركة ام تي رویال هي الخيار الأمثل لك.

للحصول على عرض سعر أو عينة مجانية، لا تتردد بالتواصل مع فريقنا المختص، وسنقدم لك كل ما تحتاجه لإنجاح مشروعك الغذائي.

قائمة المواد الخام لصناعة الأغذية شركة ام تي رويال

شركة تجارية في تركيا-جميع النقاط المهمة

تعريف بودرة الكاكاو القلوية من لاتاماركو