مقالات admin

في عالم التجارة الدولية، أصبحت سويسرا مركزًا مهمًا لتوريد المواد الخام والمنتجات الصناعية عالية الجودة. إذا كنت مدير مصنع أو مسؤول شراء يسعى لتعزيز سلسلة التوريد وتحقيق إنتاج مستدام وفعّال،…

في قطاع الصناعات الغذائية، كثيرًا ما يُطرح هذا السؤال من قبل أصحاب المصانع ومديري الإنتاج والمشتريات:هل الكاكاو الإسباني الغامق أفضل من الكاكاو الفاتح؟ وهل الفرق بينهما مجرد لون، أم أن…

يمثل مسحوق الكاكاو مادة خام حيوية تدخل في صميم صناعات متعددة، من المخبوزات الراقية إلى المشروبات الصحية والطاقة. إن الحفاظ على جودته العطرية والغذائية على المدى الطويل هو التحدي الأكبر…

تعتبر الشوكولاتة لغة السعادة العالمية التي لا يختلف عليها اثنان ولكن هل تساءلت يوماً عن أصل هذا المذاق الساحر؟ إن الإجابة على سؤال ما هي المادة الأساسية لصنع الشوكولاتة؟ تأخذنا…

يواجه قطاع الصناعات الغذائية تحديات مستمرة في الحفاظ على هوامش ربحية مستدامة، ويعتبر تأمين المواد الأولية بجودة عالية وتكلفة تنافسية حجر الزاوية لنجاح أي عملية تصنيعية. تتأثر تكلفة المدخلات بعوامل…

عالم الحلويات يعتمد بشكل أساسي على دقة المكونات وجودة المواد الخام المستخدمة في التصنيع. عندما نتحدث عن التميز في المذاق، لا بد أن نسأل عن مقادير الشوكولاته بالكاكاو؟ التي تشكل…

تعتبر الصناعات الغذائية في الوقت الراهن من أكثر المجالات تطوراً وتعقيداً، حيث يبحث المستهلك دائماً عن الجودة والضمانات الصحية والدينية في آن واحد. وفي سوق حيوي مثل السوق الليبي، تزداد…

تعتبر صناعة المواد الغذائية والحلويات من أكثر المجالات دقة وحساسية خاصة عندما يتعلق الأمر بالمكونات الأساسية التي تدخل في القوام والمذاق. الجيلاتين البقري هو العمود الفقري للعديد من المنتجات بدءا…

يعد البسكوت من أكثر المنتجات الغذائية استهلاكاً حول العالم، حيث يرافقنا في لحظات الاسترخاء مع القهوة أو كوجبة خفيفة تمنحنا الطاقة خلال اليوم. لكن هل تساءلت يوماً عن الرحلة التي…