تشخیص پودر کاکائو مرغوب cocoa

5 سال پیش

فهرست مطالب

راهکارهایی برای تشخیص تشخیص پودر کاکائو مرغوب cocoa

تشخیص پودر کاکائو مرغوب cocoa:تنوع در انواع و اقسام خوراکی‌های خوشمزه ماحصل ارتباط تجاری مناطق مختلف جهان با یکدیگر است. مثلا این‌که امروزه ما از خوردن محصولاتی بر پایه‌ی کاکائو لذت می‌بریم در حالیکه کاکائو تماما یک کالای وارداتی است! در این نوشتار به بررسی چگونگی تشخیص پودر کاکائو مرغوب و واردات آن به کشور بحث می‌کنیم.

پودر کاکائو چیست و چه کاربردی دارد؟

بسیاری از خوراکی‌های خوشمزه‌ای که نزد اکثر ما محبوبیت پیدا کرده‌اند در دسته‌ا‌ی قرار می‌گیرند که بر پایه‌ی کاکائو تهیه می‌شوند. انواع شکلات‌ها وشیرینی‌هایی که کاکائویی نامیده می‌شوند جزو این دسته هستند. اما کاکائو چیست و فرآورده‌های آن چه چیزهایی هستند؟ پس از جمع آوری دانه‌های کاکائو از درختی با همین نام، به طور عمده دو محصول را از آن‌ها تهیه می‌کنند. یکی کره کاکائو است و دیگری پودر کاکائو می‌باشد. چربی‌های دانه‌های کاکائو را پس از فشرده سازی برای تهیه‌ی کره کاکائو جدا کرده و مابقی مواد جامد به جا مانده، پودر کاکائو را تشکیل می‌دهند.

از پودر کاکائو علاوه بر شیرینی‌ها و شکلات‌ها که خود به زیردسته‌های زیادی تقسیم می‌شوند، در تولید محصولاتی چون بیسکویت و کیک و قهوه با طعم کاکائو نیز استفاده می‌کنند. اما نکته‌ای که در این میان بر میزان کیفیت این محصولات تاثیر می‌گذارد و حائز اهمیت می‌باشد این است که تولیدکنندگان از پودر کاکائو مرغوب استفاده کنند. یکی از مرغوب‌ترین انواع پودر کاکائو، برند لاتامارکو می‌باشد. اما راهکار تشخیص پودر کاکائو مرغوب از سایر پودر کاکائوهای دیگر چیست؟

چگونگی تشخیص پودر کاکائو مرغوب

وجود انواع مختلف پودر کاکائو در بازار با قیمت‌های مختلف، نشان از کیفیت‌های متفاوت آنان دارد. محصولات خوراکی و غذایی دقیقا همان‌هایی هستند که در مورد آن‌ها هرگز نباید کیفیت را فدای فاکتورهای دیگری نظیر قیمت کرد. زیرا مستقیما با سلامت ما در ارتباط هستند. از این رو برای خرید پودر کاکائو مرغوب لازم است راهکارهای تشخیص پودر کاکائو مرغوب را بشناسید و بر اساس آن‌ها عمل کنید. برای محصولی چون پودر کاکائو که در کشور تولید نمی‌شود و آن‌چه که ما مصرف می‌کنیم کاملا وارداتی است، بهترین راهکار، خرید از شرکت‌های وارد کننده‌ی معتبر و خوش نام در این زمینه است مثلا پودر کاکائو لاتامارکو که توسط شرکت ام تی رویال از ترکیه وارد کشور می‌شود. اما بد نیست که نکات زیر را نیز در گوشه‌ی ذهن خود داشته باشید:

پودر کاکائو رنگ‌های مختلفی دارد اما پودر کاکائو اصل خیلی تیره نیست. همچنین درجات تلخی انواع آن متفاوت است اما مطمئنا آن‌چه که بسیار تلخ است، اصل نیست و ممکن است آن را از ترکیب آرد نشاسته، آرد سبوس و یا پودر نخودچی سوخته و مواردی از این قبیل با اسانس کاکائو درست کرده باشند. مورد دیگری که می‌توان از آن برای تشخیص پودر کاکائو مرغوب استفاده کرد این است که چسبندگی نوع اصلی آن به دلیل رطوبت کم دانه‌های کاکائو، باید بسیار کم باشد.

پودر کاکائو مرغوب وارداتی

از برجسته‌ترین شرکت‌های صاحب نام در زمینه‌ی واردات پودر کاکائو مرغوب لاتامارکو و محصولاتی از این قبیل می‌توانیم شرکت ام تی رویال (MTROYAL COMPANY) را نام ببریم. این شرکت با سابقه‌ی درخشان خود در امر واردات از ترکیه، بسیار موفق عمل کرده است و با داشتن یکی خطی مشی خوب و روشن و بهره گیری از استراتژی‌های تجاری و وارداتی روز دنیا توانسته است در جهت حفظ منافع واردکنندگان و همچنین مصرف کنندگان قدم‌های بزرگی بردارد. یکی از اهداف کاری مهم این شرکت، رساندن محصولات با کیفیت در اسرع وقت و با مناسب‌ترین قیمت به دست مشتریان خود می‌باشد و خوشبختانه تجربه ثابت کرده است که از پس به نتیجه رساندن هر سه تای این فاکتورها به خوبی برآمده است.