روغن CBS نوع قالبی
ویژگیها:
انقباض مناسب در فرآیند سرد شدن
نقطه ذوب یکنواخت
شکلپذیری دقیق در قالبهای شکلات
کاربرد:
شکلات تختهای، شکلاتهای فانتزی، شکلات توپر یا مغزدار
روغن CBS نوع روکشی
ویژگیها:
براقیت بالا و ظاهری جذاب
مقاومت خوب در برابر شکوفه زدن (fat bloom)
پوشش یکنواخت روی انواع سطح
کاربرد:
روکش ویفر، شکلات مغزی، بیسکوییت، مغزیجات، بستنی پوشیدهشده
روغن CBS پایه لاوریک
ویژگیها:
سختی بالا
پایداری حرارتی
قیمت اقتصادی
کاربرد:
مناسب برای محصولات نیازمند سختی بالا و ماندگاری زیاد – بهویژه در مناطق گرم
روغن CBS پایه غیرلاوریک
ویژگیها:
طعم خنثی و بدون اثر جانبی
بافت نرمتر
عملکرد خوب در محصولات لبنی یا خامهای
کاربرد:
شکلات سفید، محصولات پرکرم یا ترکیبی، شیرینیهای خاص
روغن سی بی اس با فرمولاسیون سفارشی
ویژگیها:
نقطه ذوب و بافت قابل تنظیم
طراحیشده بر اساس نیاز خط تولید شما
قابل سفارش در حجم بالا
کاربرد:
خطوط صنعتی خاص، صادرات، یا محصولات با نیازهای تخصصی