روغن شکلات (CBS) برای فابریکه‌های افغانستان | قیمت و خرید

روغن شکلات (CBS) برای فابریکه‌های افغانستان | راهنمای کامل خرید، قیمت و کاهش هزینه تولید

در سال‌های اخیر، صنعت شیرینی و شکلات در افغانستان رشد قابل توجهی داشته است. فابریکه‌های تولید شکلات در کابل، هرات، مزار شریف، قندهار، جلال‌آباد و بلخ به‌دنبال مواد اولیه‌ای هستند که هم کیفیت مناسب داشته باشد و هم باعث کاهش قیمت تولید شود. در این میان، روغن شکلات یا CBS افغانستان به یکی از مهم‌ترین مواد اولیه برای تولید شکلات اقتصادی و کامپاند تبدیل شده است.

اگر شما تولیدکننده شکلات، ویفر، بیسکویت شکلاتی یا روکش شکلاتی هستید، این مقاله یک راهنمای جامع برای شناخت روغن شکلات فابریک، بررسی قیمت CBS، روش واردات از مرزهای افغانستان و نحوه کاهش هزینه تولید می‌باشد.

برند های پر فروش روغن جانشین کره کاکائو cbs

روغن شکلات (CBS) چیست؟

CBS مخفف Cocoa Butter Substitute است؛ یعنی جایگزین کره کاکائو. این روغن بر پایه چربی‌های گیاهی (عموماً روغن نخل فراوری‌شده) تولید می‌شود و برای ساخت شکلات کامپاند و محصولات اقتصادی استفاده می‌گردد.

در شرایط اقتصادی افغانستان، بسیاری از فابریکه‌ها به جای استفاده از کره کاکائو خالص (که قیمت بسیار بالایی دارد)، از CBS افغانستان برای تولید شکلات‌های مقرون‌به‌صرفه استفاده می‌کنند.

تفاوت CBS با کره کاکائو

برای بازار افغانستان که حساسیت قیمت بالا است، استفاده از روغن شکلات فابریک باعث رقابت‌پذیری بیشتر می‌شود.

چرا CBS برای فابریکه‌های افغانستان مهم است؟

 کاهش قیمت تولید شکلات اقتصادی

در بازارهایی مانند کابل، هرات و قندهار، مصرف‌کننده بیشتر به دنبال شکلات با قیمت مناسب است. استفاده از CBS افغانستان می‌تواند:

• هزینه تولید را تا 20–35٪ کاهش دهد
• قیمت نهایی محصول را رقابتی کند
• حاشیه سود فابریکه را افزایش دهد

 عدم نیاز به تمپرینگ پیچیده

بسیاری از فابریکه‌های افغانستان تجهیزات پیشرفته تمپرینگ ندارند. روغن شکلات فابریک این مزیت را دارد که در اکثر فرمول‌ها نیاز به تمپرینگ دقیق ندارد و فرآیند تولید را ساده‌تر می‌کند.

 پایداری در آب‌وهوای افغانستان

با توجه به گرمای تابستان در ننگرهار، قندهار و هلمند، استفاده از چربی پایدار اهمیت زیادی دارد. CBS مقاومت حرارتی بالاتری نسبت به کره کاکائو دارد.

کاربردهای روغن شکلات (CBS افغانستان)

روغن شکلات در محصولات زیر استفاده می‌شود:

• شکلات کامپاند
• روکش ویفر
• روکش بیسکویت
• شکلات صبحانه اقتصادی
• تافی و کارامل شکلاتی
• دراژه و آبنبات روکش‌دار

در شهرهایی مانند مزار شریف و هرات که تولید ویفر و بیسکویت شکلاتی رایج است، استفاده از CBS بسیار گسترده می‌باشد.

قیمت CBS در افغانستان چگونه محاسبه می‌شود؟

موضوع قیمت CBS برای تولیدکنندگان افغان بسیار حساس است. قیمت این محصول وابسته به چند عامل می‌باشد:

1. قیمت جهانی روغن نخل
2. هزینه حمل‌ونقل
3. مسیر واردات (پاکستان، ایران یا آسیای میانه)
4. حجم سفارش (FCL یا LCL)
5. نرخ دالر در بازار افغانستان

مسیرهای اصلی واردات CBS به افغانستان

• مرز تورخم (از طریق پاکستان به جلال‌آباد)
• مرز اسلام‌قلعه (از ایران به هرات)
• مرز حیرتان (از ازبکستان به بلخ)
• مرز اسپین بولدک (قندهار)

فابریکه‌های هرات معمولاً از مسیر ایران واردات انجام می‌دهند، در حالی‌که کابل و جلال‌آباد بیشتر از مسیر پاکستان استفاده می‌کنند.

چگونه با CBS تولید شکلات اقتصادی کنیم؟

برای تولید شکلات اقتصادی مناسب بازار افغانستان، رعایت نکات زیر ضروری است:

✔ تنظیم درصد چربی

فرمول استاندارد شکلات کامپاند اقتصادی:

• 10–12٪ پودر کاکائو
• 28–32٪ شکر
• 20–25٪ شیر خشک (در صورت نیاز)
• 25–30٪ روغن شکلات (CBS افغانستان)

✔ انتخاب نقطه ذوب مناسب

برای شهرهای گرم‌تر، CBS با نقطه ذوب بالاتر انتخاب شود.

✔ خرید مستقیم از تأمین‌کننده معتبر

خرید مستقیم باعث کاهش هزینه واسطه‌ها می‌شود.

نقش MT ROYAL در تأمین CBS افغانستان

شرکت MT ROYAL در تُرکیه با بیش از 18 سال تجربه در تأمین مواد اولیه صنایع غذایی، تأمین‌کننده روغن شکلات فابریک برای بازارهای خاورمیانه و آسیای مرکزی می‌باشد.

مزایای همکاری با MT ROYAL برای فابریکه‌های افغانستان:

• ارائه آنالیز (COA) و مدارک صادراتی کامل
• ارسال کانتینری از بندر مرسین
• امکان حمل تا مرز اسلام‌قلعه یا تورخم
• قیمت رقابتی برای سفارش‌های عمده
• مشاوره فرمولاسیون جهت کاهش قیمت تولید

چرا CBS افغانستان جایگزین مناسب کره کاکائو است؟

با توجه به شرایط اقتصادی افغانستان و حساسیت بازار به قیمت، تولید شکلات با کره کاکائو خالص معمولاً سودآور نیست. استفاده از روغن شکلات فابریک:

• هزینه مواد اولیه را کاهش می‌دهد
• قیمت محصول نهایی را پایین می‌آورد
• امکان رقابت با محصولات وارداتی ایرانی و پاکستانی را فراهم می‌کند

تحلیل بازار شکلات در شهرهای افغانستان

کابل

بزرگ‌ترین بازار مصرف شکلات اقتصادی.

هرات

نزدیک به مرز اسلام‌قلعه؛ واردات سریع‌تر و هزینه حمل کمتر.

مزار شریف (بلخ)

نزدیکی به مرز حیرتان؛ مسیر آسیای میانه.

قندهار

بازار رو به رشد محصولات ارزان‌قیمت.

جلال‌آباد

مسیر تورخم و واردات از پاکستان.

در تمام این شهرها، تقاضا برای شکلات اقتصادی بالا است و استفاده از CBS افغانستان مزیت رقابتی ایجاد می‌کند.

اشتباهات رایج فابریکه‌های افغانستان در خرید CBS

❌ خرید فقط بر اساس پایین‌ترین قیمت
❌ عدم بررسی آنالیز چربی
❌ انتخاب نقطه ذوب نامناسب
❌ خرید از واسطه‌های نامعتبر

برای جلوگیری از این اشتباهات، همیشه از تأمین‌کننده رسمی با اسناد کامل خرید نمایید.

آینده بازار CBS در افغانستان

با رشد جمعیت و افزایش مصرف تنقلات، تقاضا برای شکلات اقتصادی افزایش خواهد یافت. پیش‌بینی می‌شود طی سال‌های آینده:

• مصرف CBS افغانستان افزایش یابد
• فابریکه‌های کوچک به تولید شکلات کامپاند روی بیاورند
• رقابت بر سر کاهش قیمت تولید شدیدتر شود

نتیجه‌گیری: چگونه با CBS سودآوری را افزایش دهیم؟

اگر شما تولیدکننده شکلات در افغانستان هستید و می‌خواهید:

• قیمت تولید را کاهش دهید
• محصول اقتصادی و رقابتی تولید کنید
• حاشیه سود خود را افزایش دهید

استفاده از روغن شکلات (CBS افغانستان) بهترین انتخاب است.

برای دریافت اطلاعات دقیق درباره مشخصات فنی و قیمت CBS، توصیه می‌شود با تأمین‌کننده معتبر تماس بگیرید و قبل از خرید عمده، نمونه آزمایشی دریافت نمایید.

پودر آب پنیر برای صنایع غذایی در افغانستان کاربرد، قیمت و خرید عمده

پودر کاکائو لاتامارکو برای فابریکه‌های شکلات و بسکویت افغانستان

شیرخشک برای صنایع غذایی در افغانستان؛ انتخاب نوع مناسب برای فابریکه‌ها

واردات از چين به افغانستان چيست؟

واردات مواد اولیه صنایع غذایی از ترکیه به افغانستان

مواد اولیه شکلات و قنادی در افغانستان | تامین از ترکیه

ژلاتین حلال خوراکی برای فابریکه های افغانستان | تامین مستقیم