یکی از مواد نگهدارنده که کارایی زیادی در صنایع متفاوت دارد سوربیک اسید است. در مواد غذایی برای جلوگیری کردن از فاسد شدن استفاده می شود.
خرید سوربیک اسید وارداتی
یکی از مواد نگهدارنده که کارایی زیادی در صنایع متفاوت دارد سوربیک اسید می باشد. در بسیاری از انواع مواد غذایی برای جلوگیری کردن از فاسد شدن مواد غذایی این ماده را مورد استفاده قرار می دهند. این ماده یک ترکیب آلی به شمار می رود که قابلیت ضد میکروبی بسیار قوی دارد. به عنوان یکی از محبوب ترین افزودنی های نگهدارنده غذایی این ماده را می شناسند. به طور معمول در کالاهای پخته شده مانند شراب، پنیر، تولید گوشت و غیره این ماده را مورد استفاده قرار می دهند.
واردات سوربیک اسید توسط شرکت بازرگانی ام تی رویال با بهترین قیمت انجام می شود. شما می توانید واردات این ماده نگه دارنده را به کارشناسان شرکت بسپارید تا صدور فاکتور پروفرما را در کمترین زمان برای شما انجام دهند. هزینه ای که شما برای خرید این ماده نگهدارنده پرداخت می کنید مناسب و به صرفه می باشد. ضمانت اصالت کالا توسط کارشناسان شرکت بازرگانی ام تی رویال به شما تحویل داده خواهد شد. در واقع شما با خرید این محصول از ام تی رویال، مورد بهداشتی بودن محصول اطمینان خاطر خواهید داشت. چرا که کارشناسان شرکت به مجوز بهداشت واردات این ماده نگهدارنده توجه زیادی می کنند.
سوربیک اسید چیست ؟
سوربیک اسید مانند بسیاری از نیترات ها عوامل و خطرات سرطان زا را ایجاد نمی کند. زمان استفاده در مواد غذایی پخته شده طعم و بوی قابل توجهی از این ماده دریافت نمی شود. سوربات سدیم، نمک های سوربات پتاسیم و کلسیم از جمله مواد نگهدارنده هستند که به راحتی در آب حل می شوند. سوربات پتاسیم نسبت به دیگر مواد نگه دارنده بالاترین حلالیت را به خود اختصاص داده است. به همین دلیل در صنایع غذایی از آن استفاده زیادی می کنند. شما برای استفاده از این ماده نگهدارنده در صنایع غذایی باید مقدار اصولی آن را به خوبی بدانید.
سوربیک اسید به عنوان یکی از بهترین مواد نگهدارنده معرفی می شود که بسیاری از تولیدکنندگان محصولات غذایی حجم زیادی از این ماده نگهدارنده را خریداری می کنند. واردات هر یک از بسته بندی های سوربیک اسید طبق استانداردهای مشخص شده انجام می شود. کارشناسان شرکت بازرگانی ام تی رویال این ماده نگهدارنده را در مخازن مناسبی نگهداری می کنند. بر همین اساس شما هر زمانی که به این ماده نگهدارنده برای تولید مواد غذایی نیاز داشته باشید می توانید از کارشناسان این ماده را خریداری کنید. برای استفاده از سوربیک اسید باید در مورد ویژگی های آن اطلاعات بیشتری کسب کنید.
ویژگی های ماده نگهدارنده در صنایع غذایی
جهت خرید سوربیک اسید باید بدانید که این ماده یک ترکیب طبیعی به شمار می رود. از این ماده به عنوان متداول ترین ماده نگهدارنده غذا نام می برند. زنجیره غذایی جهانی با استفاده از این ماده حفظ می شود. این ماده جهت جلوگیری کردن از رشد کپک ها مزیت زیادی دارد. کپک ها غذا را خراب می کنند و بیماری های مهلکی را روی مواد غذایی به وجود می آورند. سوربیک اسید اصل و باکیفیت تمامی مواد خطرناک را از روی مواد غذایی محو می سازد. زمانی که اسید به یکی از قسمت های خارجی ژامبون پاشیده می شود به مدت ۳۰ روز مانع رشد کپک خواهد شد. این ماده امکان حمله کردن و همچنین ذخیره مواد غذایی در بسیاری از نقاط جهان را فراهم می سازد.
سوربیک اسید
این ترکیب را با پاشش و همچنین غوطه وری غذا می توانید مورد استفاده قرار دهید. نمک های درون این اسید نگهدارنده از نظر فیزیولوژیکی بی اثر می باشد. در محدوده پی اچ مقدار اسید بسیار ضعیف است و طعم خنثی دارد. جهت نگهداری از مواد غذایی به مدت ۳۰ روز این ماده نگهدارنده را مورد استفاده قرار می دهند. سوربیک اسید باید به میزان کمی در آب حل شود. ولی بسیاری از دیگر مواد نگهدارنده به حلالیت بیشتری نیاز دارند. سوربات پتاسیم و سولفات سدیم از جمله محلول های مستقل به شمار می روند. از آنها برای تولید محلول هایی که استوک هستند استفاده می کنند. در بسیاری از کشورها تنها استفاده از سوربات سدیم و کلسیم مجاز می باشد. بر همین اساس از سوربیک اسید استفاده گسترده ای نمی نمایند.
کاربردهای مهم سوربیک اسید چیست ؟
در مورد این مسئله که تاریخچه استفاده از سوربیک اسید به چه دوره ای باز می گردد نیاز است که به سال ۱۸۵۹ یک نگاهی بیندازیم. این محصول را اولین بار در سال ۱۸۵۹ با استفاده از توت هنارس تولید کرده اند. در اواخر دهه ۱۹۳۰ خواص ضد میکروبی این محصول به طور کامل مشخص گشت. تا دهه ۱۹۵۰ باید بدانید که این محصول را به صورت صنعتی تولید می کردند. اولین استفاده از این محصول برای حفظ کردن گوشت در برابر باکتری بود. باکتری گوشت که موجب به وجود آمدن بوتولیسم می شود را با استفاده از این محصول از بین بردند. محبوبیت این ترکیب از آنجایی که خنثی است روز به روز افزایش پیدا کرد.
در حال حاضر از این محصول به عنوان یکی از پر مصرف ترین موادی که برای نگهداری محصولات غذایی به کار گرفته می شود استفاده می کنند. سوربیک اسید به صورت مصنوعی برای بسیاری از مصارف تجاری تولید می گردد. روش اصلی تولید این محصول ایجاد واکنش بین اسید کلریدریک و دیگر اسیدها است. این ترکیب برای افزایش حلالیت در آب و همچنین مصارف غذایی دسته بندی می شود. این اسید به طور معمول در داروها، غذای دام، غذاها، خوراک های متنوع و مواد آرایشی پیدا می گردد. این ماده از آنجایی که آنتی بیوتیک طبیعی دارد جهت حفظ گوشت دارای مزیت زیادی است. اولین استفاده از آن بر علیه یکی از کشنده ترین سموم بود.
نحوه عملکرد این ماده نگهدارنده چطور است ؟
در مورد نحوه عملکرد اسید سوربیک باید بدانید که این اسید نگهدارنده یک ترکیب بدون بو و مزه می باشد. این ماده را به صورت پودر و گرانول می توانید مورد استفاده قرار دهید. به صورت مستقیم به خمیر اضافه می شود. بدون اینکه مخمر را از بین ببرد درون مواد پختنی مورد استفاده قرار خواهد گرفت. پوشش هر یک از کپسول ها به صورت معمول از چربی تشکیل شده و در دمایی که بالاتر از ۱۴۵ درجه است ذوب می گردد. در برخی از موارد فرم کپسوله شدن این محصول همراه با کلسیم است.
استفاده ترکیبی از این اسید نگهدارنده طیف گسترده ای از انواع میکروارگانیسم های متفاوت را مهار می کند. به همین دلیل ماندگاری غذا افزایش پیدا خواهد کرد. سوربیک اسید می تواند برای محصولات منجمد بدون این که خاصیت ضد میکروبی را از بین ببرد مورد استفاده قرار گیرد. مزیت این اسید نسبت به دیگر مواد نگهدارنده این است که طعم محصول را عوض نمی کند. این اسید و همچنین نمک های درون آن در بسیاری از محصولات بهترین عملکرد را نشان می دهند. حلالیت این اسید درون آب حدود ۱۶ درصد در ۱۰۰ میلیمتر است.
ایمنی مربوط به سوربیک اسید و عوارض آن
سازمان غذا و دارو این ماده نگهدارنده را جهت استفاده منظم به عنوان یکی از مواد بی خطر معرفی می کند. در واقع شما باید به خوبی بدانید که اسید سوربیک با بیماری سرطان و دیگر مشکلات عمده سلامتی ارتباطی پیدا نمی کند. بسیاری از افراد امکان دارد که به این ماده حساسیت داشته باشند. اما واکنش حساسیت آنها بسیار خفیف است. در برخی از افراد خارش خفیف پوست امکان دارد که به وجود بیاید. افرادی که به اگزما مبتلا هستند به دلیل تحریک احتمالی این اسید باید از مواد آرایشی که دارای این اسید هستند استفاده نکنند.
اما باید بدانید که اجتناب از مصرف کردن این اسید نگهدارنده در غذاها ضروری نمی باشد. اگر پوست شما به این ماده نگهدارنده واکنش نشان دهد با شستشوی آن ناحیه می توانید سریعا خارش پوست خود را از بین ببرید. اگر عوارض داخلی توسط این اسید برای شما مشکل ایجاد کند می توانید چندین لیوان آب بخورید. در این صورت علائم به طور کلی از بین می روند. به طور کلی شما باید به خوبی بدانید که ایمنی مربوط به این ماده نگهدارنده بسیار قوی است. بنابراین شما هیچ آسیبی از این ماده نگهدارنده دریافت نخواهید کرد.
قیمت سوربیک اسید چقدر است و نحوه واردات آن
قیمت اسید سوربیک نسبت به دیگر مواد نگهدارنده مناسب تر و به صرفه تر می باشد. شما می توانید این اسید نگهدارنده را به بهترین قیمت از شرکت بازرگانی ام تی رویال تهیه کنید. شرکت بازرگانی ام تی رویال به صورت عمده واردات سوربیک اسید و بسیاری از دیگر محصولات نگهدارنده را بر عهده دارد. برای خرید این محصول فاکتور پروفرما را کارشناسان شرکت به صورت لحظه ای برای شما صادر می کنند. بر همین اساس با اطمینان خاطر می توانید تمامی محصولات نگهدارنده را از این شرکت خریداری کنید. هزینه ای که برای خرید این محصول و دیگر محصولات نگهدارنده پرداخت می کنید به صورت عمده اعلام می گردد.
جمع بندی
در بین انواع محصولات نگهدارنده غذایی، سوربیک اسید یکی از بهترین محصولات به شمار می رود. در واقع شما باید به خوبی بدانید که ایمنی این اسید نگهدارنده زیاد است. به همین دلیل برای تولید بسیاری از محصولات غذایی می توانید این اسید را استفاده کنید. از این اسید نگهدارنده برای تولید محصولات آرایشی و خوراک دام هم استفاده می کنند. کارایی این محصول به دلیل مزیت هایی که دارد روز به روز افزایش می یابد. به دلیل ارائه گواهی بهداشت و قیمت ارزانی که ام تی رویال ارائه می دهد، بسیاری از افراد سفارش انواع مواد نگهدارنده را به این شرکت ارائه می دهند.
