کارموزین یکی از رنگ های خوراکی است که به صورت گسترده مورد استفاده قرار میگیرد. این مقاله در باب معرفی این رنگ به نگارش درآمده است.
کارموزین نوعی از رنگ خوراکی است که اکثراً به رنگ قرمز دیده می شود. این رنگ در موارد بسیاری از استفاده در مواد غذایی تا دارو کاربرد دارد. شما ممکن است این رنگ را در طیف رنگی قرمز تا قهوه ای مشاهده کنید. کارموزین از سری رنگ های AZO است و به صورت محلول در آب استفاده می شود. رنگ های آزو، شیمیایی هستند و از دو گروه هیدروکربنی تشکیل شده اند که توسط نیتروژن به یکدیگر اتصال پیدا کرده اند. نام AZO نیز از کلمه ی فرانسوی نیتروژن گرفته شده است. این رنگ ها تقریباً در 70 درصد صنایع غذایی و نساجی مورد استفاده قرار می گیرند. AZO هایی مانند کارموزین، پایدار تر و ارزان تر از سایر رنگ ها هستند.
کارموزین به عنوان یک رنگ پودری
معرفی کارموزین
به عنوان یک رنگ خوراکی که به صورت پودری تولید و مصرف می شود، کارموزین توانسته است کاربرد خود را ثابت کند. این رنگ خوراکی طیف رنگی از قرمز تا قهوه ای را شامل می شود. همانند سایر رنگ های خوراکی قابلیت حل شدن در آب را دارد. این ماده به عنوان یک ماده ی شیمیایی نقطه ی ذوبی برابر با 300 درجه سانتی گراد دارد. از جمله کاربردهای این رنگ می توان به کاربرد آن در لوازم آرایشی همچون رژلب، و رژگونه اشاره کرد. به طور کلی این رنگ بی خطر است و شما می توانید به راحتی از آن در مواد غذایی نیز استفاده کنید. در صنایع بزرگ دارویی و غذایی کارموزین همچنان پرکاربرد است.
روند امروزی به گونه ای قرار گرفته است که استفاده از رنگ های طبیعی از استقبال بیشتری برخوردار است. البته مراجعه به مقالات معتبر علمی نشان می دهد که استفاده از رنگ های مصنوعی مانند کارموزین، در مقابل حرارت تغییرات pH کمتری از خود نشان می دهند. در این حالت این رنگ نسبت به رنگ های طبیعی مشابه، سلامت بیشتری را برای مصرف کننده به ارمغان می آورد. در نظر داشته باشید که استفاده از رنگ های طبیعی مانند hab که تقریباً رنگی مشابه کارموزین دارد، جذابیت بصری کمتری دارند. بنابراین هنگام تصمیم گیری درباره ی این که از چه نوع رنگ استفاده کنید حتماً این موارد را نیز مد نظر قرار دهید.
کارموزین به صورت کلی در اروپا مورد استفاده قرار می گیرد اما در ایالات متحده آمریکا و کانادا تایید نشده است. از جمله کاربردهای رایج این رنگ عبارت است از؛
1) انواع محصولات پخته شده و فست فودی
2) چاشنی ها
3) آبنبات ها و قطره های رنگ خوراکی
4) نوشیدنی های آماده
5) پودر های ژله.
کارموزین در ژله
ام تی رویال
با 15 سال سابقه ی حرفه ای در امر واردات و صادرات، ام تی رویال آماده ی هر نوع همکاری در زمینه ی واردات این رنگ خوراکی است. شما می توانید با همکاری با ما طعم واقعی تجارت و سوددهی را بچشید. صادرات و واردات یکی از ده ها خدماتی است که ما به شما ارائه خواهیم داد. مشاوران ما همواره آماده ی پاسخگویی به سوالات شما هستند پس با ما در تماس باشید.
واردات انواع مواد اولیه شکلات با بهترین قیمت و کیفیت مناسب
