با توجه به جایگاه ویژه آلمان در زمینه آسیاب کاکائو و صنعت تولید شکلات در اروپا در این مطلب به بررسی واردات پودر کاکائو از آلمان پرداختیم.
بررسی واردات پودر کاکائو از آلمان
امروزه واردات پودر کاکائو از آلمان میتواند راهی برای تامین کاکائوی مورد نیاز بسیاری از کشورهای جهان باشد. صنعت فرآوری کاکائو آلمان به شدت به منابع کاکائو از غرب آفریقا متکی است. با این حال، بازار این کشور علاقه زیادی به صادرات فراوردههای کاکائو به مناطق دیگر در سراسر جهان از خود نشان میدهد. این امر به ویژه با توجه به بازارهای رو به رشد دانههای کاکائو ارگانیک و دارای گواهی تجارت منصفانه در آلمان بسیار بیشتر شده است. تولیدکنندگان و صادرکنندگان دانههای کاکائو ارگانیک به احتمال زیاد بیشترین فرصتها را در آلمان پیدا میکنند، جایی که بازار بزرگ و متنوع است.
آلمان، دومین صنعت آسیاب کاکائو در اروپا
بیشتر دانههای کاکائو وارد شده به آلمان در داخل کشور برای فرآوری بیشتر استفاده میشوند. آلمان با حدود 9.0 درصد آسیاب جهانی، پس از هلند دومین صنعت آسیاب بزرگ اروپا و چهارمین آسیاب بزرگ جهان محسوب میشود. تخمین زده میشود که صنعت آلمان 445000 تن دانه کاکائو را در سال 2020 الی 2021 فرآوری کرده است. در سال 2019 الی 2020، این رقم 430000 تن بود. بسیاری از آسیاب‌ها و پردازنده‌های کاکائو در بازار آلمان از شرکتهای چند ملیتی بزرگ (مانند کارگیل و بریکالبو) گرفته تا شرکتهای ملی مانند آگوست استورک، واینریچ و شوکیناگ، همچنان فعال هستند.
انتظار نمیرود آسیاب کاکائو در آلمان در آینده به میزان قابل توجهی افزایش یابد، زیرا شرکتهای چند ملیتی در حال افزایش فعالیتهای آسیاب دانههای کاکائو در کشورهای مبدا هستند. این امر به این شرکتها اجازه میدهد کنترل مستقیمتری بر زنجیره، هزینههای تولید کمتر و همچنین بازارهای منطقهای هدف داشته باشند.
آلمان، بزرگترین صنعت تولید شکلات در اروپا
آلمان بزرگترین صنعت تولید شکلات در اروپا را در خود جای داده است که عمدتاً از دانههای فلهای استفاده میکند. طبق دادههای پرودکام، آلمان در سال 2020 حدود 1182000 تن شکلات تولید کرده است. بین سالهای 2016 تا 2020، تولید شکلات در این کشور با نرخ متوسط سالانه 0.6 درصد افزایش یافته است. تولیدکنندگان بزرگ شکلات چند ملیتی مانند فررو (Ferrero)، مارس (Mars) و موندلز (Mondelez) همگی امکانات تولیدی خود را در آلمان دارند و بر بازار تسلط دارند. در مجموع، بیش از 230 تولیدکننده شکلات آلمانی وجود دارد.
سهم عمدهای از شکلات تولیدی صادر میشود که آلمان را به بزرگترین صادرکننده محصولات شکلات در جهان تبدیل میکند. در سال 2021، آلمان بیش از 950000 تن شکلات و سایر مواد غذایی حاوی کاکائو صادر کرد. ارزش تخمینی صادرات شکلات و سایر فرآوردههای کاکائویی آلمان 4.5 میلیارد یورو (16 درصد از صادرات جهانی شکلات) بود. بین سالهای 2017 و 2021، حجم صادرات با نرخ متوسط سالانه 2.5٪ افزایش یافت، در حالی که ارزش آن 2.3٪ افزایش یافت.
برای نمونه‌ای از صادرکننده کاکائو ارگانیک میتوان کوناکادو (CONACADO)، اتحادیه تعاونی‌های کاکائو در جمهوری دومینیکن را نام برد. مزیت رقابتی کوناکادو جدا از گواهینامههای ارگانیک، تجارت منصفانه و سایر گواهینامههای آن که از تقاضای بازار پیروی میکند، در مدل کسب و کار آن نهفته است. مدل کسب و کار آن شامل اتحادیه تولیدکنندگان کوچک و متوسط کاکائو است.
شرکت ام تی رویال
با خدمات شرکت بازرگانی ام تی رویال میتوانید واردات پودر کاکائو از آلمان را به صورت مستقیم بدون واسطه انجام دهید. آلمان یک بازار بزرگ کاکائو و همچنین یک کشور عمده مصرفکننده شکلات است که دومین مصرف سرانه شکلات در اروپا را به خود اختصاص داده است. تقاضای فزایندهای برای شکلات دارک وجود دارد. بازار بزرگ ارگانیک و پایدار کاکائو و شکلات فرصتهای جالبی را برای صادرکنندگان کاکائو فراهم میکند.
پودر کاکائو لاتامارکو چگونه تولید می شود؟
همه چیز درباره بهترین برند پودر کاکائو لاتامارکو
مشخصات پودر کاکائو نچرال لاتامارکو
مشخصات پودر کاکائو آلکالایز لاتامارکو
شرایط واردات پودر کاکائو از ترکیه
