در دنیای صنایع غذایی و نوشیدنی، کیفیت مواد اولیه حرف اول را میزند. یکی از حیاتیترین این مواد که نقش کلیدی در طعم، تازگی و ماندگاری محصولات دارد، دی اکسید کربن (Carbon Dioxide) است. اما هر نوع گاز کربنیکی برای مصرف انسانی مناسب نیست. واردات CO₂ گرید غذایی (Food Grade Carbon Dioxide) فرآیندی تخصصی است که نیازمند شناخت دقیق استانداردها، قوانین بینالمللی و الزامات ایمنی است.
از گازدار کردن نوشابهها گرفته تا بستهبندی اتمسفر اصلاحشده (MAP) برای گوشت و سبزیجات، دی اکسید کربن خوراکی یک رکن اساسی است. در این مقاله مرجع، ما به عنوان یک راهنمای جامع، تمام زوایای فنی، تجاری و قانونی واردات این گاز استراتژیک را بررسی خواهیم کرد تا شما بتوانید با اطمینان کامل اقدام به تأمین آن نمایید.
دی اکسید کربن گرید غذایی چیست و چه تفاوتی با نوع صنعتی دارد؟
بسیاری از واردکنندگان تازهکار ممکن است تصور کنند که CO₂ همان CO₂ است، اما در سطح مولکولی و خلوص، تفاوتهای فاحشی وجود دارد. دی اکسید کربن صنعتی که برای جوشکاری یا خاموشکنندههای آتش استفاده میشود، ممکن است حاوی ناخالصیهایی مانند بنزن، آمونیاک یا ترکیبات سولفوری باشد که برای سلامت انسان به شدت مضر هستند.
CO₂ گرید غذایی باید دارای خلوص بسیار بالا (معمولاً حداقل 99.9% یا 99.99%) باشد و تحت نظارتهای دقیق سازمانهایی مانند ISBT (انجمن بینالمللی تکنسینهای نوشیدنی) و EIGA (انجمن گازهای صنعتی اروپا) تولید و تصفیه شود. در واردات این محصول، تضمین عدم وجود آلایندههای حسی (بوی نامطبوع) و شیمیایی اولویت اصلی است.
کاربردهای کلیدی CO₂ خوراکی در صنایع
- صنایع نوشیدنی (Carbonation): ایجاد حباب و طعم تند در نوشابهها، ماءالشعیر و آبهای گازدار.
- بستهبندی مواد غذایی (MAP): استفاده در بستهبندی اتمسفر اصلاحشده برای خارج کردن اکسیژن و افزایش طول عمر گوشت، پنیر و سالادهای آماده.
- انجماد و سرمایش (Cryogenics): استفاده به عنوان یخ خشک یا گاز مایع برای انجماد سریع مواد غذایی (IQF) جهت حفظ بافت و مواد مغذی.
- گلخانههای صنعتی: غنیسازی هوای گلخانهها برای افزایش فتوسنتز و رشد گیاهان خوراکی (با رعایت استانداردهای ایمنی).
پودر کاکائو آلکالایز لاتامارکو LM60
برند های پر فروش روغن جانشین کره کاکائو cbs
پرفروش ترین پودر کاکائو ها در بازار
لیست مواد اولیه صنایع غذایی وارداتی
واردات مواد اولیه قهوه 3 در 1 به قیمت ارز نیمایی
شرایط واردات قهوه به ایران همراه حاشیه سود
انواع پودر ژلاتین خوراکی و بهترین برندها برای واردات
استانداردها و مشخصات فنی لازم برای واردات
هنگام مذاکره با تامینکنندگان خارجی (مثلاً از چین، ترکیه یا اروپا)، باید برگه آنالیز فنی (COA) را به دقت بررسی کنید. مهمترین پارامترهایی که باید در CO₂ گرید غذایی چک شوند عبارتند از:
| پارامتر (Parameter) | گرید غذایی (Food Grade) | گرید صنعتی (Industrial Grade) | اهمیت در سلامت |
|---|---|---|---|
| خلوص (Purity) | حداقل 99.9% (معمولاً 99.99%) | 99.0% تا 99.5% | پایه اصلی کیفیت |
| رطوبت (Moisture) | حداکثر 20 ppm | بالا (ممکن است باعث زنگ زدگی شود) | جلوگیری از تشکیل اسید کربنیک |
| بنزن (Benzene) | حداکثر 0.02 ppm | کنترل نمیشود | سرطانزا (بسیار مهم) |
| محتوای گوگرد (Total Sulfur) | حداکثر 0.1 ppm | بالا | تاثیر بر بو و طعم نوشیدنی |
| استالدهید | حداکثر 0.2 ppm | کنترل نمیشود | تغییر طعم محصول نهایی |
مراحل اجرایی واردات و حملونقل
واردات گاز دی اکسید کربن به دلیل ماهیت فیزیکی آن (تحت فشار یا برودتی) نیازمند تخصص لجستیکی بالایی است. مراحل زیر نمای کلی این فرآیند را نشان میدهد:
1. انتخاب روش حمل (بستهبندی)
بسته به حجم نیاز، شما دو گزینه اصلی دارید:
الف) ایزوتانک (ISO Tank): برای حجمهای بالا (20 تن به بالا). گاز به صورت مایع سرد در مخازن عظیم حمل میشود. این روش اقتصادیترین گزینه برای کارخانجات بزرگ نوشابه سازی است.
ب) کپسولهای فشار بالا (Cylinders): برای مصارف کمتر. معمولاً در کپسولهای 50 لیتری یا باندلهای 12 تایی وارد میشوند.
2. کد تعرفه گمرکی (HS Code)
شناسایی کد صحیح برای ترخیص کالا ضروری است. کد تعرفه بینالمللی برای دی اکسید کربن معمولاً 28112100 است. با این حال، حتماً قبل از ثبت سفارش با یک ترخیصکار متخصص مشورت کنید تا از آخرین بخشنامههای گمرک ایران مطلع شوید.
3. الزامات ایمنی و مجوزها
واردات گازهای تحت فشار نیازمند مجوزهای استاندارد اجباری و تاییدیه سازمان غذا و دارو است. همچنین کانتینرهای حمل باید دارای گواهینامههای ایمنی بینالمللی باشند تا اجازه ورود به بنادر را پیدا کنند.
پرسشهای متداول درباره واردات دی اکسید کربن خوراکی
آیا میتوان از CO2 جوشکاری برای دستگاههای نوشابهساز استفاده کرد؟
خیر، به هیچ وجه. گازهای صنعتی فاقد تستهای آلایندگی هستند و ممکن است حاوی مواد سمی باشند که باعث مسمومیت یا تغییر مزه نوشیدنی میشوند.
بهترین منابع جهانی برای واردات CO2 کدام کشورها هستند؟
کشورهای ترکیه، چین و برخی کشورهای اروپایی از تامینکنندگان اصلی هستند. انتخاب منبع بستگی به هزینه حملونقل و توافقات تجاری دارد.
مدارک لازم برای ترخیص گاز خوراکی چیست؟
علاوه بر اسناد تجاری معمول (ایناد، پکینگ لیست)، نیاز به گواهی آنالیز (COA)، گواهی بهداشت مبدا و مجوزهای استاندارد و غذا و داروی ایران دارید.
تفاوت قیمت گرید غذایی و صنعتی چقدر است؟
گرید غذایی به دلیل فرآیندهای تصفیه پیچیده و تستهای آزمایشگاهی دقیق، معمولاً بین 20 تا 40 درصد گرانتر از گرید صنعتی است.
نیاز به تامین مطمئن CO₂ گرید غذایی دارید؟
ما با دسترسی به شبکه تامینکنندگان معتبر بینالمللی و تخصص در حملونقل گازهای مایع، فرآیند واردات را برای شما تسهیل میکنیم. از مشاوره خرید تا تحویل درب کارخانه، همراه شما هستیم.
){kind=link}