آنالیز شکر برزیلی برای واردات

5 سال پیش

mtroyal

شرکت ام تی رویال

بدون دیدگاه

فهرست مطالب

ic45 – به چه معنی است؟

آنالیز شکر برزیلی IC میانبر برای ICUMSA است. این نهاد جهانی است که فعالیتهای کمیته های ملی آنالیز قند را در بیش از سی کشور عضو جمع می کند. این فقط مربوط به استانداردهای روش تحلیلی است ، و کتاب روشهای ICUMSA شامل دستورالعمل های دقیق برای تجزیه و تحلیل قندهای خام ، سفید ، چغندر ، ملاس ، گیاهان سفید و قندهای مخصوص است.

مرحله اول برای آزمایش شکر

در مرحله اول روشها برای تأیید آزمایشی توسط ICUMSA توصیه می شود. پس از برآورده کردن تمام الزامات کمیسیون ، به روش های رسمی وضعیت قانونی داده می شود. روشهایی که بسیار مفید هستند و کاربردی می باشند ، یا خود را به آزمایش مشارکت نمی سپارند ، وضعیت قبولی داده می شود. ”

رتبه بندی ICUMSA یک واحد بین المللی برای بیان خلوص قند در محلول است و ارتباط مستقیمی با رنگ قند دارد. توجه داشته باشید که انواع مختلفی از واحدهای ICUMSA وجود دارد. برای قند برزیل ، مقدار ICUMSA پایین تر قند سفیدتر است. با این حال ، این مورد در E.U نیست. به دلایلی ناشناخته ، که مورد بحث بسیاری قرار گرفته است.

SGS سائوپائولو

SGS سائوپائولو مشخصات شماره ICUMSA را برای E.U منتشر کرده است. محصول برخلاف مشخصات برزیل؛ به عنوان مثال ، در برزیل SGS دارای امتیاز ICUMSA 45 RBU برای تصفیه شده است ، که بالاترین کیفیت را نشان می دهد ، با سایر درجه های کیفیت پایین تر (مانند کریستال فوق العاده ویژه) دارای ICUMSA بالاتر از 150 و غیره. این روش رتبه بندی توسط مؤسسه قند و الکل در برزیل تأیید شده است.

با این حال ، SGS سائوپائولو ، در همان یادداشت ، ICUMSA 46 را به بالاترین درجه اتحادیه اروپا و ICUMSA 42 برای E.U لیست می کند. خود SGS در برزیل یا سوئیس در این زمینه کمک چندانی نمی کند ، حتی اگر آنها مشخصات لیست یادداشت ها را منتشر کرده اند و تصور می شود این صحیح ترین باشد.

مطمئن ترین روش آنالیز شکر

در خارج از برزیل ، که به دلایلی از مقیاسی معکوس استفاده می کند ، از ICUMSA پایین تر ، شکر درخشان تر به شمار می رود. این هر دو عملکردی از قطبیت است (ICUMSA 45 دارای قطب 99.8 در حالیکه ICUMSA 150 یکی از 98.7) و میزان خاکستر (ICUMSA 45 نمی تواند حاوی بیش از 0.08 درصد خاکستر باشد).

تنها روش مطمئن این است که ابتدا در شکر به عنوان یک نقطه شروع و درک این اختلافات کاملاً آگاه باشید. در مرحله بعد ، اگرچه بسیاری از کارگزاران اصطلاح “RBU” را با استناد به ICUMSA برای قند برزیل استفاده می کنند ، اما کمتر کسی معنای آن را درک می کند. RBU ، همانطور که در این معنا استفاده می شود ، به معنی “واحد مرجع ” است.

اما آنچه به آن اشاره شده است ، مهم است. همه خریداران عمده برای این منظور مرجع خاص خود را دارند. اگر مرجع ندارید یا به عنوان مرجع تهیه شده توسط پالایشگاه یا SGS قابل قبول نیستید ، پس از آن درخواست می کنید ICUMSA شکر را در واحدهای TU یا ICUMSA بیان کنید. که یکی از روش های استفاده شده توسط شرکت قند بریتانیا را به ارمغان می آورد.

خاکستر رسانا در شکر به چه معناست؟

TU به شدت وابسته به “نقاط خاکستر” است ، که به عنوان “خاکستر رسانا که به سه مکان اعشاری بیان شده است” وابسته است (بریتانیا Sugar Corp. ، آزمایشگاه مرکزی ، دفتر مرکزی ICUMSA). علاوه بر این برای TU از وزن استفاده می شود همانطور که گفته می شود “رنگ درجه حرارت بازتاب” و “رنگ محلول” یا “رنگ فیلتر” که فرمول هایی برای تعیین به همان اندازه گیج کننده برای “نقاط خاکستر” دارند. بنابراین ، همانطور که می بینید ، این کار توسط افراد تازه کار قابل درک نیست.

قبل از تبدیل شدن به قند رایج ترین استفاده کنندگان نهایی ، نیشکر یا چغندر باید برداشت شوند ، خرد شوند و تصفیه شوند. مقیاس IC سطح پالایش قند را اندازه گیری می کند. هر چه این شاخص پایین تر باشد ، شکر خالص تر می شود.

قند IC 45

به عنوان مثال ، قند IC 45 “با كيفيت بالا” و مشخصات آينده شكر سفيد در بورس معاملات آينده LIFFE است. IC 130 تا 180 کریستالهای قند تصفیه شده نامیده می شوند.

در حالی که رنگ مهمترین عامل است ، IC نیز با قطبش ، رطوبت ، محتوای سولفاتاش ، گرانول ، حلالیت ، اشعه ، بو و سایر معیارها تعریف می شود.

ICUMSA با استفاده از ابزاری به نام tristimulus colorimeter ایجاد می شود. این ابزار نور را در طول موج های مختلف در نمونه ها و نت ها شلیک می کند . شکر تصفیه نشده در ICUMSA 1000 شروع می شود –
بیشتر نورها توسط ترکیب تاریک بلعیده می شوند. هرچه پالایش شیمیایی بیشتر استفاده شود ، نور بیشتری منعکس شده و نور کمتری بلعیده می شود. اگر فقط 45 پرتوی نمونه بلعیده شود ، قند ICUMSA 45 و “خالص” در نظر گرفته می شود.

تعداد ICUMSA کمتر باشد ، مواد شیمیایی بیشتری برای تصفیه قند استفاده می شود

هرچه تعداد ICUMSA کمتر باشد ، مواد شیمیایی بیشتری برای تصفیه قند استفاده می شود. به همین دلیل است که آماده سازی های غیر انتهایی کاربر (برای وعده های غذایی ساخته شده ، قوطی و غیره به صورت عمده) از IC150 استفاده می کنند که بسیار ارزان تر است در حالی که کاربر نهایی تفاوت از نظر سلیقه نمی داند.