📌 خلاصه مقاله: پتاسیم استات با فرمول شیمیایی CH₃COOK یکی از مهمترین نمکهای آلی است که در صنایع غذایی، دارویی، شیمیایی و حتی یخزدایی کاربرد گستردهای دارد. در این راهنما، همه چیز درباره خرید پتاسیم استات، انتخاب گرید مناسب و یافتن تامینکننده معتبر را خواهید آموخت.
🔬 پتاسیم استات چیست؟
پتاسیم استات (Potassium Acetate) یک ترکیب شیمیایی با فرمول CH₃COOK است که از واکنش اسید استیک با هیدروکسید پتاسیم یا کربنات پتاسیم به دست میآید. این ماده به شکل پودر کریستالی سفید رنگ و بدون بو عرضه میشود و یکی از پرکاربردترین نمکهای پتاسیم در صنایع مختلف محسوب میگردد.
خرید پتاسیم استات با کیفیت بالا نیازمند شناخت دقیق از ویژگیهای این ماده، کاربردهای مختلف آن و معیارهای انتخاب محصول استاندارد است. در ادامه این راهنمای جامع، تمام اطلاعات مورد نیاز برای یک خرید هوشمندانه را در اختیار شما قرار میدهیم.
📊 مشخصات فیزیکی و شیمیایی پتاسیم استات
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| فرمول شیمیایی | CH₃COOK یا KC₂H₃O₂ |
| جرم مولی | 98.14 گرم بر مول |
| شماره CAS | 127-08-2 |
| ظاهر | پودر کریستالی سفید |
| نقطه ذوب | 292 درجه سانتیگراد |
| حلالیت در آب (20°C) | 269 گرم در 100 میلیلیتر |
| چگالی | 1.57 گرم بر سانتیمتر مکعب |
| pH محلول 5% | 7.5 تا 9.0 |
🏭 کاربردهای پتاسیم استات در صنایع مختلف
یکی از مهمترین دلایل تقاضای بالا برای خرید پتاسیم استات، تنوع کاربردهای این ماده در صنایع گوناگون است. در ادامه مهمترین حوزههای استفاده از این ترکیب شیمیایی را بررسی میکنیم:
🍞 صنایع غذایی و افزودنیهای خوراکی
پتاسیم استات با کد افزودنی E261 به عنوان یک تنظیمکننده اسیدیته، نگهدارنده و طعمدهنده در صنایع غذایی استفاده میشود. این ماده در تولید محصولاتی مانند سسها، ترشیها، محصولات پخته شده، فرآوردههای گوشتی و نوشیدنیها کاربرد دارد. برای این منظور، خرید پتاسیم استات گرید خوراکی (Food Grade) الزامی است.
💊 صنعت دارویی و پزشکی
در صنعت داروسازی، پتاسیم استات به عنوان منبع پتاسیم در محلولهای تزریقی و داروهای خوراکی استفاده میشود. این ماده برای درمان کمبود پتاسیم خون (هیپوکالمی) و همچنین به عنوان یک دیورتیک ملایم تجویز میگردد. پتاسیم استات دارویی باید دارای خلوص بسیار بالا و گواهینامههای USP یا BP باشد.
❄️ یخزدایی و ضدیخ
یکی از کاربردهای صنعتی مهم پتاسیم استات، استفاده به عنوان ماده یخزدا (De-icer) در فرودگاهها و باندهای پرواز است. برخلاف نمک طعام، پتاسیم استات خورندگی کمتری روی بتن و فلزات دارد و از نظر زیستمحیطی سازگارتر است. این ماده میتواند یخ را تا دمای منفی 60 درجه سانتیگراد ذوب کند.
🧪 صنایع شیمیایی و آزمایشگاهی
پتاسیم استات در سنتز شیمیایی، به عنوان کاتالیزور در واکنشهای آلی، در تولید رنگها و همچنین در آزمایشگاههای تحقیقاتی کاربرد گستردهای دارد. برای خرید پتاسیم استات آزمایشگاهی، توجه به خلوص (معمولاً بالای 99%) اهمیت ویژهای دارد.
🏗️ سایر کاربردها
- صنعت نساجی: به عنوان ماده کمکی در رنگرزی پارچه
- صنعت نفت و گاز: در سیالات حفاری و تکمیل چاه
- کشاورزی: به عنوان منبع پتاسیم در کودهای مایع
- آتشنشانی: در ترکیب برخی مواد اطفای حریق
📦 انواع و گریدهای پتاسیم استات
برای خرید پتاسیم استات مناسب با نیاز خود، ابتدا باید با گریدهای مختلف این محصول آشنا شوید. هر گرید دارای مشخصات، استانداردها و کاربردهای خاص خود است:
🥗 گرید خوراکی (Food Grade)
پتاسیم استات خوراکی باید مطابق با استانداردهای FCC (Food Chemicals Codex) تولید شده و دارای خلوص حداقل 99% باشد. این گرید برای استفاده در صنایع غذایی، نوشیدنیها و مکملهای غذایی مناسب است. گواهینامههای HACCP و ISO 22000 از جمله مدارک مهم برای تامینکنندگان این گرید هستند.
💉 گرید دارویی (Pharmaceutical Grade)
بالاترین سطح خلوص متعلق به گرید دارویی است که باید مطابق با استانداردهای USP (United States Pharmacopeia) یا BP (British Pharmacopoeia) باشد. خلوص این گرید معمولاً بالای 99.5% است و میزان ناخالصیها (فلزات سنگین، کلراید، سولفات) بسیار پایینتر از سایر گریدها است.
⚙️ گرید صنعتی (Industrial/Technical Grade)
برای کاربردهای غیرخوراکی مانند یخزدایی، صنایع شیمیایی و نساجی، گرید صنعتی پتاسیم استات با خلوص 95% تا 99% عرضه میشود. قیمت پتاسیم استات صنعتی معمولاً پایینتر از گریدهای خوراکی و دارویی است.
📊 جدول مقایسه گریدهای پتاسیم استات
| پارامتر | گرید خوراکی (FCC) | گرید دارویی (USP) | گرید صنعتی |
|---|---|---|---|
| خلوص (Assay) | ≥ 99.0% | ≥ 99.5% | 95-99% |
| فلزات سنگین | ≤ 10 ppm | ≤ 5 ppm | ≤ 20 ppm |
| کلراید (Cl) | ≤ 0.05% | ≤ 0.02% | ≤ 0.1% |
| سولفات | ≤ 0.01% | ≤ 0.005% | ≤ 0.05% |
| pH (محلول 5%) | 7.5-9.0 | 7.5-8.5 | 7.0-9.5 |
| گواهینامهها | FCC, HACCP, ISO 22000 | USP, BP, GMP | ISO 9001 |
| کاربرد اصلی | صنایع غذایی | دارو و پزشکی | یخزدایی، شیمیایی |
| سطح قیمت | متوسط | بالا | پایین |
🛒 راهنمای خرید پتاسیم استات
برای یک خرید پتاسیم استات موفق و هوشمندانه، رعایت نکات زیر ضروری است:
۱. تعیین گرید مورد نیاز
اولین قدم در خرید، مشخص کردن کاربرد نهایی محصول است. اگر قصد استفاده در صنایع غذایی یا دارویی را دارید، حتماً گرید مناسب را انتخاب کنید. استفاده از گرید صنعتی در کاربردهای خوراکی نه تنها غیرقانونی، بلکه خطرناک است.
۲. بررسی گواهینامهها و استانداردها
تامینکننده معتبر باید بتواند گواهینامههای زیر را ارائه دهد:
- Certificate of Analysis (COA): گواهی آنالیز هر بچ تولیدی
- MSDS: برگه اطلاعات ایمنی مواد
- گواهینامههای کیفی: ISO, HACCP, GMP بسته به نوع گرید
- گواهی بهداشت: برای گریدهای خوراکی و دارویی
۳. انتخاب بستهبندی مناسب
پتاسیم استات در بستهبندیهای مختلف عرضه میشود:
- کیسههای 25 کیلوگرمی: رایجترین بستهبندی برای مصارف صنعتی
- بشکه 50 و 100 کیلوگرمی: برای خریدهای عمده
- بستههای 1 تا 5 کیلوگرمی: برای مصارف آزمایشگاهی
- IBC Tank: برای محلول پتاسیم استات مایع
۴. مقایسه قیمت و کیفیت
قیمت پتاسیم استات تحت تأثیر عوامل متعددی قرار دارد: گرید محصول، میزان خلوص، برند تولیدکننده، حجم سفارش و نوسانات بازار جهانی. همیشه قبل از خرید، از چند تامینکننده مختلف استعلام قیمت بگیرید، اما کیفیت را فدای قیمت پایینتر نکنید.
۵. بررسی سابقه تامینکننده
برای خرید پتاسیم استات از تامینکننده معتبر، موارد زیر را بررسی کنید:
- سابقه فعالیت در بازار مواد شیمیایی
- توانایی ارائه مستندات فنی کامل
- امکان ارسال نمونه قبل از خرید عمده
- شرایط پرداخت و ضمانت کیفیت
- پشتیبانی فنی و مشاوره تخصصی
پودر کاکائو آلکالایز لاتامارکو LM60
برند های پر فروش روغن جانشین کره کاکائو cbs
پرفروش ترین پودر کاکائو ها در بازار
لیست مواد اولیه صنایع غذایی وارداتی
واردات مواد اولیه قهوه 3 در 1 به قیمت ارز نیمایی
شرایط واردات قهوه به ایران همراه حاشیه سود
انواع پودر ژلاتین خوراکی و بهترین برندها برای واردات
📦 نگهداری و انبارداری پتاسیم استات
پتاسیم استات یک ماده جاذب رطوبت (Hygroscopic) است، یعنی به سرعت رطوبت هوا را جذب میکند. برای حفظ کیفیت محصول پس از خرید پتاسیم استات، نکات زیر را رعایت کنید:
- محل خشک: رطوبت نسبی انبار کمتر از 50% باشد
- بستهبندی سربسته: پس از هر بار استفاده، بستهبندی را کاملاً ببندید
- دور از نور مستقیم: در محل خنک و سایه نگهداری شود
- جدا از مواد ناسازگار: دور از اسیدهای قوی و مواد اکسیدکننده
- دمای مناسب: بین 10 تا 30 درجه سانتیگراد
⚠️ نکته مهم: در صورت جذب رطوبت، پتاسیم استات به صورت کلوخه درمیآید ولی خواص شیمیایی آن تغییر نمیکند. با این حال، برای کاربردهای حساس، استفاده از محصول تازه توصیه میشود.
⚖️ مقایسه پتاسیم استات با سدیم استات
بسیاری از خریداران بین پتاسیم استات و سدیم استات تردید دارند. در جدول زیر تفاوتهای کلیدی این دو ماده را مقایسه میکنیم:
| ویژگی | پتاسیم استات | سدیم استات |
|---|---|---|
| فرمول شیمیایی | CH₃COOK | CH₃COONa |
| جرم مولی | 98.14 g/mol | 82.03 g/mol |
| حلالیت در آب | بسیار بالا | بالا |
| مزیت اصلی | منبع پتاسیم، کمسدیم | قیمت پایینتر |
| قیمت نسبی | بالاتر | پایینتر |
❓ پرسشهای متداول درباره خرید پتاسیم استات
🔹 پتاسیم استات چه کاربردی دارد؟
پتاسیم استات در صنایع غذایی (تنظیم اسیدیته و نگهدارنده)، دارویی (درمان کمبود پتاسیم)، یخزدایی فرودگاهها، صنایع شیمیایی و نساجی کاربرد دارد.
🔹 قیمت پتاسیم استات چقدر است؟
قیمت پتاسیم استات بسته به گرید (خوراکی، دارویی، صنعتی)، میزان خلوص، برند و حجم سفارش متفاوت است. گرید دارویی گرانترین و گرید صنعتی ارزانترین نوع است. برای دریافت قیمت دقیق، با تامینکنندگان تماس بگیرید.
🔹 تفاوت پتاسیم استات خوراکی و صنعتی چیست؟
پتاسیم استات خوراکی (FCC) دارای خلوص بالاتر (99%+)، میزان ناخالصی کمتر و گواهینامههای بهداشتی است. گرید صنعتی برای مصارف غیرخوراکی مانند یخزدایی استفاده میشود و خلوص پایینتری دارد.
🔹 آیا پتاسیم استات خطرناک است؟
پتاسیم استات در غلظتهای معمول مصرفی بیخطر است و حتی به عنوان افزودنی غذایی (E261) تایید شده است. با این حال، مانند هر ماده شیمیایی، باید از تماس مستقیم با چشم اجتناب کرد و در مقادیر بالا مصرف نشود.
🔹 نحوه نگهداری پتاسیم استات چگونه است؟
پتاسیم استات جاذب رطوبت است و باید در محل خشک، خنک و دور از نور مستقیم نگهداری شود. بستهبندی باید همیشه بسته باشد تا از جذب رطوبت جلوگیری شود.
🔹 از کجا میتوان پتاسیم استات خرید؟
پتاسیم استات از شرکتهای توزیع مواد شیمیایی، واردکنندگان مواد اولیه صنایع غذایی و دارویی، و فروشگاههای آنلاین تخصصی قابل خریداری است. برای خرید عمده، مستقیماً با تولیدکنندگان یا نمایندگان رسمی تماس بگیرید.
🔹 حداقل میزان سفارش پتاسیم استات چقدر است؟
حداقل سفارش بسته به تامینکننده متفاوت است. معمولاً برای خرید عمده از 25 کیلوگرم (یک کیسه) شروع میشود، اما برای مصارف آزمایشگاهی بستههای 1 کیلوگرمی نیز موجود است.
🔹 مدت زمان انقضای پتاسیم استات چقدر است؟
در صورت نگهداری صحیح در شرایط استاندارد، پتاسیم استات تا 3 سال از تاریخ تولید قابل استفاده است. تاریخ تولید و انقضا روی بستهبندی درج میشود.
📝 جمعبندی
خرید پتاسیم استات با کیفیت بالا نیازمند شناخت دقیق از ویژگیهای این ماده، انتخاب گرید مناسب بر اساس کاربرد و یافتن تامینکنندهای معتبر است. چه برای صنایع غذایی، داروسازی، یخزدایی یا کاربردهای شیمیایی، همیشه روی کیفیت تمرکز کنید و از تامینکنندگانی خرید کنید که مدارک و گواهینامههای معتبر ارائه میدهند.
با رعایت نکات ذکر شده در این راهنما، میتوانید مطمئن باشید که پتاسیم استاتی با کیفیت مطلوب و قیمت مناسب تهیه میکنید. فراموش نکنید که ذخیرهسازی صحیح پس از خرید نیز برای حفظ کیفیت محصول ضروری است.
🛒 آماده خرید پتاسیم استات با کیفیت هستید؟
همین حالا با کارشناسان ما تماس بگیرید و از مشاوره رایگان، قیمت رقابتی و ارسال سریع بهرهمند شوید.
✓ ارسال به سراسر کشور ✓ گواهینامه COA ✓ تضمین اصالت کالا
){kind=link}