فروش لسیتین یک ترکیب آمفی‌پیلی (آبی و چربی) است که به طور طبیعی در مواد غذایی وجود دارد. این ترکیب از یک گروه انواع مختلف چربی‌های فسفاتیدیک (فسفولیپید) تشکیل شده است. یکی از منابع اصلی لسیتین در طبیعت سویا است، اما این ترکیب در دیگر مواد غذایی نیز یافت می‌شود.
فروش لسیتین به عنوان یک افزودنی مواد غذایی در محصولات غذایی و نوشیدنی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد و ویژگی‌های مهمی دارد:
- ایمولسیفیکاسیون (Emulsification): لسیتین به عنوان یک امولسیفایر (ماده‌ای که به ترکیب دو ماده که اغلب غیر قابل مخلوط هستند کمک می‌کند) عمل می‌کند. این به معنای این است که لسیتین می‌تواند مواد چربی را با مواد آبی مخلوط کرده و ایجاد یک ترکیب یکدست و پایدار کند. به عنوان مثال، در تولید شکلات، لسیتین به عنوان یک امولسیفایر برای ترکیب کردن چربی کاکائو با قهوه استفاده می‌شود.
- بهبود پخت و پز: لسیتین ممکن است بهبود دهنده‌ای برای پخت و پز باشد و مواد غذایی را از چسبیدن به سطوح پخت‌وپزی جلوگیری می‌کند. این ویژگی به خصوص در تهیه محصولات پخته‌شده مانند بیسکوییت‌ها مفید است.
- ارزش غذایی: لسیتین یک ماده غذایی است که به عنوان یک منبع از اسیدهای چرب اشباع نشده، کلسترول، و کلینولیک استفاده می‌شود. اسیدهای چرب اشباع نشده و کلسترول ممکن است به سلامتی قلبی عروقی کمک کنند.
- کاربردهای پزشکی: لسیتین به عنوان یک مکمل مورد استفاده در برخی موارد پزشکی نیز مطرح است. به عنوان مثال، مصرف لسیتین ممکن است در کاهش چربی‌های خون و مشکلات کبدی مفید باشد.
مهم است توجه داشته باشید که لسیتین معمولاً به عنوان یک ماده غذایی امن در مصرف معتدل شناخته می‌شود. با این حال، در صورت داشتن حساسیت به سویا یا دیگر ترکیبات لسیتین، یا در صورت مشکلات سلامتی خاصی، مشورت با پزشک یا متخصص تغذیه مناسب توصیه می‌شود
شرکت ام تی رویال MT ROYAL COMPANY
شرکت ام تی رویال با 15 سال سابقه و تخصص در زمینه واردات و صادرات بین المللی در خدمت مشتریان عزیز می باشد.
دلایل انتخاب شرکت ام تی رویال برای تجارت
1-شرکت رسمی با عضویت در اتاق بازرگانی و تجارت ترکیه
2-ارسال سریع سفارش از انبارهی مناطق اراد شرکت در مرسین ترکیه
3-دارای شرکت های زیر مجموعه در آلمان ازبکستان
4-امکان تجارت با شرکت ام تی رویال به صورت ال سی و یوزانس
5-ازسال مدارک مورد تایید گمرک
