CBR یا CBS برای تولید شکلات در فابریکه؛ واردات مستقیم و مطمئن از شرکت ام‌تی رویال
در دنیای امروز شکلات‌سازی صنعتی، یکی از چالش‌های مهم تولیدکنندگان در افغانستان، انتخاب چربی مناسب برای جایگزینی کره کاکائو در محصولاتشان است. قیمت بالای کره کاکائو طبیعی و نوسانات آن در بازار جهانی، تولیدکنندگان را به استفاده از CBR (Cocoa Butter Replacer) و CBS (Cocoa Butter Substitute) سوق داده است. این چربی‌ها، که هر کدام ویژگی‌های منحصر به‌فردی دارند، در فابریکه‌هایی که به‌دنبال تولید شکلات اقتصادی و در عین حال با کیفیت هستند، بسیار پرکاربرد شده‌اند.
شرکت ام‌تی رویال با بیش از ۱۸ سال سابقه تخصصی در زمینۀ واردات مواد اولیه غذایی، از جمله روغن‌های مخصوص شکلات‌سازی، یکی از تأمین‌کنندگان اصلی CBR یا CBS برای تولید شکلات در فابریکه در افغانستان می‌باشد. این شرکت با واردات مستقیم از ترکیه و کشورهای اروپایی، ارائه اسناد کامل گمرکی، شرایط پرداخت قابل مذاکره و مشاورۀ فنی رایگان، همکاری مطمئنی را برای فابریکه‌داران افغان فراهم کرده است.
چرا شرکت ام‌تی رویال انتخاب مطمئن فابریکه‌داران است؟
۱۸ سال سابقه در واردات تخصصی
شرکت ام‌تی رویال با تجربه‌ای طولانی در تأمین چربی‌های شکلات‌سازی، به‌خوبی می‌داند که هر فابریکه بسته به نوع محصول، نوع دستگاه‌ها، ظرفیت تولید و بازار هدف، نیاز به روغن متفاوتی دارد. این شناخت باعث شده تا فقط محصولات با کیفیت و عملکرد تضمینی وارد کند.
ارسال سریع از مرسین و استانبول
با انبارهای فعال در مرسین و استانبول، شرکت ام‌تی رویال می‌تواند در سریع‌ترین زمان ممکن سفارش مشتریان افغان را آماده، بارگیری و به مرز افغانستان ارسال کند.
اسناد رسمی کامل جهت ترخیص در گمرک
تمامی محموله‌ها همراه با گواهی آنالیز، گواهی بهداشت، فاکتور رسمی و گواهی مبدأ ارسال می‌شوند تا ترخیص از گمرک به‌راحتی و بدون دردسر انجام شود.
پرداخت آسان و قابل مذاکره
پرداخت از طریق بانک، صرافی یا حتی شرایط مرحله‌ای برای مشتریان معتبر، همکاری را آسان و بی‌دغدغه کرده است.
مشاوره تخصصی رایگان
انتخاب بین CBS و CBR ممکن است برای فابریکه‌داران تازه‌کار چالش‌برانگیز باشد. مشاوران ام‌تی رویال با بررسی نوع شکلات، قیمت مدنظر، دستگاه‌های تولید و بازار مصرف، بهترین گزینه را به شما پیشنهاد می‌دهند.
انواع CBR یا CBS برای تولید شکلات در فابریکه
CBS (Cocoa Butter Substitute)
CBS یک چربی گیاهی از نوع لوریک است که معمولاً از روغن نخل، روغن هسته خرما یا روغن نارگیل تهیه می‌شود. این نوع چربی برای تولید شکلات‌هایی که بدون نیاز به تمپرینگ باشند، گزینه‌ای فوق‌العاده است.
ویژگی‌های CBS:
بدون نیاز به تمپر
نقطه ذوب نزدیک به دمای بدن (۳۲-۳۴ درجه)
انقباض مناسب در قالب‌گیری
براقیت بالا
سفت شدن سریع پس از سرد شدن
کاربردهای CBS:
شکلات‌های قالبی مغزدار
روکش ویفر و بیسکویت
شکلات‌های قالبی بدون تجهیزات پیشرفته
محصولات بسته‌بندی‌شده با ماندگاری بالا
CBR (Cocoa Butter Replacer)
CBR چربی غیر لوریک است و بیشتر برای تولید شکلات‌های ارزان‌تر یا ترکیبی با لیکور کاکائو استفاده می‌شود. این نوع چربی از روغن‌های گیاهی مانند کلزا، سویا، پنبه‌دانه و آفتابگردان به‌دست می‌آید.
ویژگی‌های CBR:
مقاوم در دمای محیط
نیاز به تمپرینگ اندک یا بدون تمپر
پایداری بالا در حمل و نگهداری
ارزان‌تر از کره کاکائو و CBS
مناسب برای تولید شکلات‌های اقتصادی در حجم بالا
کاربردهای CBR:
شکلات‌های اقتصادی قالبی و مغزدار
ترکیب با لیکور کاکائو برای شکلات نیمه‌واقعی
مغزی ویفر، کرم شکلاتی و خمیرهای قابل تزریق
شکلات‌های ویژه صادرات به بازارهای کم‌قیمت
کاربرد CBR یا CBS برای تولید شکلات در فابریکه
تولید شکلات‌های قالبی با روکش براق
فابریکه‌هایی که در تولید شکلات‌های قالبی با روکش براق فعالیت دارند، از CBS استفاده می‌کنند چون این چربی پس از ریخته‌گری، به‌سرعت سرد می‌شود و روکشی صاف و براق ایجاد می‌کند که شکلات نهایی ظاهر لوکس‌تری داشته باشد.
شکلات روکش ویفر و بیسکویت
برای تولید روکش شکلاتی روی ویفر یا بیسکویت، استفاده از CBS با جریان‌پذیری بالا و براقیت عالی، بهترین نتیجه را می‌دهد. این نوع چربی در دستگاه‌های صنعتی به‌راحتی ذوب می‌شود و روی محصولات بدون ایجاد ترک یا نشت قرار می‌گیرد.
تولید شکلات‌های اقتصادی و حجیم
اگر فابریکه قصد دارد شکلاتی با هزینه پایین‌تر و در حجم بالا تولید کند، CBR بهترین انتخاب است. با این چربی می‌توان شکلات‌هایی تولید کرد که طعمی مناسب دارند، ظاهری حرفه‌ای دارند و در بازارهای ارزان‌قیمت به‌راحتی فروش می‌روند.
شکلات‌های بدون تجهیزات تمپرینگ
در فابریکه‌هایی که تجهیزات حرفه‌ای تمپرینگ ندارند، CBS گزینه‌ای بی‌دردسر است. زیرا بدون نیاز به دمای دقیق و فرآیند پیچیده، می‌توان شکلاتی قابل قبول و با ماندگاری بالا تولید کرد.
لیست کامل: CBR یا CBS برای تولید شکلات در فابریکه
شرکت ام‌تی رویال هم‌اکنون عرضه‌کننده مستقیم انواع چربی‌های شکلات‌سازی به صورت عمده می‌باشد:
CBS قالبی با انقباض بالا
CBS روکش با ویسکوزیته مناسب
CBS مقاوم به گرما برای مناطق گرم افغانستان
CBR اقتصادی برای شکلات‌های ارزان‌قیمت
CBR مخصوص ترکیب با لیکور کاکائو
CBS و CBR با بسته‌بندی ۲۰ و ۲۵ کیلوگرمی
تمامی محصولات با گواهی آنالیز و بهداشت بین‌المللی
قابلیت ارسال فوری از ترکیه به افغانستان
نمونه رایگان برای تست خط تولید
شرایط ویژه برای خرید عمده و قراردادهای طولانی‌مدت
نتیجه‌گیری: برای تولید شکلات موفق، CBS یا CBR را از ام‌تی رویال تهیه کنید
در مسیر شکلات‌سازی صنعتی، اگر می‌خواهید محصولی با کیفیت، ماندگار، زیبا و در عین حال اقتصادی تولید کنید، انتخاب CBS یا CBR از یک واردکننده حرفه‌ای و باتجربه، ضروری است. شرکت ام‌تی رویال با خدمات کامل از تأمین تا تحویل، همراه شماست.
با بیش از ۱۸ سال تجربه، شرایط پرداخت مناسب، ارسال سریع، اسناد قانونی و مشاورۀ فنی رایگان، ام‌تی رویال شریک تجاری قابل‌اعتماد شما برای واردات چربی‌های شکلاتی خواهد بود.
همین امروز برای دریافت نمونه، مشاوره یا سفارش، با تیم فروش ما تماس بگیرید و همکاری موفقی را آغاز کنید.
برند های پر فروش روغن جانشین کره کاکائو cbs
پرفروش ترین پودر کاکائو ها در بازار
لیست مواد اولیه صنایع غذایی وارداتی
