توضیحات
پودر کاکائو ارگانیک آلکالایز بنسروپ Bensdorp کد 10/12 Highly Dutched یکی از حرفه‌ای‌ترین و پرفروش‌ترین پودرهای کاکائوی صنعتی در بازار جهانی است که به‌ویژه برای تولیدکنندگان ایرانی به‌واسطه واردات رسمی از طریق ام تی رویال از کشور ترکیه، در دسترس قرار گرفته است. این محصول توسط برند معتبر Bensdorp (متعلق به شرکت Barry Callebaut) تولید می‌شود و ترکیبی بی‌نظیر از کیفیت، اصالت، عملکرد و استانداردهای بین‌المللی را ارائه می‌دهد.
در فرآیند تولید این پودر، از دانه‌های کاکائو با منشأ ارگانیک و کنترل‌شده استفاده می‌شود. سپس با انجام فرآیند آلکالایز پیشرفته (قلیایی‌سازی شدید)، پودری به‌دست می‌آید که رنگی بسیار تیره، طعمی متعادل و عطر غنی کاکائو دارد. این نوع فرآوری که تحت عنوان Highly Dutched شناخته می‌شود، باعث می‌شود پودر کاکائو ویژگی‌های فنی و حسی فوق‌العاده‌ای برای استفاده در انواع کاربردهای صنعتی پیدا کند. رنگ‌دهی قوی، ثبات در حرارت و قابلیت پخش‌شدن بالا در انواع مایعات و خمیرها، تنها بخشی از امتیازات این محصول است.
پودر کاکائو آلکالایز بنسروپ کد 10/12 با درصد چربی ۱۰ تا ۱۲ درصد، جزو پودرهای کاکائوی با چربی متوسط و کیفیت بالا محسوب می‌شود. همین ترکیب دقیق باعث می‌شود بتوان از آن در محصولات متنوعی مثل انواع شکلات‌های صنعتی، بستنی، نوشیدنی‌های فوری، سس شکلات، کیک و بیسکویت استفاده کرد؛ بدون آنکه طعم یا بافت محصول نهایی دچار افت شود.
در بازار رقابتی صنعت غذا، انتخاب یک پودر کاکائوی استاندارد و سازگار با ماشین‌آلات تولیدی، نه‌تنها تضمین‌کننده کیفیت نهایی محصولات است، بلکه باعث کاهش هزینه‌های جانبی نیز می‌شود. پودر کاکائو بنسروپ Bensdorp کد 10/12 Highly Dutched دقیقاً چنین انتخابی است: محصولی ممتاز برای واحدهای تولیدی حرفه‌ای، که در آن کوچک‌ترین جزئیات اهمیت دارد.
این محصول در کیسه‌های ۲۵ کیلویی صنعتی و با استانداردهای بهداشتی روز دنیا عرضه می‌شود. ام تی رویال با سال‌ها تجربه در تأمین مواد اولیه صنایع غذایی، این پودر را با شرایط همکاری B2B، پشتیبانی فنی و قیمت‌گذاری شفاف به تولیدکنندگان حرفه‌ای در سراسر کشور ارائه می‌کند. اگر به‌دنبال یک پودر کاکائوی ارگانیک، خوش‌رنگ و قابل‌اعتماد برای فرمولاسیون‌های صنعتی خود هستید، این مدل از بنسروپ می‌تواند پاسخ کاملی به نیازهای شما باشد.
ویژگی‌ها و مزایای کلیدی
- رنگ قهوه‌ای بسیار تیره و جذاب
- طعمی ملایم، پیچیده و بدون تلخی شدید
- pH کنترل‌شده (آلکالایز شده)، مناسب برای فرمولاسیون‌های حساس
- گواهی ارگانیک، استاندارد EU و USDA
- قابلیت dissolve بالا برای نوشیدنی یا خمیر
- پایداری حرارتی و سازگاری با عملیات پخت و پز صنعتی
- استفاده آسان در خطوط تولید، ماهیت عملکرد خودکار
کاربردها در صنایع
پودر کاکائو ارگانیک آلکالایز بنسروپ کد 10/12 برای طیف گسترده‌ای از محصولات صنعتی مناسب است:
در تولید شکلات و شکلات اسپری
- ایجاد رنگ‌دهی تیره و یکنواخت
- کاهش مقدار چربی اضافی در فرمولاسیون
- حفظ قوام مطلوب در دمای بالا
در کیک، کیک صنعتی و بیسکویت
- تقویت رنگ داخل مغز کیک و بافت نهایی
- افزایش عمر مفید محصول و پایداری عطر
- ترکیب آسان با آرد، شکر و شیرخشک
در نوشیدنی فوری، هات چاکلت و پودری
- حل‌شدن کامل بدون گلوله
- طعم حرفه‌ای و مطلوب از اولین دستور مصرف
- عملکرد مناسب در شرایط دما و pH متغیر
در بستنی و محصولات لبنی
- رنگ دهی یکنواخت و جلوه بصری
- ماندگاری طعم و جلوگیری از تغییر بو با زمان
- سازگاری با چربی و ترکیبات یخی
جدول مشخصات فنی
| ویژگی | مقدار / مشخصات |
|---|---|
| نوع پودر | ارگانیک، Highly Dutched |
| کد محصول | 10/12 |
| فرآیند | Alkalized / Dutched |
| رنگ | قهوه‌ای خیلی تیره |
| pH | حدود 7–8 |
| چربی | ۱۰–۱۲٪ |
| رطوبت | کمتر از ۵٪ |
| گواهی‌ها | EU Organic، USDA Organic |
| حلالیت | بالا |
| بسته‌بندی | کیسه ۲۵ کیلویی |
| کشور مبدا | ترکیه |
| برند | Bensdorp (کارخانه Cargill Netherlands) |
چرا خرید از MT Royal؟
ام تی رویال به‌عنوان واردکننده رسمی پودر کاکائو بنسروپ Bensdorp کد 10/12 از ترکیه، طیف وسیعی از مزایا را برای کسب‌وکارهای B2B فراهم می‌کند:
- واردات مستقیم با قیمت رقابتی به‌صرفه برای تولید انبوه
- گواهی اصالت و کنترل کیفیت با COA معتبر
- تحویل سریع و بسته‌بندی صنعتی مناسب خطوط تولید
- مشاوره تخصصی برای انتخاب دقیق نوع پودر
- پشتیبانی فنی برای تهیه دستورالعمل مصرف و طراحی فرمولاسیون
- همکاری بلندمدت و انعطاف در مقدار سفارش
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.