توضیحات
مونو و دی‌گلیسرید چینی (Monoglycerides & Diglycerides) ترکیباتی هستند که از واکنش گلیسیرین با اسیدهای چرب طبیعی حاصل می‌شوند. این مواد در دسته امولسیفایرها (emulsifiers) یا به‌عبارتی مواد کمک‌کننده به ترکیب یکنواخت چربی و آب قرار می‌گیرند و در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و حتی صنایع پلاستیک و مواد شوینده نقش مهمی ایفا می‌کنند. نوع چینی این امولسیفایر با توجه به گستردگی ظرفیت تولید، قیمت رقابتی و کیفیت ثابت، توانسته سهم قابل توجهی از بازار جهانی را به خود اختصاص دهد و یکی از گزینه‌های مورد توجه بسیاری از تولیدکنندگان صنعتی در ایران باشد.
در میان مواد افزودنی صنعتی، مونو و دی‌گلیسریدها به دلیل سازگاری بالا با سایر مواد اولیه، توانایی بالای ایجاد امولسیون پایدار، کنترل کریستال‌سازی، افزایش کشش سطحی، و اثرگذاری بر رئولوژی محصول، اهمیت ویژه‌ای دارند. در محصولات نانوایی و شیرینی‌پزی، موجب بهبود بافت، افزایش هوادهی خمیر، کاهش سفتی و افزایش ماندگاری می‌شوند. در بستنی و لبنیات، به‌عنوان پایدارکننده و ایجادکننده بافت نرم و یکنواخت استفاده می‌شوند. همچنین در صنعت روغن، این ترکیبات از جدا شدن فاز آب و چربی جلوگیری کرده و پایداری فیزیکی محصول نهایی را تضمین می‌کنند.
با توجه به اینکه استفاده از مونو و دی‌گلیسرید در صنایع مختلف مستلزم رعایت استانداردهای بین‌المللی است، تامین محصول با گرید مناسب و از منبع معتبر اهمیت ویژه‌ای دارد. ام تی رویال به‌عنوان یکی از شرکت‌های فعال در حوزه تأمین مواد اولیه صنعتی، این امکان را فراهم کرده که مونو و دی‌گلیسرید چینی را به‌صورت مستقیم از تولیدکنندگان مورد تأیید جهانی تهیه و با کیفیت تضمین‌شده در اختیار صنایع ایرانی قرار دهد. این ماده در بسته‌بندی‌های متنوع و مطابق با نیازهای خاص هر صنعت عرضه می‌شود و مناسب برای انواع کاربردهای حساس و حرفه‌ای در خطوط تولید پیشرفته است.
در دنیای تولید مدرن، کیفیت و تداوم تأمین مواد اولیه از مهم‌ترین دغدغه‌های کارخانه‌ها و خطوط تولید به شمار می‌رود. مونو و دی‌گلیسرید چینی با قیمت مقرون‌به‌صرفه، ثبات عملکردی و امکان استفاده در فرمولاسیون‌های متنوع، یک گزینه مطمئن برای تامین‌کنندگان و مدیران تولید در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی است. انتخاب این محصول از یک تأمین‌کننده حرفه‌ای مانند ام تی رویال، به‌معنای دسترسی مستمر به یک ماده اولیه استراتژیک با پشتیبانی فنی و قیمت رقابتی در بازار داخلی ایران است.
ویژگی‌ها و مزایای کلیدی
- افزایش پایداری امولسیون‌ها در محصولات غذایی و صنعتی
- بهبود بافت و یکنواختی محصول نهایی
- کاهش جدایش فازهای روغن و آب
- قابلیت استفاده در دمای بالا بدون تجزیه یا کاهش کیفیت
- سازگاری با سایر افزودنی‌های رایج مانند استابلایزرها و آنتی‌اکسیدان‌ها
- در دسترس بودن در اشکال مختلف (مایع، پرک، پودر)
کاربردها در صنایع مختلف
مونو و دی‌گلیسرید چینی در صنایع متعددی کاربرد دارد که در ادامه به مهم‌ترین آن‌ها اشاره می‌کنیم:
صنایع غذایی:
- تولید انواع نان، کیک، شیرینی و بیسکوییت
- مارگارین، اسپردها و امولسیون‌های چرب
- لبنیات فرآوری‌شده مانند بستنی و خامه
- سس‌ها و فرآورده‌های آماده‌مصرف
صنایع دارویی:
- فرمولاسیون کپسول‌ها و قرص‌ها با هدف بهبود پخش‌پذیری و حل‌پذیری
صنایع آرایشی و بهداشتی:
- محصولات مراقبت از پوست و مو
- کرم‌ها، لوسیون‌ها و شوینده‌ها
مشخصات فنی محصول
| ویژگی | مقدار یا توضیح |
|---|---|
| شکل فیزیکی | پودر، پرک یا مایع |
| رنگ | سفید تا کرم کم‌رنگ |
| منبع | گیاهی (اسیدهای چرب طبیعی) |
| نقطه ذوب | حدود ۶۰–۷۰ درجه سانتی‌گراد |
| حلالیت | در روغن محلول، در آب نامحلول |
| میزان مونوگلیسرید | حداقل ۴۰٪ |
| استانداردها | مطابق با FCC و Codex Alimentarius |
چرا خرید از MT Royal؟
ام تی رویال با تکیه بر تجربه و تخصص در تأمین مواد اولیه صنعتی، مزایای متعددی را برای تولیدکنندگان و صنایع ارائه می‌دهد:
- تأمین مستقیم از تولیدکنندگان چینی با قیمت رقابتی
- کنترل کیفی دقیق قبل از ارسال به ایران
- مشاوره فنی برای انتخاب نوع مناسب بر اساس فرآیند تولید شما
- تحویل سریع و منظم به سراسر کشور
- تضمین اصالت کالا و ارائه آنالیز رسمی
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.