ام تی رویال به عنوان یک تامین کننده CBS می تواند آن را در حجم دلخواه و با قیمت مناسب وارد نماید. استفاده از CBS به جای کره کاکائو بسیار مقرون به صرفه تر است.
آشنایی با تامین کننده CBS
قبل از آشنایی با تامین کننده CBS با مفهوم این واژه آشنا شویم. CBS در واقع همان جایگزین کره کاکائو می باشد. CBS مستقیما در شیرینی و شکلات به کار برده می شود. هم چنین به طور گسترده ای در ساخت بیسکویت، شیرینی جات، پوشش های شیرینی، کارامل و مواد پر کننده استفاده می گردد. CBS هم چنین به عنوان جایگزین چربی لبنی در پنیر استفاده می گردد. کره کاکائو ماده اصلی انواع دسر، انواع شکلات ها نظیر شکلات شیری، شکلات تلخ و شکلات سفید می باشد. خواص فیزیکی کره کاکائو در شرکت های دارویی به طور گسترده استفاده می شود. در صنایع دارویی نیز از آن استفاده می گردد. زیرا یک ماده جامد غیر سمی است که دمای بدن ذوب می شود. بنابراین پایه ای برای تهیه شیاف می باشد.
ویژگی‌های CBS (جانشین کره کاکائو)
کره کاکائو عموما دارای نقطه ذوب 38-34 درجه سانتی گراد (101-93 درجه فارنهایت) می باشد. در دمای اتاق شکلات جامد می باشد، اما در داخل دهان به راحتی ذوب می گردد. جایگزین کره کاکائو تا حدود زیادی در بهبود خواص شکلات موثر می باشد. بنابراین به طور خلاصه می توان ویژگی های سی بی اس را به این صورت برشمرد.
مقاومت حرارتی بالا
روغن سی بی اس دارای مقاومت حرارتی بسیار بالایی است و مانع از ذوب شدن شکلات در دمای بالا می شود.
شکنندگی مناسب سی بی اس
این روغن دارای شکنندگی بسیار مناسبی است. شکلات تهیه شده با این روغن به خصوص در دهان به خوبی ذوب می گردد.
واردات سی بی اس با ام تی رویال
قالب پذیری و ماندگاری
روغن سی بی اس دارای قابلیت قالب پذیری خوبی است. از طرفی براقیت ماندگاری را برای محصولات مختلف به وجود می آورد.
اکسیداسیون
روغن سی بی اس حساسیت خیلی کمی در برابر اکسیداسیون دارد. هم چنین طعمی دلچسب و دلپذیر دارد.
کریستالیزاسیون سی بی اس
روغن سی بی اس کریستالیزاسیون سریع دارد. در دهان ماسیده نمی شود. هم چنین نیازی به عملیات تمپرینگ ندارد.
ماده اولیه صنعت قنادی
از این روغن در صنعت قنادی و نیز در تولید شکلات های قالبی استفاده می شود. پوشش مناسبی برای بیسکویت ها و ویفر ها می باشد.
شرایط نگهداری سی بی اس
بهتر است روغن سی بی اس را در بسته بندی اصلی و در جای خشک و خنک نگهداری نمود. محل نگهداری سی بی اس بدون بو و دمای محیط بالاتر از ۲۰ درجه سانتی گراد (۶۸ درجه فارنهایت) باشد. رطوبت نسبی مورد نیاز برای نگهداری سی بی اس زیر ۶۰ درصد باشد. ام تی رویال ترکیه تامین کننده CBS با بهترین قیمت و بالاترین کیفیت است. این ماده بهترین جایگزین برای کاکائو می باشد. هم چنین سبب بهبود بافت و مزه شیرینی جات می گردد. استفاده از سی بی اس مقرون به صرفه بوده و استفاده از آن در کاهش هزینه ها موثر می باشد.
تامین CBS
همانطور که گفتیم شرکت ام تی رویال تامین کننده CBS می باشد. شرکت ام تی رویال در کشور ترکیه واقع شده است. زمینه فعالیت این شرکت بین المللی است. ۱۵ سال سابقه فعالیت در امر واردات و صادرات انواع مواد اولیه به ویژه در صنایع غذایی را دارد. بنابراین این کار را کاملا به صورت تخصصی انجام می دهد.
سی بی اس
استفاده از CBS به جای کره کاکائو در کاهش هزینه ها تأثیر فراوانی دارد. از این روغن در فرآورده های لبنی نیز استفاده می شود. اما به علت اینکه ماهیتی مشابه با پالم دارد در ایران استفاده از آن در ساخت لبنیات ممنوع گردیده است. ام تی رویال وارد کننده اصلی و تخصصی این روغن به ایران می باشد. یکی از مزیت های واردات توسط این شرکت قیمت مناسب در مقایسه با سایر همکاران می باشد.
انواع روغن سی بی اس
یک تامین کننده CBS باید با انواع این روغن به خوبی آشنایی داشته باشد تا بتواند نوع مرغوب آن را تهیه کند. روغن CBS به دو نوع قالبی و پوششی تقسیم می شود.
روغن سی بی اس قالبی
از این نوع روغن در تهیه انواع شیرینی و بستنی استفاده می شود.
روغن سی بی اس پوششی
این نوع از روغن سی بی اس در تهیه شکلات ها و انواع شیرینی کاربرد دارد. در واقع می توان گفت روغن پوششی به عنوان روکش مناسب برای شیرینی و شکلات می تواند استفاده گردد.
فواید استفاده از روغن سی بی اس
مهم ترین فایده استفاده از روغن های سی بی اس کاهش مصرف کره کاکائو در محصولات غذایی می باشد. کره کاکائو در مقایسه با دیگر روغن های گیاهی قیمت بالاتری دارد. بنابراین استفاده از آن در تولید مواد غذایی سبب بالارفتن هزینه ها خواهد شد. اما روغن سی بی اس با قیمت مناسب‌تر و مقرون به صرفه تر می تواند جایگزین کره کاکائو شود.
روغن سی بی اس
در بین جایگزین های کره کاکائو روغن سی بی اس کیفیت و قیمت مناسب تری دارد. ام تی رویال به عنوان تامین کننده CBS این روغن را با قیمتی مناسب و کیفیتی بالا وارد می‌کند. معمولا بسته بندی های سی بی اس ۲۰ کیلویی می باشد. این روغن از مواد مختلفی به دست می آید. برای مثال از هسته خرما یا روغن نارگیل تهیه می گردد. به همین دلیل قیمت کمتری دارد.
موارد تعیین کننده قیمت سی بی اس
یکی از فاکتورهایی که برای تولیدکنندگان اهمیت بالایی دارد قیمت مواد اولیه می باشد. همانطور که گفتیم قیمت سی بی اس در مقایسه با قیمت کره کاکائو بسیار مناسب تر و مقرون به صرفه تر می باشد. اما عواملی هستند که بر روی قیمت آن تاثیر می گذارند. این عوامل عبارتند از:
قیمت متفاوت فروشندگان
هر کدام از فروشندگان سی بی اس قیمت متفاوتی را برای آن در نظر می گیرند. بنابراین یک تامین کننده سی بی اس باید بهترین فروشنده را بشناسد تا قیمت نهایی محصول مناسب باشد. کارشناسان شرکت ام تی رویال در این زمینه دارای تخصص کافی هستند.
تاثیر ارزهای وارداتی بر قیمت سی بی اس
CBS از جمله محصولات وارداتی به کشور می باشد. بنابراین قیمت آن تحت تاثیر نوسانات ارزی می باشد. برخی از روغن های وارداتی قیمت و هزینه بالایی دارند. اما برخی هزینه خرید مناسبی دارند. آشنایی با این مسائل به تخصص خاصی نیاز دارد.
حجم روغن خریداری شده
از دیگر موارد تعیین کننده قیمت سی بی اس حجم درخواستی آن می باشد. بدیهی است اگر حجم زیادی از روغن را سفارش دهید باید قیمت بیشتری را بپردازد. اما اگر حجم زیادی از روغن را به شرکت ام تی رویال سفارش دهید آن را با قیمت مناسب تری دریافت خواهید نمود.
هزینه ترخیص
هزینه ترخیص کالا از گمرک نیز روی قیمت نهایی اثرگذار است.
تماس با شرکت ام تی رویال
00902122582323 دفتر مرکزی
00905377983495 موبایل واتس اپ
اینستاگرام شرکت:MTROYALCOMPANY
ثبت سفارش و درخواست مشاوره
www.mtroyal.com.tr/fa
کانال تلگرامی شرکت ام تی رویال
[email protected]
مطالب پیشنهادی شرکت ام تی رویال برای مطالعه
نکات مهم برای خرید کره کاکائو کارگیل
