توضیحات
قهوه عربیکا هندوراس یکی از باکیفیت‌ترین و متعادل‌ترین انواع قهوه در آمریکای مرکزی است که با طعمی شیرین، اسیدیته‌ی ملایم و عطر میوه‌ای، جایگاه ویژه‌ای در میان تولیدکنندگان قهوه‌های پریمیوم و صنعتی دارد. این قهوه با فرآوری دقیق در ارتفاعات مرتفع و خاک حاصل‌خیز هندوراس پرورش می‌یابد و به دلیل توازن عالی میان طعم و بدنه، گزینه‌ای ایده‌آل برای استفاده در تولید قهوه فوری، بلِند اسپرسو و محصولات غذایی صنعتی محسوب می‌شود.
شرکت ام تی رویال (MT Royal) به عنوان تأمین‌کننده مستقیم مواد اولیه صنعتی از سراسر جهان، این قهوه را با تضمین کیفیت و ثبات تأمین در اختیار تولیدکنندگان ایرانی قرار می‌دهد.
قهوه عربیکا هندوراس از مزارع کوهستانی غرب هندوراس برداشت می‌شود؛ مناطقی که به دلیل ارتفاع زیاد و آب‌وهوای خنک، شرایطی ایده‌آل برای رشد دانه‌های عربیکا با تراکم بالا و طعم پیچیده فراهم می‌کنند. این قهوه در فرآیند شسته (Washed Process) آماده می‌شود که باعث می‌شود طعم آن تمیزتر، روشن‌تر و با اسیدیته‌ای متعادل‌تر نسبت به قهوه‌های فرآوری طبیعی باشد.
در پروفایل طعمی این قهوه، نت‌هایی از شکلات شیری، بادام، کارامل و میوه‌های قرمز به چشم می‌خورد. بدنه‌ی آن متوسط تا کامل است و طعم آن ماندگاری بالایی دارد، به‌طوری‌که برای بلِند اسپرسو و تولید قهوه فوری با کیفیت ممتاز گزینه‌ای بسیار مناسب محسوب می‌شود.
این ویژگی‌ها در کنار یکنواختی دانه‌ها و پایداری کیفیت، باعث شده قهوه عربیکا هندوراس در میان تولیدکنندگان صنعتی، انتخابی مطمئن برای دستیابی به طعم‌های پایدار و قابل تکرار در خطوط تولید باشد.
ویژگی‌ها و مزایا
کیفیت پرورش در ارتفاعات بالا
کشت در ارتفاع بیش از ۱۲۰۰ متر از سطح دریا باعث افزایش تراکم دانه و ایجاد پروفایل طعمی پیچیده‌تر می‌شود. این ویژگی موجب استخراج یکنواخت‌تر در فرآیندهای صنعتی و بهبود کیفیت نهایی محصول است.
فرآوری شسته (Washed Process)
در این روش، دانه‌ها از گوشت میوه جدا شده و با دقت شسته می‌شوند. نتیجه آن، طعمی تمیز، روشن و اسیدیته‌ای کنترل‌شده است که در قهوه‌های صنعتی اهمیت ویژه‌ای دارد.
طعم متعادل و عطر دلپذیر
ترکیب طبیعی شکلات، کارامل و میوه‌های قرمز، این قهوه را از نظر طعم و عطر در رده‌ی ممتاز قرار می‌دهد. طعمی که هم برای مصرف‌کننده‌ی نهایی جذاب است و هم برای تولیدکنندگان صنعتی ثبات و کیفیت بالایی ایجاد می‌کند.
ثبات کیفی در تولید انبوه
دانه‌های این قهوه دارای یکنواختی بالا در اندازه و رطوبت هستند، که در فرآیندهای roasting صنعتی و آسیاب مکانیزه، منجر به کاهش خطا و افزایش بازدهی تولید می‌شود.
سازگاری بالا با فرمولاسیون‌های صنعتی
به دلیل پروفایل طعمی متعادل، این قهوه می‌تواند به‌عنوان پایه‌ی بلِند با سایر قهوه‌ها ترکیب شود و در فرمولاسیون محصولات قهوه فوری، نوشیدنی‌های آماده و پودرهای صنعتی نقش کلیدی ایفا کند.
کاربردها و موارد مصرف صنعتی
- تولید قهوه فوری (Instant Coffee): طعم متعادل و شفاف این قهوه باعث افزایش کیفیت محصول نهایی می‌شود.
- بلِند اسپرسو: به‌عنوان ترکیب پایه برای ایجاد طعم نرم و کرمای لطیف.
- نوشیدنی‌های آماده (RTD): عطر طبیعی و طعم کاراملی آن پایداری طعمی را در نوشیدنی‌های آماده تضمین می‌کند.
- صنایع شکلات و بستنی: طعم شکلاتی و کاراملی این قهوه مکمل طعم‌های شیرین در محصولات غذایی است.
- کپسول قهوه و پودرهای ترکیبی: مناسب برای ایجاد طعم متوازن و ماندگار در کپسول‌های صنعتی.
جدول مشخصات فنی
| مشخصه | مقدار / توضیح |
|---|---|
| نوع دانه | عربیکا |
| مبدأ | هندوراس |
| روش فرآوری | شسته (Washed Process) |
| ارتفاع کشت | 1200–1600 متر |
| میزان کافئین | 1.2–1.5٪ |
| رطوبت | 10–12٪ |
| طعم غالب | شکلات، کارامل، بادام، میوه قرمز |
| بدنه | متوسط تا کامل |
| اسیدیته | ملایم و دلپذیر |
| کاربرد صنعتی | قهوه فوری، اسپرسو، نوشیدنی آماده، شکلات و دسر |
چرا خرید از ام تی رویال؟
- تأمین مستقیم از مزارع مرتفع هندوراس با کیفیت تضمین‌شده.
- قیمت رقابتی برای خرید عمده صنعتی (B2B).
- پشتیبانی تخصصی و مشاوره در انتخاب محصول متناسب با خط تولید.
- ثبات تأمین در حجم بالا و برنامه‌ریزی منظم برای کارخانه‌ها.
- بسته‌بندی صنعتی با حفظ تازگی و کیفیت دانه‌ها.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.