توضیحات
سدیم اسید پیروفسفات SAPP-21 یکی از ترکیبات معدنی پرکاربرد در صنایع مختلف است که به دلیل ویژگی‌های شیمیایی خاص خود، جایگاه ویژه‌ای در میان افزودنی‌ها و مواد اولیه صنعتی پیدا کرده است. این ماده به صورت پودر سفیدرنگ، کریستالی و کاملاً محلول در آب عرضه می‌شود و به عنوان یک نمک اسیدی فسفاته شناخته می‌شود که در بسیاری از کاربردهای صنعتی و غذایی به کار گرفته می‌شود.
از منظر شیمیایی، SAPP-21 با فرمول Na₂H₂P₂O₇ یک ترکیب متعادل با خاصیت اسیدی ملایم است که در تماس با آب به راحتی حل می‌شود و محیطی با pH کنترل‌شده ایجاد می‌کند. این ویژگی باعث شده تا به عنوان یک تنظیم‌کننده pH و همچنین عامل کمپلکس‌کننده یون‌ها در فرمولاسیون‌های مختلف مورد استفاده قرار گیرد.
در صنایع غذایی، این محصول به‌طور گسترده در تولید فرآورده‌های گوشتی، مرغ، ماهی، میگو و سایر محصولات پروتئینی مورد استفاده قرار می‌گیرد. دلیل اصلی این کاربرد، توانایی سدیم اسید پیروفسفات در حفظ رطوبت طبیعی گوشت، جلوگیری از افت وزن در هنگام پخت و بهبود بافت نهایی محصول است. علاوه بر این، در صنایع نان و شیرینی نیز از آن برای ایجاد بافت نرم‌تر، افزایش حجم محصول و بهبود فرآیند ورآمدن خمیر بهره‌گیری می‌شود.
کاربرد این ترکیب تنها محدود به صنایع غذایی نیست. در صنایع شوینده، سدیم اسید پیروفسفات SAPP-21 به عنوان یک نرم‌کننده آب و تقویت‌کننده عملکرد پاک‌کنندگی به فرمولاسیون اضافه می‌شود. در صنایع دارویی به عنوان یک عامل بافری و پایدارکننده ترکیبات فعال نقش دارد. همچنین در صنایع فلزی و شیمیایی، از آن برای جلوگیری از خوردگی فلزات، بهبود فرآیند پوشش‌دهی و تصفیه فلزات استفاده می‌شود.
ویژگی مهم دیگر این محصول، پایداری بالا و قابلیت ذخیره‌سازی طولانی‌مدت است که باعث می‌شود تولیدکنندگان بتوانند بدون نگرانی از کاهش کیفیت یا تغییر خواص شیمیایی، آن را در خطوط تولید خود مورد استفاده قرار دهند.
شرکت ام تی رویال با تکیه بر تجربه در حوزه واردات و تأمین مواد اولیه صنعتی، امکان دسترسی تولیدکنندگان ایرانی به سدیم اسید پیروفسفات SAPP-21 با کیفیت تضمین‌شده و قیمت رقابتی را فراهم کرده است. این موضوع به ویژه برای واحدهای صنعتی و کارخانه‌هایی که به دنبال تامین پایدار و مطمئن مواد اولیه هستند اهمیت زیادی دارد.
به طور کلی، می‌توان گفت که سدیم اسید پیروفسفات SAPP-21 یک افزودنی چندمنظوره است که با برخورداری از خواص منحصر به فرد، نقشی کلیدی در بهبود کیفیت محصولات و افزایش بهره‌وری فرآیندهای صنعتی ایفا می‌کند. همین موضوع باعث شده تا این ماده به یکی از پرمصرف‌ترین ترکیبات فسفاته در سطح جهان تبدیل شود.
ویژگی‌ها و مزایا
برخی از مهم‌ترین ویژگی‌های سدیم اسید پیروفسفات SAPP-21 عبارت‌اند از:
- حلالیت بالا در آب و عملکرد سریع در فرمولاسیون‌ها
- پایداری شیمیایی و ماندگاری طولانی‌مدت
- کنترل‌کننده pH در فرآیندهای صنعتی و غذایی
- بهبود بافت و رطوبت در محصولات غذایی به‌ویژه فرآورده‌های گوشتی و دریایی
- کاهش افت وزن در فرآیند پخت و انجماد
- قابلیت استفاده چندمنظوره در صنایع مختلف از جمله شوینده‌ها و داروسازی
کاربردها و موارد مصرف صنعتی
سدیم اسید پیروفسفات SAPP-21 به دلیل تنوع ویژگی‌ها، در طیف وسیعی از صنایع مورد استفاده قرار می‌گیرد:
صنایع غذایی
- عامل ورآورنده در کیک، بیسکویت و نان
- پایدارکننده بافت در محصولات گوشتی و فرآورده‌های دریایی
- کنترل‌کننده واکنش قهوه‌ای شدن در فرآیند پخت
صنایع شوینده
- بهبود کیفیت عملکرد شوینده‌های پودری
- نرم‌کننده آب و افزایش کارایی مواد پاک‌کننده
صنایع داروسازی و بهداشتی
- استفاده در تولید داروها به عنوان عامل بافری
- بهبود پایداری ترکیبات فعال در فرمولاسیون دارویی
صنایع فلزی
- کمک به فرآیند تصفیه و جلوگیری از خوردگی فلزات
- استفاده در پوشش‌دهی و آماده‌سازی سطح فلزات
مشخصات فنی سدیم اسید پیروفسفات SAPP-21
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| فرمول شیمیایی | Na₂H₂P₂O₇ |
| ظاهر | پودر سفید |
| حلالیت در آب | بالا |
| pH (محلول 1%) | 3.5 – 4.5 |
| میزان رطوبت | کمتر از 0.5% |
| بسته‌بندی | کیسه 25 کیلوگرمی |
چرا خرید از ام تی رویال؟
انتخاب تأمین‌کننده معتبر برای صنایع تولیدی اهمیت زیادی دارد. همکاری با ام تی رویال مزایای متعددی برای تولیدکنندگان به همراه دارد:
- تأمین مستقیم و مطمئن از معتبرترین تولیدکنندگان جهانی
- قیمت رقابتی و شفافیت در فرآیند خرید
- پشتیبانی فنی و مشاوره تخصصی برای انتخاب بهترین محصول متناسب با نیاز صنایع
- ارسال سریع و مطمئن به سراسر ایران
- همکاری بلندمدت و پایدار با واحدهای تولیدی و صنعتی
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.