توضیحات
اسید مالیک یک ترکیب آلی طبیعی است که به‌طور معمول در میوه‌هایی نظیر سیب، انگور و زردآلو یافت می‌شود و در صنایع مختلف از جمله غذایی، دارویی و بهداشت فردی استفاده‌های گسترده‌ای دارد. این ماده به‌عنوان یک افزودنی با طعم‌دهی ملایم ترش، علاوه بر بهبود طعم، در فرآیندهای صنعتی به‌عنوان تنظیم‌کننده pH و کمک‌کننده در پایداری محصولات کاربرد دارد.
اسید مالیک معمولاً در قالب پودر کریستالی سفید رنگ و با کیفیت بالا به‌صورت بسته‌بندی‌های صنعتی در بازار عرضه می‌شود و در صنایع مختلف از جمله تولید نوشیدنی‌ها، محصولات غذایی، دارویی و حتی صنایع بهداشتی و آرایشی به‌کار می‌رود.
ام تی رویال به‌عنوان یکی از تأمین‌کنندگان معتبر در ایران، این محصول با کیفیت بالا و قیمت رقابتی را از ترکیه وارد کرده و به تولیدکنندگان و فعالان صنعتی عرضه می‌کند.
اسید مالیک یک اسید آلی است که در میوه‌هایی نظیر سیب و انگور به‌طور طبیعی موجود است. این اسید علاوه بر اینکه به‌عنوان طعم‌دهنده در بسیاری از محصولات غذایی و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود، در صنایع دارویی نیز به‌منظور بهبود جذب مواد مؤثر و افزایش پایداری ترکیبات مورد استفاده قرار می‌گیرد.
از دیگر ویژگی‌های مهم این ماده، قابلیت تنظیم pH محصولات و افزایش عمر مفید آنهاست. اسید مالیک به‌دلیل طعم خاص و ملایم خود، در بسیاری از فرمولاسیون‌های غذایی و دارویی به‌طور گسترده‌ای استفاده می‌شود. این اسید همچنین در صنعت مراقبت از پوست و تولید محصولات بهداشتی نیز کاربرد دارد.
🌟 ویژگی‌ها و مزایای اسید مالیک
- طعم‌دهنده طبیعی و ملایم: اسید مالیک طعمی ترش اما دلپذیر ایجاد می‌کند که در بسیاری از محصولات غذایی و نوشیدنی‌ها به‌عنوان طعم‌دهنده طبیعی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- حلالیت بالا: این اسید در آب به‌راحتی حل می‌شود و این ویژگی آن را برای استفاده در محصولات مایع مانند نوشیدنی‌ها، سس‌ها و آب‌میوه‌ها ایده‌آل می‌کند.
- تنظیم‌کننده pH: اسید مالیک قادر است pH محصولات را به‌طور مؤثر تنظیم کند و در نتیجه در ماندگاری و کیفیت نهایی محصول تأثیر مثبتی بگذارد.
- پایداری حرارتی بالا: این اسید در برابر حرارت پایدار است و در فرآیندهای صنعتی که نیاز به دمای بالا دارند، به‌خوبی عمل می‌کند.
- ترکیب‌پذیری عالی با دیگر افزودنی‌ها: اسید مالیک به‌خوبی با سایر افزودنی‌ها و ترکیبات صنعتی مثل اسید سیتریک ترکیب می‌شود و به شما این امکان را می‌دهد که فرمولاسیون‌های پیچیده‌تری ایجاد کنید.
🌟کاربردهای صنعتی اسید مالیک
اسید مالیک به‌عنوان یک ماده مؤثر، در بسیاری از صنایع مختلف کاربرد دارد. از جمله مهم‌ترین کاربردهای این ماده در صنایع زیر می‌توان اشاره کرد:
صنایع غذایی و نوشیدنی‌ها:
- استفاده به‌عنوان طعم‌دهنده در نوشیدنی‌ها و آب‌میوه‌ها برای ایجاد طعم ترش ملایم
- افزودن به شکلات‌ها، آب‌نبات‌ها و ژله‌ها برای ایجاد طعمی تازه و دلپذیر
- در سس‌ها، دسرها و پوره‌های میوه‌ای برای تنظیم طعم و افزایش ماندگاری
- استفاده در نوشیدنی‌های گازدار و بدون گاز برای کنترل میزان اسیدیته
صنعت داروسازی:
- به‌عنوان یک افزودنی در قرص‌ها و کپسول‌ها برای بهبود طعم داروها
- در فرمولاسیون‌های دارویی برای کمک به جذب بهتر مواد مؤثر دارویی
- استفاده در تولید مکمل‌های ویتامینه و داروهای جوشان
صنایع بهداشتی:
- استفاده در تولید محصولات مراقبتی مانند دهان‌شویه و خمیردندان
- در تولید لوسیون‌ها و کرم‌های صورت برای تنظیم pH محصولات و جلوگیری از خشکی پوست
- افزودنی در شامپوها و شوینده‌های بدن برای حفظ تعادل اسیدی پوست
مزایای استفاده از اسید مالیک در صنایع مختلف
- افزایش پایداری محصولات: به‌دلیل ویژگی‌های ضد میکروبی، اسید مالیک به حفظ و افزایش عمر مفید محصولات کمک می‌کند.
- کنترل طعم و اسیدیته: این اسید قادر است طعم محصولات را به‌طور طبیعی تنظیم کرده و از طعم‌های تلخ و تیز جلوگیری کند.
- مناسب برای محصولات بدون گاز و گازدار: اسید مالیک در نوشیدنی‌ها، حتی در شرایط فشار و حرارت بالا، عملکرد خود را حفظ می‌کند.
مشخصات فنی
| مشخصه | مقدار |
|---|---|
| شکل ظاهری | پودر کریستالی سفید |
| خلوص | 99% |
| pH (در محلول 5%) | 1.5 – 2.0 |
| دمای ذوب | 130°C |
| نقطه جوش | 140°C |
| حلالیت در آب | بسیار خوب |
| کاربرد | طعم‌دهنده، تنظیم‌کننده pH، افزایش پایداری |
چرا خرید از ام تی رویال؟
ام تی رویال به‌عنوان تأمین‌کننده اصلی اسید مالیک از ترکیه، با ارائه محصولات با کیفیت بالا، در تلاش است تا نیازهای صنعتگران و تولیدکنندگان ایرانی را برآورده سازد. خرید از ام تی رویال مزایای بسیاری دارد که از جمله می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- کیفیت تضمین‌شده: تمامی محصولات عرضه‌شده توسط ام تی رویال دارای آنالیز فنی معتبر و استانداردهای کیفی جهانی هستند.
- قیمت رقابتی: ام تی رویال با حذف واسطه‌ها، محصولات خود را با قیمت‌های مناسب و رقابتی به مشتریان عرضه می‌کند.
- پشتیبانی فنی: تیم کارشناسان فنی ام تی رویال آماده ارائه مشاوره تخصصی و پشتیبانی در انتخاب محصولات مناسب برای نیازهای خاص شما هستند.
- تحویل به‌موقع: با شبکه توزیع گسترده، ام تی رویال امکان تحویل سریع و به‌موقع محصولات را در سراسر کشور فراهم می‌کند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.