توضیحات
روغن معادل کره کاکائو که با نام علمی CBE (Cocoa Butter Equivalent) شناخته می‌شود، یکی از پیشرفته‌ترین جایگزین‌های کره کاکائو طبیعی در صنعت شکلات‌سازی و مواد غذایی است. این روغن با خواص فیزیکی و شیمیایی بسیار نزدیک به کره کاکائو، نه‌تنها کیفیت محصول نهایی را حفظ می‌کند، بلکه هزینه‌های تولید را نیز به طور قابل توجهی کاهش می‌دهد.
شرکت MT Royal به عنوان واردکننده رسمی این محصول از ترکیه، روغن معادل کره کاکائو CBE را با بالاترین استاندارد کیفی، قیمت رقابتی و مشاوره تخصصی به تولیدکنندگان ایرانی ارائه می‌دهد. انتخابی هوشمندانه برای صنایع شیرینی، شکلات و لبنیات که به دنبال کیفیت بدون妥协 هستند.
روغن CBE حاصل ترکیب مهندسی‌شده چربی‌های گیاهی است که از نظر ساختار اسیدهای چرب و عملکرد حرارتی، تقریباً مشابه کره کاکائو طبیعی عمل می‌کند. این روغن به طور ویژه برای آن دسته از فرمولاسیون‌های صنعتی طراحی شده است که نیازمند جایگزین با عملکرد دقیق و استاندارد هستند، بدون آنکه بر طعم، بافت یا پایداری محصول تأثیر منفی بگذارد.
CBE به‌راحتی با کره کاکائو ترکیب می‌شود و از آنجا که فرآیند تمپرینگ همچنان قابل اجراست، امکان استفاده در شکلات‌های پریمیوم را نیز فراهم می‌سازد.
🌟 ویژگی‌ها و مزایای کلیدی
در ادامه به مهم‌ترین مزایای استفاده از روغن معادل کره کاکائو در صنعت اشاره می‌کنیم:
- ساختار اسید چرب بسیار نزدیک به کره کاکائو طبیعی
- قابلیت ترکیب بالا با کره کاکائو تا حدود ۵٪
- پایداری بالا در برابر اکسیداسیون
- مناسب برای شکلات‌هایی با نیاز به تمپرینگ
- نقطه ذوب مشابه کره کاکائو (۳۲-۳۴ درجه سانتی‌گراد)
- حفظ بافت مطلوب، براقیت و شکنندگی شکلات
- کاهش هزینه‌های تولید بدون افت کیفیت نهایی
🏭 کاربردها در صنایع تولیدی
روغن CBE به دلیل تشابه ساختاری با کره کاکائو، در بسیاری از فرآیندهای صنعتی که دقت بالا و ثبات عملکرد اهمیت دارد، استفاده می‌شود. برخی از کاربردهای مهم آن عبارتند از:
- تولید شکلات‌های قالبی، شیری و کاکائویی
- شکلات‌های مغزدار و روکشی
- تولید شکلات‌های رژیمی و اقتصادی
- کاربرد در شیرینی‌جات صنعتی با روکش شکلات
- صنعت لبنیات و بستنی با طعم کاکائویی
- شکلات‌های صادراتی با استاندارد بین‌المللی
📊 جدول مشخصات فنی
| ویژگی فنی | مقدار تقریبی |
|---|---|
| نوع روغن | CBE (Cocoa Butter Equivalent) |
| منبع | ترکیبی از چربی‌های گیاهی اصلاح‌شده |
| نقطه ذوب | ۳۲ تا ۳۴ درجه سانتی‌گراد |
| قابلیت ترکیب با کره کاکائو | تا ۵٪ به صورت مستقیم |
| پایداری اکسیداتیو | بسیار بالا |
| حالت | جامد در دمای اتاق، رنگ زرد مایل به سفید |
| مناسب برای تمپرینگ | بله |
| ماندگاری | ۱۸ تا ۲۴ ماه |
🤝 چرا خرید از ام تی رویال؟
شرکت ام تی رویال (MT Royal) با تمرکز تخصصی بر واردات مواد اولیه غذایی، روغن معادل کره کاکائو CBE را از تولیدکنندگان معتبر ترکیه وارد کرده و با شرایط ویژه در اختیار صنایع ایرانی قرار می‌دهد.
دلایل اعتماد تولیدکنندگان به MT Royal:
- واردات مستقیم از تأمین‌کننده‌های معتبر ترکیه
- قیمت رقابتی متناسب با نیاز بازار صنعتی ایران
- ارسال سریع و مطمئن به تمام شهرها
- مشاوره تخصصی در انتخاب نوع روغن متناسب با خط تولید
- پشتیبانی فنی قبل و بعد از فروش
- موجودی منظم برای جلوگیری از توقف تولید
با ام تی رویال، تجربه‌ای مطمئن، حرفه‌ای و سودآور را در تامین مواد اولیه تجربه خواهید کرد.
📞 همین حالا اقدام کنید!
اگر به دنبال تهیه روغن معادل کره کاکائو با کیفیت صادراتی و قیمت مناسب هستید، وقت آن است که با تیم فروش MT Royal تماس بگیرید. ما آماده‌ایم تا با مشاوره تخصصی، قیمت به‌روز و تحویل سریع، به شما در تأمین مطمئن مواد اولیه کمک کنیم.
جهت استعلام قیمت و موجودی یا ثبت سفارش عمده، از طریق تماس تلفنی یا فرم درخواست آنلاین با ما در ارتباط باشید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.