توضیحات
پودر کاکائو با درصد چربی ۲۰ تا ۲۲ درصد یکی از محصولات پرکاربرد و باکیفیت در صنایع غذایی و شکلات‌سازی حرفه‌ای است. این پودر با درصد چربی بالاتر نسبت به نمونه‌های معمولی، بافتی نرم‌تر، طعمی غنی‌تر و قابلیت انحلال بالاتر در محصول نهایی ایجاد می‌کند. این ویژگی‌ها باعث می‌شود تولیدکنندگان بتوانند شکلات، کیک، بیسکویت، بستنی و نوشیدنی‌های کاکائویی را با کیفیت ممتاز و ماندگاری بالاتر تولید کنند.
شرکت ام تی رویال با تخصص در تأمین جهانی مواد اولیه، این محصول را از منابع معتبر و تولیدکنندگان بین‌المللی تأمین کرده و دسترسی پایدار آن را برای صنایع ایرانی فراهم می‌کند. این قابلیت، تولیدکنندگان را از نگرانی‌های مربوط به نوسانات بازار و تأمین مواد اولیه بی‌نیاز می‌کند.
پودر کاکائو با درصد چربی ۲۰ تا ۲۲ درصد محصولی تخصصی و حرفه‌ای است که به دلیل درصد چربی بالا، کیفیتی متمایز در محصولات نهایی ایجاد می‌کند. این پودر از دانه‌های کاکائو مرغوب انتخاب شده و با فرآیندهای دقیق صنعتی، طعم غنی، رنگ یکنواخت و قابلیت انحلال عالی ارائه می‌شود.
در صنایع شکلات‌سازی، درصد چربی بالا باعث می‌شود شکلات‌ها با بافت نرم‌تر و طعم کامل‌تر تولید شوند. در کیک، بیسکویت و دسرهای منجمد، این پودر با ایجاد رنگ و طعم یکنواخت، کیفیت محصول نهایی را ارتقا می‌دهد. همچنین در نوشیدنی‌های کاکائویی و پودرهای فوری، قابلیت انحلال بالای این پودر باعث می‌شود طعم و ظاهر محصول نهایی جذاب و پایدار باشد.
این پودر با خطوط تولید صنعتی سازگاری کامل دارد و می‌تواند در فرآیندهای حرارتی و تولید انبوه بدون افت کیفیت مورد استفاده قرار گیرد.
ویژگی‌ها و مزایا
- درصد چربی بالا (۲۰–۲۲٪) برای بافت نرم و طعم غنی‌تر
درصد چربی بالای این پودر باعث می‌شود محصولات نهایی مانند شکلات، کیک و بیسکویت با بافتی نرم‌تر و طعمی عمیق‌تر و غنی‌تر تولید شوند. این ویژگی، تجربه حسی بهتری به مصرف‌کننده ارائه می‌دهد و کیفیت محصول را نسبت به پودرهای معمولی متمایز می‌کند. - رنگ و طعم یکنواخت در محصول نهایی
استفاده از این پودر باعث می‌شود رنگ و طعم محصولات صنعتی در هر مرحله تولید یکسان باقی بماند. ثبات رنگ و طعم برای تولیدکنندگان حرفه‌ای بسیار اهمیت دارد، زیرا تضمین می‌کند که محصول نهایی همواره با استانداردهای کیفیتی یکسان عرضه شود و رضایت مشتری حفظ گردد. - پایداری حرارتی بالا مناسب خطوط تولید صنعتی
این پودر با مقاومت بالا در برابر حرارت، برای فرآیندهای حرارتی و تولید انبوه کاملاً مناسب است. در تولید شکلات‌های حرارت‌دیده، کیک‌های صنعتی یا دسرهای پخته، پودر کاکائو با درصد چربی ۲۰ تا ۲۲ درصد بدون افت کیفیت عمل می‌کند و ویژگی‌های طعمی و رنگی خود را حفظ می‌کند. - قابلیت انحلال عالی در نوشیدنی‌ها و دسرهای سرد و گرم
این پودر به سرعت و به‌طور یکنواخت در انواع نوشیدنی‌ها و دسرهای سرد یا گرم حل می‌شود و طعم و رنگ مطلوبی به محصول نهایی می‌بخشد. این ویژگی، تولید نوشیدنی‌های کاکائویی فوری و دسرهای آماده را ساده و کارآمد می‌کند. - بهبود کیفیت، رنگ و ماندگاری محصولات
پودر کاکائو با درصد چربی بالا باعث افزایش ماندگاری محصولات نهایی می‌شود و ظاهر و کیفیت حسی آن‌ها را ارتقا می‌دهد. رنگ یکنواخت و طعم ماندگار، ارزش افزوده واقعی برای تولیدکنندگان ایجاد می‌کند و محصولات را در رقابت بازار متمایز می‌کند. - سازگاری کامل با تجهیزات و فرآیندهای مختلف تولید
این محصول برای خطوط تولید صنعتی با تجهیزات متنوع کاملاً مناسب است و می‌تواند در فرآیندهای مخلوط‌سازی، پخت، حرارت‌دهی و فرم‌دهی بدون ایجاد مشکل مورد استفاده قرار گیرد. این سازگاری، انعطاف‌پذیری تولیدکنندگان را افزایش داده و امکان استفاده گسترده در محصولات مختلف از جمله شکلات، کیک، بیسکویت، بستنی و نوشیدنی‌های کاکائویی را فراهم می‌کند.
کاربردهای صنعتی
پودر کاکائو با درصد چربی ۲۰ تا ۲۲ درصد در صنایع مختلف کاربرد دارد:
- صنایع شکلات‌سازی: تولید شکلات‌های تخته‌ای، شکلات صبحانه و شکلات پوششی
- کیک و شیرینی‌پزی صنعتی: بهبود رنگ، طعم و بافت محصولات
- بیسکویت و ویفر: ایجاد کرم‌های میانی با بافت نرم و طعم غنی
- بستنی و دسرهای منجمد: بهبود طعم و رنگ محصولات
- نوشیدنی‌های کاکائویی و فوری: قابلیت انحلال بالا و طعم ماندگار
جدول مشخصات فنی
| ویژگی فنی | توضیحات |
|---|---|
| درصد چربی | ۲۰–۲۲٪ |
| فرم | پودر ریز و یکنواخت |
| رنگ | قهوه‌ای روشن تا تیره |
| قابلیت انحلال | بالا در محصولات سرد و گرم |
| کاربردها | شکلات، کیک، بیسکویت، بستنی، نوشیدنی |
| بسته‌بندی | کیسه‌های ۲۵ کیلوگرمی |
چرا خرید از MT Royal؟
خرید پودر کاکائو با درصد چربی ۲۰ تا ۲۲ درصد از شرکت ام تی رویال تضمین دسترسی به یک شریک تجاری مطمئن است. مزایای همکاری با ام تی رویال:
- تأمین مستقیم از منابع معتبر جهانی
- قیمت رقابتی و منصفانه
- تضمین کیفیت و یکنواختی محصول
- تحویل سریع و مطمئن
- مشاوره تخصصی برای انتخاب بهترین محصول متناسب با کاربرد صنعتی
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.