توضیحات
دستگاه میکسر خمیر شکلات با کره کاکائو (Chocolate Mixer) یکی از تجهیزات کلیدی در خطوط تولید شکلات و فرآورده‌های کاکائویی است که نقش بسیار مهمی در رسیدن به یک بافت یکنواخت، صاف و خوش‌طعم دارد. این دستگاه با طراحی مهندسی‌شده و عملکرد دقیق خود، امکان ترکیب مؤثر خمیر کاکائو با کره کاکائو، شکر، شیر خشک و دیگر مواد افزودنی را فراهم می‌کند تا محصول نهایی از نظر طعم، بافت و کیفیت در بالاترین سطح استانداردهای صنعت شکلات‌سازی قرار گیرد.
در فرآیند تولید شکلات، یک‌دست‌سازی ترکیبات اولیه، مهم‌ترین مرحله برای ایجاد یک خمیر نرم، روان و بدون دانه است. میکسر شکلات دقیقاً در همین نقطه وارد عمل می‌شود. با استفاده از تیغه‌های مقاوم و سیستم چرخش کنترل‌شده، این دستگاه مواد اولیه را به طور یکنواخت مخلوط کرده و با تنظیم دما، شرایط ایده‌آل برای همگن‌سازی را فراهم می‌سازد. در نتیجه، شکلات تولیدشده بافتی ابریشمی، طعمی غنی و کیفیتی ماندگار خواهد داشت.
یکی از مزایای مهم این دستگاه، قابلیت سفارشی‌سازی حجم میکس و نوع تنظیمات دما و زمان است که آن را برای تولیدات مختلف – از شکلات‌های تخته‌ای گرفته تا انواع پرالین، ترافل و شکلات مغزدار – مناسب می‌سازد. همچنین طراحی بهینه آن باعث صرفه‌جویی در زمان، انرژی و کاهش ضایعات تولیدی می‌شود.
برای تولیدکنندگان حرفه‌ای و کارخانه‌هایی که به دنبال افزایش راندمان و ارتقاء کیفیت محصولات خود هستند، دستگاه میکسر خمیر شکلات با کره کاکائو نه‌تنها یک ابزار فنی است، بلکه یک سرمایه‌گذاری بلندمدت برای افزایش رقابت‌پذیری در بازار داخلی و صادراتی محسوب می‌شود. این دستگاه در کنار دیگر تجهیزات خطوط شکلات‌سازی، تضمین‌کننده‌ی کیفیت نهایی و رضایت مشتری است.
ام تی رویال به عنوان واردکننده این دستگاه از ترکیه، آن را با پشتیبانی کامل فنی، قیمت رقابتی و خدمات پس از فروش تخصصی به تولیدکنندگان ایرانی ارائه می‌دهد. با تهیه این دستگاه از ام تی رویال، می‌توانید از تکنولوژی روز دنیا در صنعت شیرینی و شکلات بهره‌مند شوید و فرآیندهای تولید خود را به سطحی بالاتر ارتقا دهید.
🌟 ویژگی‌ها و مزایای کلیدی
- ترکیب یکنواخت شکلات، کره کاکائو و مواد افزودنی
- کنترل دقیق دما و سرعت اختلاط
- جنس بدنه از استیل ضدزنگ مقاوم در برابر خوردگی و مواد غذایی
- کارکرد مداوم و پیوسته برای خطوط تولید صنعتی
- کاهش زمان فرآوری و افزایش بهره‌وری
- سهولت در شستشو و نگهداری
مزایای رقابتی
- حفظ طعم و بافت نهایی شکلات
- کاهش ضایعات مواد اولیه
- سازگار با استانداردهای بهداشتی بین‌المللی
- مصرف انرژی بهینه در مدل‌های جدید
کاربردها در صنایع شکلات‌سازی
دستگاه میکسر خمیر شکلات با کره کاکائو در بخش‌های مختلف صنعت شیرینی و شکلات کاربرد دارد، از جمله:
- تولید شکلات تخته‌ای، مغزدار و قالبی
- تهیه خمیر شکلات برای ماشین‌های دپازیتور
- آماده‌سازی شکلات برای ریخته‌گری قالب‌ها
- تولید خمیر شکلات برای پر کردن ویفر، بیسکوییت یا محصولات مغزدار
موارد استفاده در محیط‌های صنعتی
- کارخانه‌های تولید شکلات در مقیاس بزرگ
- خطوط صنعتی تولید شکلات‌های فله‌ای و بسته‌بندی‌شده
- کارگاه‌های نیمه‌صنعتی با تمرکز بر کیفیت محصول نهایی
جدول مشخصات فنی دستگاه
| ویژگی | مشخصات |
|---|---|
| ظرفیت مخزن | ۵۰ تا ۵۰۰ لیتر (بسته به مدل) |
| جنس بدنه | استیل ضدزنگ 304 یا 316 |
| نوع همزن | پارویی یا تیغه‌ای (چرخشی) |
| کنترل دما | بله، با سیستم گرمایش برقی |
| کنترل دور موتور | دارد (تغییر سرعت) |
| سیستم کنترل | PLC با پنل لمسی |
| برق مصرفی | سه‌فاز، 380 ولت |
چرا خرید از MT Royal؟
ام تی رویال با سال‌ها تجربه در حوزه واردات تجهیزات صنعتی، یکی از تامین‌کنندگان معتبر ماشین‌آلات خطوط تولید صنایع غذایی در ایران است. همکاری مستقیم با تولیدکنندگان ترکیه‌ای، امکان ارائه محصولات با کیفیت و خدمات تخصصی را فراهم کرده است. مزایای خرید از این مجموعه:
- واردات مستقیم از ترکیه با کیفیت تضمین‌شده
- قیمت رقابتی و متناسب با بودجه تولیدکنندگان
- ارائه مشاوره تخصصی پیش از خرید
- تحویل سریع و مطمئن در سراسر کشور
- پشتیبانی فنی و آموزش راه‌اندازی دستگاه.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.