توضیحات
انواع روغن سی بی اس مالزی به‌عنوان یکی از مواد اولیه کلیدی در صنایع غذایی، به‌ویژه در تولید شکلات و محصولات قنادی شناخته می‌شود. این روغن با ویژگی‌های منحصربه‌فرد، جایگزین مناسبی برای کره کاکائو است و در بسیاری از محصولات، کیفیتی هم‌سطح یا حتی بهتر از آن ارائه می‌دهد. شرکت ام تی رویال، به‌عنوان واردکننده رسمی این محصول از ترکیه به ایران، توانسته است با تأمین مستقیم و تخصصی انواع روغن سی بی اس مالزی، نیاز بسیاری از تولیدکنندگان صنعتی و کارخانجات را برآورده کند. کیفیت تضمین‌شده، قیمت رقابتی و پشتیبانی فنی، تنها بخشی از مزایای خرید از ام تی رویال است.
روغن سی بی اس (Cocoa Butter Substitute – CBS) نوعی روغن گیاهی خاص است که از روغن‌های گیاهی مانند روغن هسته خرما یا روغن پالم مشتق می‌شود. انواع روغن سی بی اس مالزی به دلیل ویژگی‌های شیمیایی مشابه با کره کاکائو، در صنایع غذایی به‌ویژه تولید شکلات، آبنبات، شیرینی و محصولات قنادی کاربرد فراوانی دارند.
این روغن در فرآیندهای تولید، باعث بهبود بافت، درخشندگی، پایداری و افزایش ماندگاری محصولات می‌شود. نقطه ذوب مناسب، مقاومت در برابر ذوب شدن در دمای محیط و قابلیت قالب‌گیری عالی، از مهم‌ترین ویژگی‌های این روغن است.
در بازار جهانی، انواع روغن سی بی اس مالزی به دلیل خلوص بالا، فرآیند تصفیه دقیق و ویژگی‌های فیزیکی پایدار، محبوبیت ویژه‌ای دارد. این روغن‌ها در شرایط کنترل‌شده تولید می‌شوند و استانداردهای بین‌المللی ایمنی و بهداشت را رعایت می‌کنند.
ام تی رویال با درک نیازهای تولیدکنندگان ایرانی، این محصول را به‌طور تخصصی و مستقیم از تأمین‌کنندگان معتبر مالزیایی وارد کرده و از طریق ترکیه به ایران عرضه می‌کند. این مجموعه با تکیه بر سال‌ها تجربه در بازار مواد اولیه صنایع غذایی، همواره تلاش دارد بهترین گزینه‌های ممکن را در اختیار مشتریان صنعتی قرار دهد.
ویژگی‌ها و مزایای کلیدی
- نقطه ذوب مناسب: ایده‌آل برای شکلات‌های قالبی و پوششی
- پایداری بالا: مقاوم در برابر اکسیداسیون و افزایش ماندگاری محصولات
- قابلیت قالب‌گیری عالی: مناسب برای قالب‌های پیچیده و جزئیات دقیق
- عدم نیاز به فرآیند تمپرینگ (Temper-free): صرفه‌جویی در زمان و هزینه تولید
- درخشندگی طبیعی: ایجاد ظاهر جذاب و براق در محصولات
- طعم بی‌اثر: بدون تأثیر نامطلوب بر طعم نهایی محصول
کاربردها و موارد استفاده در صنایع
انواع روغن سی بی اس مالزی به‌طور گسترده در صنایع زیر کاربرد دارد:
- صنایع تولید شکلات و فرآورده‌های کاکائویی
- تولید انواع آبنبات‌های سفت و نرم
- تولید بیسکویت‌های شکلاتی و شیرینی‌های پرشده
- تولید محصولات بدون قند یا کم‌چرب
- محصولات یخچالی و نیمه‌یخچالی
- تولید پوشش‌های شکلاتی برای بستنی و دسرها
برخی کاربردهای کلیدی:
- شکلات قالبی با درخشندگی بالا
- پوشش‌های شکلاتی مقاوم در برابر گرما
- مغز شکلات و فیلینگ‌های خامه‌ای
- شیرینی‌های کاکائویی خاص
جدول مشخصات فنی محصول
| ویژگی فنی | مقدار |
|---|---|
| نوع روغن | روغن جانشین کره کاکائو (CBS) |
| منبع | مالزی |
| نقطه ذوب | ۳۰ تا ۳۵ درجه سانتی‌گراد |
| نوع اسید چرب غالب | اسید لوریک |
| پایداری اکسیداتیو | بالا |
| قابلیت تمپرینگ | نیاز ندارد |
| رنگ | سفید مایل به زرد |
| طعم | خنثی (بدون بو و طعم خاص) |
| کاربرد اصلی | شکلات، قنادی، آبنبات |
چرا خرید از MT Royal؟
ام تی رویال با تمرکز بر تأمین مواد اولیه تخصصی صنایع غذایی، مزایای متعددی برای مشتریان صنعتی خود فراهم می‌آورد:
- واردات مستقیم و مطمئن از ترکیه به ایران
- همکاری با تأمین‌کنندگان معتبر مالزیایی
- قیمت‌های رقابتی با توجه به شرایط بازار ایران
- ارائه مشاوره تخصصی در انتخاب محصول مناسب
- ارسال سریع و تحویل به‌موقع
- پشتیبانی فنی و پاسخگویی به سوالات فنی تولیدکنندگان
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.