توضیحات
روغن CBS آآک AAK یکی از بهترین گزینه‌ها برای تولیدکنندگان صنعت شکلات، شیرینی و مواد غذایی است که به دنبال جایگزینی با کیفیت بالا برای کره کاکائو هستند. این روغن با دارا بودن ویژگی‌های فیزیکی و حرارتی مشابه با کره کاکائو، گزینه‌ای ایده‌آل برای افزایش کیفیت محصولات، کاهش هزینه‌ها و بهینه‌سازی فرآیندهای تولید صنعتی محسوب می‌شود.
شرکت ام تی رویال به عنوان واردکننده رسمی این محصول از ترکیه، این روغن تخصصی را در اختیار تولیدکنندگان ایرانی قرار داده و خدمات ویژه‌ای برای کسب‌و‌کارهای B2B ارائه می‌دهد.
روغن CBS (Cocoa Butter Substitute) تولید شرکت معتبر AAK از سوئد، بر پایه چربی‌های گیاهی اصلاح‌شده طراحی شده است. این روغن به طور ویژه برای صنایعی نظیر شکلات‌سازی، بیسکویت‌سازی، بستنی، کرم‌ها و دسرهای صنعتی تهیه شده و امکان استفاده بدون نیاز به تمپره کردن را فراهم می‌کند.
این ویژگی باعث افزایش سرعت تولید، کاهش پیچیدگی فرآیند و صرفه‌جویی در مصرف انرژی می‌شود. همچنین نقطه ذوب مناسب این روغن، تجربه خوشایندی از بافت نرم، ذوب سریع در دهان و طعمی مشابه با کره کاکائو را ارائه می‌دهد.
ویژگی‌ها و مزایای روغن CBS آآک AAK
- جایگزین مستقیم و باکیفیت کره کاکائو
- بدون نیاز به فرآیند تمپره کردن
- دارای نقطه ذوب مناسب و بافت پایدار
- بهبود ماندگاری و جلوگیری از بلوم در شکلات
- عملکرد عالی در فرآیندهای تولیدی پیوسته
- کاهش هزینه‌های تولید نسبت به استفاده از کره کاکائو
موارد مصرف در صنایع مختلف
روغن CBS آآک AAK کاربرد گسترده‌ای در صنایع غذایی دارد، خصوصاً در تولید محصولاتی که نیاز به بافت نرم و طعمی مشابه شکلات دارند. در ادامه به برخی کاربردهای رایج آن اشاره می‌کنیم:
- تولید شکلات‌های قالبی، پرالین و شکلات مغزدار
- شیرینی‌های شکلاتی و بیسکویتی
- بستنی‌ها و روکش‌های منجمد
- دسرهای آماده، ویفر و محصولات غذایی نیمه‌آماده
کاربردهای صنعتی در یک نگاه
- ایده‌آل برای خطوط تولید با دمای پایین
- عملکرد یکنواخت در دستگاه‌های صنعتی پرسرعت
- مقرون‌به‌صرفه‌تر از کره کاکائو با حفظ کیفیت محصول نهایی
جدول مشخصات فنی
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| شکل فیزیکی | جامد نیمه‌سخت |
| نقطه ذوب | ۳۰ تا ۳۴ درجه سانتی‌گراد |
| رنگ | کرم روشن |
| ماندگاری | ۱۲ ماه در شرایط مناسب |
| بسته‌بندی | کارتن ۲۰ کیلوگرمی |
چرا خرید از MT Royal؟
ام تی رویال به عنوان تأمین‌کننده تخصصی مواد اولیه صنعتی و واردکننده رسمی روغن CBS آآک AAK از ترکیه، مزایای ویژه‌ای برای مشتریان خود فراهم کرده است:
- ارائه مستقیم از مبدا با قیمت رقابتی
- موجودی پایدار و تحویل سریع به سراسر ایران
- مشاوره تخصصی قبل از خرید برای تولیدکنندگان
- پشتیبانی فنی جهت بهینه‌سازی مصرف در خطوط تولید
- ارسال نمونه جهت تست در فرمولاسیون
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.