توضیحات
نئوتام (Neotame) یکی از قوی‌ترین شیرین‌کننده‌های مصنوعی جهان است که با شیرینی حدود ۷۰۰۰ تا ۱۳۰۰۰ برابر بیشتر از شکر، جایگاهی ممتاز در صنایع غذایی، دارویی و نوشیدنی دارد. این ترکیب بدون کالری، مقاوم در برابر حرارت و pH، انتخابی بهینه برای فرمولاسیون محصولات صنعتی است که هم‌زمان به دنبال کاهش قند، حفظ طعم مطلوب و افزایش ماندگاری هستند.
ام تی رویال با بهره‌گیری از زنجیره تأمین مستقیم از ترکیه، نئوتام با قیمت وارداتی را به‌صورت عمده در اختیار تولیدکنندگان ایرانی قرار می‌دهد. اگر به‌دنبال ماده‌ای قدرتمند، مقرون‌به‌صرفه و استاندارد برای شیرین‌سازی هستید، نئوتام انتخابی کاملاً حرفه‌ای خواهد بود.
نئوتام (Neotame) یکی از پیشرفته‌ترین شیرین‌کننده‌های غیریکالری موجود در بازار جهانی است. این ماده مشتق‌شده از آسپارتام بوده اما با شیرینی چند هزار برابر بیشتر و پایداری بیشتر نسبت به گرما و شرایط فرآوری صنعتی. نئوتام نه‌تنها در طعم‌دهی مؤثر است، بلکه به دلیل عدم ایجاد پوسیدگی دندان، نداشتن شاخص گلیسمی، و پایداری طولانی، گزینه‌ای ایده‌آل برای محصولات رژیمی، نوشیدنی‌های کم‌کالری، و فرآورده‌های دارویی محسوب می‌شود.
این ترکیب به‌دلیل دوز مصرف بسیار پایین، ارزش اقتصادی بالایی برای کارخانه‌داران و تولیدکنندگان صنایع غذایی دارد. علاوه‌براین، نئوتام از نظر ایمنی توسط سازمان‌های معتبری مانند FDA و EFSA تأیید شده است و به‌راحتی در ترکیب با سایر طعم‌دهنده‌ها و مواد خوراکی استفاده می‌شود.
🌟 ویژگی‌ها و مزایای نئوتام
نئوتام به عنوان یکی از قوی‌ترین شیرین‌کننده‌های مصنوعی، مجموعه‌ای از مزایا و ویژگی‌های منحصربه‌فرد را در اختیار تولیدکنندگان صنعتی قرار می‌دهد. در ادامه، این مزایا را با جزئیات بیشتر بررسی می‌کنیم:
- قدرت شیرین‌کنندگی فوق‌العاده بالا
نئوتام با مقدار بسیار کمی، می‌تواند همان سطح شیرینی شکر را ایجاد کند، که این موضوع آن را به گزینه‌ای بسیار اقتصادی تبدیل می‌کند. این ویژگی به‌ویژه در صنایعی که حجم تولید بالاست، موجب کاهش چشمگیر هزینه‌های شیرین‌سازی می‌شود. - پایداری حرارتی بالا و مقاومت در فرآیندهای صنعتی
بر خلاف برخی شیرین‌کننده‌ها که در برابر گرما یا تغییر pH ناپایدارند، نئوتام در دماهای بالا (تا حدود ۱۲۰ درجه سانتی‌گراد) و شرایط فرمولاسیون پیچیده، ساختار خود را حفظ کرده و دچار تجزیه نمی‌شود. این مزیت باعث می‌شود که نئوتام برای محصولات پخته‌شده، نوشیدنی‌های پاستوریزه، و داروهای حرارت‌دیده ایده‌آل باشد. - فاقد کالری – انتخابی مناسب برای تولید محصولات رژیمی
نئوتام بدون کالری است، بنابراین به تولیدکنندگان اجازه می‌دهد که محصولاتی کم‌کالری یا بدون کالری را برای مصرف‌کنندگان رژیمی یا افرادی با سبک زندگی سالم عرضه کنند. - عدم تأثیر بر سطح قند خون
نئوتام هیچ تأثیری بر شاخص گلیسمی بدن ندارد و سطح گلوکز خون را بالا نمی‌برد. این ویژگی آن را به گزینه‌ای مناسب برای تولید مواد غذایی مخصوص بیماران دیابتی تبدیل کرده است. - بی‌ضرر برای دندان‌ها
برخلاف قندهای معمولی که موجب پوسیدگی دندان می‌شوند، نئوتام محیط دهان را اسیدی نمی‌کند و برای سلامت دهان و دندان کاملاً بی‌خطر است. بنابراین می‌توان از آن در آدامس، قرص‌های جویدنی، یا آب‌نبات‌های بدون قند استفاده کرد. - طعم خالص، بدون تلخی یا پس‌طعم ناخوشایند
یکی از مهم‌ترین مزایای نئوتام، طعم بسیار خالص و نزدیک به شیرینی طبیعی شکر است. برخلاف برخی شیرین‌کننده‌های مصنوعی که پس‌طعم تلخ دارند، نئوتام از نظر طعمی بسیار مطلوب بوده و نیاز به پوشاندن طعم ندارد. - قابلیت ترکیب با سایر شیرین‌کننده‌ها برای بهینه‌سازی طعم
نئوتام قابلیت ترکیب شدن با شیرین‌کننده‌های دیگر مانند سوکرالوز، آسه‌سولفام پتاسیم یا حتی قند طبیعی را دارد. این ویژگی به تولیدکنندگان اجازه می‌دهد تا فرمولاسیون‌های سفارشی و بهینه‌ای برای دستیابی به طعم مورد نظر خود ایجاد کنند، بدون آن‌که طعم مصنوعی حس شود یا تعادل مزه از بین برود.
🌟 کاربردهای صنعتی نئوتام
نئوتام در طیف گسترده‌ای از محصولات مورد استفاده قرار می‌گیرد، از جمله:
- نوشیدنی‌های رژیمی و گازدار
- آدامس و آب‌نبات بدون قند
- محصولات لبنی کم‌کالری
- مکمل‌های ورزشی و دارویی
- قرص‌های ویتامین جوشان
- انواع کیک، بیسکوئیت و دسرهای بدون شکر
- صنایع دارویی (شربت، قرص، ژل)
جدول مشخصات فنی نئوتام
| ویژگی | مشخصات |
|---|---|
| نام محصول | نئوتام – Neotame |
| فرمول شیمیایی | C20H30N2O5 |
| درصد شیرینی | 7000–13000 برابر ساکارز |
| پایداری حرارتی | بالا |
| گلیسمیک ایندکس | صفر |
| وضعیت کالری | بدون کالری |
| شکل ظاهری | پودر سفید |
| بسته‌بندی | کیسه ۱ کیلوگرمی و ۲۵ کیلوگرمی |
چرا خرید از MT Royal؟
ام تی رویال با تجربه و تخصص در تأمین مواد اولیه صنعتی، نئوتام را به صورت مستقیم از ترکیه وارد کرده و به تولیدکنندگان ایرانی عرضه می‌کند. مزایای خرید از ام تی رویال:
- تأمین مستقیم و قیمت وارداتی
- ارسال سریع به سراسر کشور
- تضمین کیفیت و اصالت کالا
- مناسب برای خریدهای عمده و صنعتی
- پشتیبانی پیش و پس از فروش برای مشتریان B2B
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.