فروش پکتین کارگیل-قوام دهنده

توضیحات

واردات پکتین کارگیل به صورت مستقیم با بهترین قیمت

واردات پکتین و انواع محصولات کارگیل با بیش از 15 سال تجربه با شرکت ام تی رویال ترکیه

پکتین کارگیل چیست؟

پکتین کارگیل یک فیبر منحصر به فرد است که در میوه ها و سبزیجات یافت می شود. این یک فیبر محلول است که به عنوان پلی ساکارید شناخته می شود، که یک زنجیره طولانی از قندهای غیرقابل هضم است. هنگامی که گرم می شود، پکتین منبسط می شود و به ژل تبدیل می شود و آن را به یک غلیظ کننده عالی برای مربا و ژله تبدیل می کند. همچنین پس از مصرف در دستگاه گوارش شما ژل می شود، عملکردی که فواید سلامتی متعددی را ارائه می دهد.

اکثر محصولات پکتین از سیب یا پوست مرکبات تهیه می شوند که هر دو منبع غنی از این فیبر هستند (2). این مقاله به بررسی چیستی پکتین، محتوای غذایی و فواید سلامتی آن و نحوه استفاده از آن می پردازد.

تغذیه و موارد مصرف پکتین کارگیل

تغذیه و موارد مصرف پکتین یک فیبر است و تقریباً هیچ کالری یا مواد مغذی ندارد. این یک عنصر کلیدی در مربا و ژله است و به عنوان مکمل فیبر محلول استفاده می شود. 

یک اونس مایع (29 گرم) پکتین مایع حاوی (3 منبع معتبر): کالری: 3 پروتئین: 0 گرم چربی: 0 گرم کربوهیدرات: 1 گرم فیبر: 1 گرم پکتین پودری دارای محتوای مغذی مشابهی است.

حالت مایع و نه پودر آن حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین یا مواد معدنی نیست و تمام کربوهیدرات ها و کالری آن از فیبر می آید. با این حال، برخی از محصولات به نام مخلوط خشک پکتین حاوی شکر و کالری اضافه شده هستند. از این مخلوط ها می توان برای تهیه مربا و ژله نیز استفاده کرد.

پکتین در تولید مواد غذایی

پکتین عمدتاً در تولید مواد غذایی و پخت و پز خانگی به عنوان قوام دهنده استفاده می شود. به مرباها، ژله ها و کنسروهای خانگی که به صورت تجاری و خانگی تولید می شود، اضافه می شود. همچنین ممکن است به عنوان تثبیت کننده به شیر طعم دار و ماست آشامیدنی اضافه شود. برای استفاده در آشپزخانه خانگی، پکتین به صورت پودر سفید یا قهوه ای روشن یا مایع بی رنگ فروخته می شود.

پکتین همچنین به عنوان مکمل فیبر محلول استفاده می شود که اغلب به شکل کپسول فروخته می شود. فیبر محلول ممکن است به تسکین یبوست، کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید، بهبود قند خون و افزایش وزن سالم کمک کند.

تماس با شرکت ام تی رویال

00902122582323 دفتر مرکزی استانبول

00905377983495 موبایل واتس آپ

اینستاگرام شرکت ام تی رویال mtroyalcompany

کانال تلگرانی شرکت

لینک ثبت سفارش