توضیحات
قهوه روبوستا کنگو یکی از باکیفیت‌ترین و غنی‌ترین گونه‌های روبوستا در آفریقاست که به دلیل طعم قوی، کرمای غلیظ و عطر خاص خود در صنایع قهوه‌سازی صنعتی شهرت دارد. این قهوه با دانه‌های درشت، یکدست و فرآوری‌شده در شرایط اقلیمی استوایی، برای استفاده در خطوط تولید قهوه فوری، اسپرسو، نوشیدنی‌های ترکیبی و محصولات شکلاتی صنعتی انتخابی ممتاز است.
ام تی رویال به عنوان تأمین‌کننده مستقیم مواد اولیه صنعتی از سراسر جهان، این محصول را با کیفیت ثابت و در حجم عمده برای تولیدکنندگان و کارخانه‌های ایرانی تأمین می‌کند.
قهوه روبوستا کنگو از مزارع حاصل‌خیز واقع در شرق و شمال کنگو تأمین می‌شود؛ جایی که خاک‌های آتشفشانی و آب‌وهوای مرطوب، شرایط ایده‌آلی برای رشد دانه‌های روبوستا فراهم کرده‌اند. دانه‌های این قهوه درشت، روغنی و دارای عطر عمیق و پیچیده‌ای هستند. فرآوری دقیق و کنترل‌شده باعث می‌شود محصول نهایی از نظر طعم، عطر و میزان کافئین کاملاً پایدار و باکیفیت باشد.
طعم قهوه روبوستا کنگو قوی و تلخ ملایم است و در پس‌زمینه خود نت‌های خاکی، شکلات تلخ و کمی تندی طبیعی دارد. این ویژگی‌ها آن را به گزینه‌ای مناسب برای ترکیب در قهوه‌های بلِند صنعتی و تولید محصولات پرانرژی تبدیل کرده است.
کارخانه‌ها و تولیدکنندگان بزرگ از این نوع قهوه برای افزایش شدت طعم، کرما و دوام عطر در محصولات نهایی استفاده می‌کنند. همچنین ثبات ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی این دانه‌ها در فرآیند آسیاب و دم‌آوری، بهره‌وری خطوط تولید را افزایش داده و اتلاف مواد اولیه را به حداقل می‌رساند.
ویژگی‌ها و مزایا
- دانه‌های درشت و یکنواخت: ایده‌آل برای آسیاب صنعتی و استفاده در خطوط تولید خودکار.
- طعم قوی با کافئین بالا: مناسب برای ایجاد انرژی بیشتر در نوشیدنی‌های صنعتی و ترکیبی.
- نت‌های خاکی و شکلات تلخ: طعمی اصیل و قدرتمند که برای بلِندهای اسپرسو و قهوه فوری ایده‌آل است.
- فرآوری دقیق در مزارع آفریقایی: تضمین تمیزی، تازگی و ثبات در کیفیت دانه‌ها.
- سازگاری بالا با فرآیندهای صنعتی: قابل استفاده در تولید انبوه با حفظ کیفیت ثابت.
مزایای استفاده در صنایع
- افزایش قدرت طعمی و عطری در محصولات نهایی.
- ثبات کیفیت در هر نوبت تولید و کاهش خطاهای فرآیندی.
- کاهش ضایعات و هدررفت مواد اولیه در خطوط تولید صنعتی.
- گزینه‌ای اقتصادی و مؤثر برای تولیدکنندگان عمده اسپرسو و قهوه فوری.
کاربردها و موارد مصرف در محیط‌های صنعتی
- کارخانه‌های تولید قهوه فوری و اسپرسو: دانه‌های روبوستا کنگو به‌دلیل کافئین بالا و طعم غلیظ، باعث ایجاد کرمای بهتر و طعم قوی‌تر در قهوه‌های صنعتی می‌شوند.
- تولید نوشیدنی‌های ترکیبی و انرژی‌زا: ترکیب این قهوه با سایر مواد اولیه باعث ایجاد طعمی پرانرژی و ماندگار می‌شود.
- صنایع شکلات و کیک: طعم شکلاتی و خاکی قهوه روبوستا کنگو کیفیت و عمق طعم محصولات شکلاتی و قهوه‌ای را افزایش می‌دهد.
- تولید پودر قهوه و قهوه‌های بلِند صنعتی: به‌دلیل قدرت طعمی بالا و پایداری کیفیت، گزینه‌ای عالی برای تولید پودر قهوه‌های ترکیبی است.
- مراکز تحقیق و توسعه صنایع غذایی: برای طراحی و تست محصولات جدید قهوه‌محور، ثبات ویژگی‌های این قهوه امکان آزمایش دقیق‌تر را فراهم می‌کند.
جدول مشخصات فنی
| مشخصه | مقدار / توضیح |
|---|---|
| نوع دانه | روبوستا |
| مبدا | کنگو (آفریقا) |
| درجه | اسکرین 17–18 |
| میزان رطوبت | 10–12٪ |
| کافئین | 2.3–2.6٪ |
| عطر و طعم | شکلات تلخ، خاکی، تند ملایم |
| کاربرد صنعتی | اسپرسو، قهوه فوری، شکلات، نوشیدنی‌های ترکیبی |
چرا خرید از ام تی رویال؟
- تأمین مستقیم از مزارع منتخب آفریقا با کنترل کیفی دقیق
- قیمت رقابتی و امکان خرید عمده برای تولیدکنندگان صنعتی
- پشتیبانی فنی و مشاوره تخصصی در انتخاب بهترین نوع قهوه
- تحویل سریع، منظم و متناسب با نیاز کارخانه‌ها
- تمرکز بر تأمین مستمر و پایدار برای تولیدکنندگان B2B
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.