توضیحات
تونل انجماد سریع IQF (Individual Quick Freezing) یکی از پیشرفته‌ترین تجهیزات صنعتی است که نقش مهمی در فرآوری، بسته‌بندی و نگهداری مواد غذایی با بالاترین کیفیت ایفا می‌کند. این فناوری با استفاده از جریان هوای فوق‌سرد و سرعت انجماد بسیار بالا، امکان یخ‌زدایی سریع محصولات را فراهم می‌سازد و مانع از ایجاد کریستال‌های بزرگ یخ در بافت مواد می‌شود؛ موضوعی که به شکل چشمگیری کیفیت طعم، بافت و ارزش تغذیه‌ای محصولات را حفظ می‌کند.
در روش‌های سنتی انجماد، به دلیل سرعت پایین و دمای یکنواخت، ساختار سلولی مواد غذایی دچار آسیب شده و پس از ذوب شدن، بافت محصول نرم و آبکی می‌شود. تونل IQF این مشکل را به طور کامل برطرف می‌کند. در این سیستم، هر قطعه از محصول مانند دانه‌های سبزیجات، میوه‌ها، قطعات گوشت یا ماهی به طور مستقل منجمد می‌شود، به طوری که هیچ‌گونه چسبندگی میان قطعات وجود ندارد و محصول نهایی کیفیتی تازه و ظاهری مطلوب خواهد داشت.
این دستگاه برای کارخانه‌ها و خطوط تولید بزرگ که نیاز به سرعت، بهره‌وری و کیفیت بالا دارند، یک انتخاب حیاتی است. ظرفیت تولید تونل‌های انجماد سریع می‌تواند بین ۵۰۰ تا بیش از ۵۰۰۰ کیلوگرم در ساعت متغیر باشد و قابلیت سفارشی‌سازی بر اساس نوع محصول، ظرفیت تولید و فضای موجود را دارد.
فناوری به‌کاررفته در تونل‌های IQF شامل سیستم‌های گردش هوای قدرتمند، تنظیم دقیق دما و کنترل رطوبت است که باعث کاهش ضایعات، صرفه‌جویی در مصرف انرژی و افزایش عمر مفید دستگاه می‌شود. این ویژگی‌ها باعث شده که این فناوری نه تنها برای صنایع غذایی مانند میوه و سبزیجات، گوشت و مرغ، ماهی و غذاهای دریایی و غذاهای آماده کاربرد داشته باشد، بلکه در خطوط تولید محصولات لبنی، شیرینی‌پزی و حتی غذاهای ویژه صادراتی نیز مورد استفاده قرار گیرد.
ام تی رویال به عنوان تأمین‌کننده مستقیم تجهیزات صنعتی از برندهای معتبر جهانی، این دستگاه را با گارانتی کیفیت، مشاوره فنی تخصصی و قیمت رقابتی در اختیار تولیدکنندگان ایرانی قرار می‌دهد. استفاده از این تونل‌ها نه تنها باعث ارتقای کیفیت محصولات و افزایش سرعت تولید می‌شود، بلکه به کسب‌وکارها کمک می‌کند تا با استانداردهای جهانی مطابقت داشته و توان رقابتی خود در بازارهای داخلی و صادراتی را افزایش دهند.
ویژگی‌ها و مزایای تونل انجماد سریع IQF
- سرعت انجماد بسیار بالا برای حفظ کیفیت و تازگی محصولات
- قابلیت انجماد تکی بدون چسبندگی میان محصولات
- مصرف انرژی بهینه با طراحی مهندسی پیشرفته
- کارکرد پایدار و عمر طولانی با قطعات استاندارد جهانی
- مناسب برای طیف گسترده‌ای از صنایع غذایی و کشاورزی
- قابلیت سفارشی‌سازی ظرفیت و ابعاد متناسب با نیاز خط تولید
کاربردها در صنایع مختلف
تونل‌های IQF انتخابی ایده‌آل برای خطوط تولیدی هستند که نیازمند افزایش سرعت فرآوری، کاهش ضایعات و بهبود کیفیت محصول نهایی می‌باشند. برخی از مهم‌ترین کاربردها:
- کارخانه‌های تولید و بسته‌بندی سبزیجات و میوه‌های منجمد
- فرآوری گوشت، مرغ و ماهی
- تولید غذاهای آماده و نیمه‌آماده
- کارخانه‌های لبنیات و فرآورده‌های پروتئینی
- صنایع بسته‌بندی محصولات کشاورزی صادراتی
جدول مشخصات فنی
| ویژگی‌ها | توضیحات |
|---|---|
| ظرفیت انجماد | 500 تا 5000 کیلوگرم در ساعت (قابل تنظیم) |
| دمای کاری | تا °40- درجه سانتی‌گراد |
| نوع سیستم خنک‌کننده | کمپرسورهای صنعتی با مصرف بهینه انرژی |
| جنس بدنه | استیل ضدزنگ با مقاومت بالا |
| امکان سفارشی‌سازی | بله، بر اساس نیاز خط تولید |
چرا خرید از ام تی رویال؟
- تامین مستقیم از تولیدکنندگان معتبر جهانی
- قیمت‌گذاری رقابتی و مناسب برای کسب‌وکارهای صنعتی
- ارائه مشاوره تخصصی برای انتخاب مدل مناسب
- پشتیبانی فنی و خدمات پس از فروش
- تحویل سریع و مطمئن در سراسر ایران
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.