توضیحات
پودر ژلاتین خوراکی بدون بو – برای کارخانجات لبنیات یکی از پرکاربردترین افزودنی‌های پروتئینی در صنایع غذایی است که به دلیل کیفیت بالا، بافت یکنواخت و ویژگی‌های عملکردی منحصربه‌فرد، جایگاه ویژه‌ای در بین تولیدکنندگان لبنیات دارد. این محصول با قدرت ژل‌دهی عالی و بدون ایجاد بو یا طعم اضافی، به تولید محصولاتی با ماندگاری بیشتر، قوام بهتر و ظاهر جذاب‌تر کمک می‌کند.
شرکت ام تی رویال به‌عنوان تأمین‌کننده مستقیم مواد اولیه از معتبرترین تولیدکنندگان جهانی، امکان دسترسی مطمئن به این محصول را برای کارخانجات لبنیاتی و تولیدکنندگان ایرانی فراهم کرده است. تمرکز ما بر واردات تخصصی و تأمین پایدار، به واحدهای صنعتی این امکان را می‌دهد که با خیالی آسوده تولید خود را توسعه دهند و کیفیت محصولاتشان را در سطح رقابتی جهانی حفظ کنند.
پودر ژلاتین، پروتئینی طبیعی است که از منابع حیوانی استخراج می‌شود و به دلیل ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی خاص، در صنایع غذایی به‌ویژه کارخانجات لبنیات نقش کلیدی ایفا می‌کند. این ژلاتین بدون بو طراحی شده تا در ترکیب با مواد لبنی، هیچ‌گونه اثر حسی منفی نداشته باشد و تنها عملکرد فنی خود را ارائه دهد.
در فرآورده‌هایی مانند ماست‌های میوه‌ای، دسرهای لبنی، بستنی و پنیرهای فرآوری‌شده، استفاده از پودر ژلاتین باعث افزایش قوام، جلوگیری از آب‌اندازی و ایجاد بافت مطلوب می‌شود. به همین دلیل این محصول به‌عنوان یک افزودنی ضروری در خطوط تولید لبنیات صنعتی شناخته می‌شود.
ویژگی‌ها و مزایا
- بسته‌بندی صنعتی فله‌ای مناسب برای مصرف در خطوط تولید
- بدون بو و بدون طعم، حفظ کیفیت اصلی محصولات لبنی
- قدرت ژل‌دهی بالا برای ایجاد بافت نرم و یکنواخت
- بهبود قوام، ویسکوزیته و پایداری محصول
- افزایش ماندگاری و جلوگیری از جدا شدن آب (Syneresis)
- قابل استفاده در محصولات متنوع لبنی از جمله ماست، دسر، بستنی و پنیر
- منطبق با استانداردهای بین‌المللی ایمنی و کیفیت غذایی
کاربردها در صنایع لبنی و غذایی
صنایع لبنی
- ماست میوه‌ای و نوشیدنی‌های لبنی: جلوگیری از ته‌نشینی و جدایش آب
- دسرهای لبنی و ژله‌ای: ایجاد بافت لطیف و خوشایند برای مصرف‌کننده
- بستنی: کنترل کریستال‌های یخ و افزایش خامه‌ای بودن بافت
- پنیرهای فرآوری‌شده: بهبود برش‌پذیری و بافت محصول نهایی
سایر صنایع غذایی
- شیرینی و شکلات: ایجاد بافت نرم و جلوگیری از خردشدگی
- مربا و ژله‌های میوه‌ای: شکل‌دهی بهتر و تثبیت ژل
- نوشیدنی‌های شفاف: افزایش پایداری و یکنواختی محصول
جدول مشخصات فنی
| ویژگی | توضیحات |
|---|---|
| نوع محصول | پودر ژلاتین خوراکی بدون بو |
| بسته‌بندی | کیسه‌های 25 کیلویی فله‌ای |
| رنگ | سفید مایل به زرد روشن |
| بو | بدون بو |
| قدرت ژل‌دهی (Bloom) | متناسب با نیاز صنعتی |
| کاربرد اصلی | صنایع لبنی و غذایی |
| کشور تأمین | واردات مستقیم از تولیدکنندگان معتبر جهانی |
چرا خرید از ام تی رویال؟
انتخاب تأمین‌کننده مناسب برای مواد اولیه، یکی از عوامل کلیدی موفقیت در صنایع غذایی است. خرید پودر ژلاتین خوراکی بدون بو از ام تی رویال مزایای زیر را برای واحدهای تولیدی به همراه دارد:
- تأمین مستقیم از معتبرترین تولیدکنندگان جهانی
- تضمین کیفیت و اصالت کالا
- ارائه قیمت رقابتی ویژه کارخانجات و واحدهای صنعتی
- مشاوره فنی تخصصی برای انتخاب بهترین گرید متناسب با نیاز تولید
- پشتیبانی در زمینه حمل و تحویل سریع در سراسر ایران
- تأمین پایدار و مداوم برای خطوط تولید با ظرفیت بالا
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.