توضیحات
پودر کاکائو لاتامارکو LM60 آلکالایز دارک یک محصول صنعتی با کیفیت بالا است که برای تولیدکنندگان حرفه‌ای شکلات، کیک، بیسکویت، کرم‌ها و نوشیدنی‌های شکلاتی طراحی شده است. این پودر با رنگ تیره، عطر و طعم غنی و درصد چربی کنترل‌شده، عملکرد یکنواخت و قابل اعتماد در خطوط تولید صنعتی ارائه می‌دهد و محصولاتی با کیفیت بالا و ثبات عملکرد فراهم می‌کند.
ام تی رویال با تأمین مستقیم این محصول از منابع معتبر جهانی، دسترسی پایدار و مطمئن به پودر کاکائو لاتامارکو LM60 آلکالایز دارک را برای تولیدکنندگان ایرانی فراهم کرده است. این همکاری به تولیدکنندگان امکان می‌دهد بدون نگرانی از تأمین مواد اولیه، خطوط تولید خود را بهینه کنند و محصولاتی با استاندارد جهانی عرضه نمایند.
پودر کاکائو لاتامارکو LM60 آلکالایز دارک از دانه‌های مرغوب کاکائو و تحت فرآیندهای پیشرفته تولید می‌شود تا کیفیتی یکنواخت، رنگ تیره و طعمی غنی ارائه دهد. فرآیند آلکالیز (Dutched) این محصول، باعث کاهش اسیدیته و افزایش قابلیت حل شدن آن در مایعات می‌شود و محصولی با رنگ تیره و طعم عمیق شکلاتی ایجاد می‌کند.
این پودر کاکائو برای تولید محصولاتی که نیاز به ثبات رنگ، بافت و طعم شکلاتی دارند، ایده‌آل است. تولیدکنندگان می‌توانند با استفاده از آن، محصولاتی با کیفیت صنعتی و استانداردهای بین‌المللی ارائه کنند.
ویژگی‌ها و مزایا
- کیفیت بالا و عطر طبیعی کاکائو: ایجاد طعم و رنگ غنی در محصولات نهایی، افزایش جذابیت بصری و حسی محصولات.
- رنگ تیره و عمیق: مناسب برای شکلات‌های فرم‌دهی شده، کرم‌ها، نوشیدنی‌های شکلاتی و محصولات صنعتی که نیاز به رنگ شدید دارند.
- کنترل دقیق درصد چربی: اطمینان از عملکرد یکنواخت در خطوط تولید، مناسب برای انواع کیک، بیسکویت، شکلات و نوشیدنی‌ها.
- قابلیت حل شدن سریع و یکنواخت: کاهش زمان فرآیند تولید و افزایش بهره‌وری خطوط صنعتی.
- ثبات کیفیت در تولید صنعتی: عملکرد یکسان در هر دسته محصول، مناسب تولید انبوه و تضمین استانداردهای بین‌المللی.
- تأمین مستقیم از منابع جهانی: اطمینان از دسترسی پایدار به محصول با کیفیت ثابت و کاهش ریسک تأمین مواد اولیه.
کاربردها و موارد استفاده در صنایع
صنایع شکلات و شیرینی
- تولید شکلات‌های تخته‌ای، پر شده و فرم‌دهی شده: رنگ تیره و طعم غنی این پودر باعث افزایش کیفیت و جذابیت محصول نهایی می‌شود.
- کیک‌ها، بیسکویت‌ها و دسرهای صنعتی: قابلیت ترکیب یکنواخت با سایر مواد اولیه و ایجاد بافت نرم و دلپذیر.
- کرم‌ها و فیلینگ‌های شکلاتی: حل شدن سریع و یکنواخت از ایجاد گلوله یا ناپیوستگی در بافت جلوگیری می‌کند.
صنایع نوشیدنی
- تولید نوشیدنی‌های شکلاتی فوری: رنگ تیره و طعم غنی، تجربه مصرف‌کننده را بهبود می‌بخشد.
- افزودنی در محصولات لبنی شکلاتی: ایجاد طعم و رنگ شکلاتی مطلوب در محصولات نهایی.
مزایای کاربرد صنعتی
- بهبود رنگ، طعم و بافت محصولات نهایی
- افزایش بهره‌وری و کاهش ضایعات خطوط تولید
- تضمین کیفیت و یکنواختی محصول در تولید انبوه
جدول مشخصات فنی
| مشخصه | مقدار |
|---|---|
| نوع محصول | پودر کاکائو آلکالایز دارک |
| برند | لاتامارکو LM60 |
| حالت فیزیکی | پودر نرم |
| درصد چربی | 22–24٪ |
| رطوبت | حداکثر 5٪ |
| رنگ | تیره/دارک |
| کاربرد | شکلات، کیک، بیسکویت، نوشیدنی‌های شکلاتی |
| استاندارد | ISO, HACCP |
چرا خرید از MT Royal؟
ام تی رویال مزایای فراوانی برای تولیدکنندگان صنعتی فراهم می‌کند:
- تأمین مستقیم از منابع معتبر جهانی
- قیمت رقابتی و شفاف
- پشتیبانی فنی و مشاوره تخصصی
- تحویل سریع و مطمئن
- مشاوره حرفه‌ای برای کاربردهای صنعتی
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.