توضیحات
پودر کاکائو کارگیل کد GT78 یکی از محصولات تخصصی و استراتژیک شرکت Cargill است که به‌طور خاص برای استفاده در صنایع غذایی طراحی و بهینه‌سازی شده است. این پودر کاکائو از نوع آلکالایز (قلیایی‌شده) است؛ یعنی طی فرآیندی کنترل‌شده، اسیدیته آن کاهش یافته و در نتیجه رنگ، طعم و عملکرد آن بهبود یافته است. نتیجه این فرآوری، محصولی با رنگ قهوه‌ای تیره، طعم متعادل و قدرت رنگ‌دهی بالا است که در فرمولاسیون‌های حرفه‌ای به‌خوبی عمل می‌کند.
در دنیای امروز که رقابت در صنعت غذا به‌شدت فشرده و حساس است، تولیدکنندگان نیازمند مواد اولیه‌ای هستند که علاوه بر کیفیت پایدار، عملکرد قابل‌پیش‌بینی و استاندارد داشته باشند. پودر کاکائو کارگیل GT78 دقیقاً برای همین منظور ساخته شده است؛ این محصول نه‌تنها رنگ و طعم دلپذیر کاکائویی را به محصول نهایی می‌بخشد، بلکه با پایداری بالا در شرایط فرآوری صنعتی (مانند دماهای بالا یا حضور رطوبت)، مانع از افت کیفیت در تولید انبوه می‌شود.
یکی از نکات قابل توجه در مورد این پودر، سازگاری فوق‌العاده آن با سیستم‌های تولید صنعتی است؛ چه در فرمول‌های مایع مانند نوشیدنی‌ها، چه در ترکیبات خشک مانند بیسکوییت و پودرهای فوری، GT78 عملکردی یکنواخت و قابل‌اطمینان دارد. همچنین طعم این پودر نه تلخ است و نه شیرین؛ بلکه یک طعم متعادل کاکائویی با نت‌های دلنشین و خامه‌ای ارائه می‌دهد که برای طیف گسترده‌ای از محصولات مصرفی، ایده‌آل است.
از دیگر ویژگی‌های این پودر می‌توان به قدرت انحلال مناسب، رنگ‌دهی یکنواخت، توزیع ذرات استاندارد و ثبات عملکرد در شرایط مختلف فرآوری اشاره کرد. این مزیت‌ها باعث می‌شوند GT78 یک گزینه محبوب در بین برندهای حرفه‌ای و تولیدکنندگان صنعتی در سطح جهانی باشد.
شرکت ام تی رویال به‌عنوان واردکننده رسمی این محصول از ترکیه، امکان تهیه مستقیم و مطمئن این پودر کاکائو را برای تولیدکنندگان ایرانی فراهم کرده است. واردات منظم، کیفیت تضمینی و ارائه خدمات مشاوره‌ای تخصصی، از دلایلی هستند که باعث شده این محصول مورد توجه فعالان صنعت شیرینی، شکلات، کیک و فرآورده‌های لبنی قرار گیرد.
در مجموع، اگر به دنبال یک پودر کاکائو صنعتی باکیفیت، استاندارد، پایدار و چندمنظوره هستید که بتواند به‌صورت مؤثر در فرمولاسیون‌های حرفه‌ای شما نقش ایفا کند، پودر کاکائو کارگیل کد GT78 یکی از بهترین انتخاب‌های موجود در بازار ایران است.
ویژگی‌ها و مزایای کلیدی
- رنگ‌دهی عالی: قهوه‌ای تیره و باثبات در فرآیندهای حرارتی
- طعم متعادل و غنی: بدون تلخی یا طعم‌های آزاردهنده
- پایداری در ترکیبات: مقاومت بالا در برابر دما و رطوبت
- قابلیت انحلال مناسب: عملکرد عالی در فرمول‌های خشک و مایع
- سازگاری بالا با سیستم‌های صنعتی: مناسب خطوط تولید اتوماتیک و نیمه‌اتوماتیک
- محصول شرکت معتبر Cargill با سابقه جهانی در تولید مواد اولیه غذایی
کاربردهای صنعتی و موارد مصرف
پودر کاکائو کارگیل کد GT78 به‌گونه‌ای طراحی و فرآوری شده که در طیف وسیعی از محصولات غذایی صنعتی عملکردی مطلوب، یکنواخت و قابل اطمینان ارائه دهد. این محصول، با توجه به ویژگی‌های فنی‌اش، در سیستم‌های خشک و مایع عملکردی عالی دارد و به‌راحتی در فرآیندهای تولید صنعتی قابل استفاده است.
موارد مصرف رایج در صنایع غذایی و نوشیدنی:
- تولید شکلات و فرآورده‌های کاکائویی (مانند شکلات‌های تخته‌ای، شکلات قالبی، اسپرد و کرم کاکائو)
- محصولات نانوایی صنعتی شامل انواع کیک، بیسکوییت، براونی، و مافین‌های صنعتی
- نوشیدنی‌های شکلاتی فوری و آماده مصرف (پودرهای نوشیدنی گرم و نوشیدنی‌های RTD)
- فرآورده‌های لبنی طعم‌دار مانند شیر کاکائو، ماست کاکائویی، دسرهای شیری و بستنی‌های شکلاتی
- فرمولاسیون پودرهای مکمل غذایی و نوشیدنی‌های تغذیه‌ای
- استفاده در پوشش‌دهی، تزئینات و روکش کاکائویی برای محصولات آماده یا نیمه‌آماده مانند دونات، کروسان، اسنک، و شکلات مغزدار
این تنوع کاربرد باعث شده تا GT78 یکی از پودرهای کاکائوی پرکاربرد و چندمنظوره در میان برندهای حرفه‌ای تولید باشد. اگر به‌دنبال پودری هستید که هم رنگ و طعم دلخواه را تأمین کند و هم در فرآیند تولید صنعتی پایداری داشته باشد، این محصول گزینه‌ای کاملاً مناسب خواهد بود.
جدول مشخصات فنی محصول
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| نوع پردازش | آلکالایز (قلیایی‌شده) |
| کد محصول | GT78 |
| برند | Cargill |
| رنگ | قهوه‌ای تیره |
| pH | 7.0 – 7.8 |
| میزان چربی | 10–12% |
| قابلیت انحلال | بالا |
| منشأ واردات | ترکیه (از طریق ام تی رویال) |
| نوع بسته‌بندی | کیسه 25 کیلوگرمی صنعتی |
چرا خرید از MT Royal؟
انتخاب یک تامین‌کننده مطمئن در دنیای B2B، تفاوت میان تولید موفق و پرهزینه را رقم می‌زند. شرکت ام تی رویال با سال‌ها تجربه در حوزه واردات مواد اولیه غذایی، به عنوان یکی از تأمین‌کنندگان قابل‌اعتماد در صنعت شناخته می‌شود.
مزایای خرید از ام تی رویال:
- واردات مستقیم از ترکیه با حفظ زنجیره تأمین مطمئن
- قیمت رقابتی و به‌صرفه برای تولیدکنندگان داخلی
- پشتیبانی فنی تخصصی در انتخاب و کاربرد محصول
- تحویل سریع و به‌موقع مطابق نیاز تولید
- مشاوره اختصاصی برای صنایع غذایی با تکیه بر تجربه عملی
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.