توضیحات
پکتین HM Cargill (کارگیل) یکی از پرکاربردترین هیدروکلوئیدها در صنایع غذایی و دارویی است که به دلیل کیفیت ممتاز، قدرت ژل‌دهی بالا و سازگاری با فرمولاسیون‌های متنوع، جایگاه ویژه‌ای در میان تولیدکنندگان صنعتی دارد. این نوع پکتین از دسته پکتین‌های High Methoxyl است و توانایی تشکیل ژل در حضور شکر و اسید را دارد؛ به همین دلیل به‌طور گسترده در تولید مربا، مارمالاد، آبنبات، ژله و انواع دسرهای میوه‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد.
شرکت معتبر Cargill به عنوان یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان جهانی مواد اولیه صنایع غذایی، پکتینی با کیفیت پایدار، استانداردهای بهداشتی بین‌المللی و قابلیت اطمینان بالا ارائه می‌دهد. این محصول به تولیدکنندگان ایرانی امکان می‌دهد محصولات خود را با بافت مطلوب، طعم دلنشین و ماندگاری بالا روانه بازار کنند.
ام تی رویال با تخصص در تأمین جهانی مواد اولیه، این محصول را به صورت مستقیم از منابع معتبر بین‌المللی تأمین کرده و در اختیار صنایع غذایی کشور قرار می‌دهد. این موضوع اطمینان خاطر تولیدکنندگان را از بابت کیفیت، اصالت و تداوم تأمین فراهم می‌سازد.
پکتین HM کارگیل یک پلی‌ساکارید طبیعی استخراج‌شده از پوست مرکبات و سایر منابع گیاهی است. این ماده به دلیل داشتن درصد متوکسی بالا، ویژگی‌های ژل‌دهی متفاوتی نسبت به پکتین‌های LM دارد. ژل ایجادشده توسط پکتین HM در حضور شکر و اسید دارای استحکام، شفافیت و یکنواختی بسیار خوبی است. همین خصوصیات باعث شده تا بسیاری از صنایع غذایی در سراسر جهان این محصول را به‌عنوان یک افزودنی کلیدی در فرمولاسیون‌های خود انتخاب کنند.
ویژگی‌ها و مزایا
- قدرت ژل‌دهی بالا: ایجاد بافت سفت و پایدار در محصولات قندی و دسرها
- کیفیت پایدار و قابل اطمینان: تولید تحت نظارت سخت‌گیرانه شرکت Cargill
- سازگاری با فرمولاسیون‌های صنعتی: قابلیت استفاده در خطوط تولید با سرعت بالا
- بهبود ویژگی‌های حسی محصول: حفظ طعم، عطر و شفافیت محصولات نهایی
- افزایش ماندگاری: جلوگیری از جداشدگی فازها و حفظ قوام در طول مدت نگهداری
کاربردهای صنعتی پکتین HM Cargill
پکتین HM کارگیل به دلیل کارایی بالا در صنایع مختلف استفاده می‌شود، به‌ویژه در حوزه‌هایی که نیاز به ایجاد بافت ژل و قوام‌دهی وجود دارد:
- صنایع شیرینی و شکلات: آبنبات‌های ژله‌ای و پرکننده‌های میوه‌ای
- مربا و مارمالاد: ایجاد ژل یکنواخت با ماندگاری بالا
- ژله‌ها و دسرهای میوه‌ای: بافت شفاف، نرم و خوش‌طعم
- نوشیدنی‌ها: پایدارسازی نوشیدنی‌های میوه‌ای با پالپ
- صنایع دارویی و مکمل‌ها: به‌عنوان عامل ژل‌دهنده در برخی فرمولاسیون‌ها
جدول مشخصات فنی
| ویژگی | توضیحات |
|---|---|
| نوع پکتین | High Methoxyl |
| منبع استخراج | پوست مرکبات |
| قابلیت ژل‌دهی | در حضور شکر و اسید |
| رنگ و ظاهر | پودر سفید تا کرم روشن |
| کاربرد اصلی | مربا، مارمالاد، ژله، آبنبات، دسر |
| ماندگاری | پایدار در شرایط نگهداری مناسب |
چرا خرید از ام تی رویال؟
انتخاب یک تأمین‌کننده مطمئن برای صنایع تولیدی اهمیت حیاتی دارد. ام تی رویال با تجربه گسترده در واردات و تأمین جهانی مواد اولیه، مزایای زیر را به مشتریان صنعتی خود ارائه می‌دهد:
- دسترسی مستقیم به منابع معتبر بین‌المللی
- قیمت رقابتی و مناسب برای خریدهای عمده
- پشتیبانی فنی و مشاوره تخصصی در زمینه فرمولاسیون
- تحویل سریع و مطمئن در سراسر ایران
- تضمین کیفیت و اصالت محصول
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.