توضیحات
آلبومین تخم‌مرغ یکی از پرکاربردترین منابع پروتئینی در صنایع غذایی و دارویی است که به دلیل خواص عملکردی بالا، ساختار پروتئینی منحصر‌به‌فرد و پایداری مناسب، به‌عنوان یک ماده اولیه کلیدی در فرمولاسیون‌های متنوع صنعتی استفاده می‌شود. این محصول که از سفیده تخم‌مرغ طی فرآیندهای دقیق خشک‌سازی تهیه می‌شود، با دارا بودن درصد بالایی از پروتئین خالص، در صنایعی مانند شیرینی‌پزی، نوشیدنی‌های پروتئینی، صنایع گوشت، مکمل‌های تغذیه‌ای و فرمولاسیون دارویی جایگاه بسیار مهمی دارد.
ام تی رویال به‌عنوان واردکننده رسمی این محصول از تأمین‌کنندگان معتبر بین‌المللی، از جمله برندهای اروپایی و آسیایی، آمادگی دارد تا آلبومین تخم‌مرغ با کیفیت بالا را به تولیدکنندگان ایرانی در حوزه‌های صنعتی عرضه کند.
آلبومین تخم‌مرغ (Egg Albumin) پودری سفید یا مایل به کرم رنگ است که از خشک‌کردن سفیده تخم‌مرغ تازه تهیه می‌شود. این پودر بدون افزودنی‌های شیمیایی و نگهدارنده بوده و دارای پروتئین خالص بیش از ۸۰٪ است. آلبومین تخم‌مرغ به دلیل خواص عملکردی مانند کف‌کنندگی بالا، امولسیون‌سازی، تثبیت‌کننده فوم و همچنین چسبندگی مناسب، در طیف گسترده‌ای از محصولات صنعتی کاربرد دارد.آلبومین تخم‌مرغ با بلوم بالا یکی از گزینه‌های کلیدی در فرمولاسیون حرفه‌ای صنایع غذایی، دارویی و مکمل‌سازی است. با بهره‌گیری از خواص عملکردی ویژه مانند امولسیون‌سازی، کف‌کنندگی و ساختاردهی، این ماده می‌تواند بهره‌وری و کیفیت نهایی محصول را ارتقاء دهد. اگر در حوزه تولید صنعتی فعال هستید و به دنبال تأمین پروتئین تخصصی و عملکردی با کیفیت بالا هستید، آلبومین تخم‌مرغ وارداتی ام تی رویال انتخابی مطمئن برای شماست.
مزایا و ویژگی‌های کلیدی آلبومین تخم‌مرغ
- درصد بالای پروتئین خالص (۸۰ تا ۹۰ درصد)
- قابلیت کف‌کنندگی و ایجاد فوم پایدار
- امولسیون‌سازی طبیعی در محصولات غذایی
- جایگزین گیاهی یا حیوانی در فرمولاسیون‌های تخصصی
- بدون مواد نگهدارنده یا افزودنی مصنوعی
- حلالیت بالا در آب و پایدار در pH متنوع
- سازگار با فرآیندهای حرارتی (پاستوریزه و استریل)
کاربردهای صنعتی آلبومین تخم‌مرغ
آلبومین تخم‌مرغ در بسیاری از صنایع کاربرد گسترده دارد. از جمله مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
صنایع غذایی:
- در تولید شیرینی‌ها و بیسکویت‌ها برای ساختاردهی و افزایش تردی
- تولید مارشمالو، موس، و دسرهای هوا‌گرفته
- به‌عنوان عامل کف‌کننده در نوشیدنی‌های انرژی‌زا و مکمل‌های ورزشی
- در فرمولاسیون سوسیس و کالباس جهت ایجاد بافت یکنواخت و جذب رطوبت
صنایع دارویی و مکمل‌سازی:
- منبع پروتئینی برای مکمل‌های تغذیه‌ای
- استفاده در ترکیبات پروتئینی برای مراقبت‌های بالینی
- قابل استفاده در قرص‌ها و پودرهای رژیمی
صنایع آرایشی و بهداشتی:
- در ترکیبات ماسک‌های پوست و مو به دلیل خاصیت مرطوب‌کنندگی و بازسازی
جدول مشخصات فنی
| مشخصه | مقدار | واحد |
|---|---|---|
| درصد پروتئین | ≥ ۸۰ | ٪ |
| رطوبت | ≤ ۶ | ٪ |
| ظاهر | پودر سفید یا کرم رنگ | – |
| حلالیت | بالا | – |
| pH محلول ۱۰٪ | ۶.۵ – ۷.۵ | – |
| ماندگاری | ۲۴ ماه | – |
| بسته‌بندی | کیسه ۲۰ کیلوگرمی | – |
این اطلاعات ممکن است بسته به برند تأمین‌کننده کمی متفاوت باشد.
چرا خرید از ام تی رویال؟
ام تی رویال به عنوان یکی از تأمین‌کنندگان تخصصی در زمینه واردات مواد اولیه غذایی، دارویی و صنعتی، مزایای زیر را برای مشتریان خود فراهم کرده است:
- واردات مستقیم آلبومین تخم‌مرغ از برندهای معتبر جهانی
- ارائه قیمت‌های رقابتی متناسب با نیاز تولیدکنندگان بزرگ
- پشتیبانی فنی و مشاوره در انتخاب مناسب‌ترین گرید محصول
- تحویل سریع سفارش‌ها از انبار داخل کشور
- تطابق کامل با استانداردهای بین‌المللی کیفیت و ایمن
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.