توضیحات
سی ام سی CMC لاتامارکو مخصوص فرآورده‌های گوشتی، یک افزودنی با کیفیت و کاربردی است که نقش بسیار مهمی در بهبود ساختار و کیفیت محصولات گوشتی صنعتی ایفا می‌کند. این ماده که از برند معتبر لاتامارکو ترکیه تأمین شده و توسط ام تی رویال به بازار ایران عرضه می‌شود، به تولیدکنندگان صنعتی کمک می‌کند تا محصولاتی با قوام بهتر، ماندگاری بیشتر و طعم مطلوب‌تر تولید کنند.
CMC یا کاربوکسی‌متیل سلولز، یک پلیمر طبیعی با خواص جذب رطوبت بالا است که باعث حفظ رطوبت در فرآورده‌های گوشتی می‌شود و از خشک شدن و کاهش کیفیت محصول نهایی جلوگیری می‌کند. همچنین، این ماده به تثبیت امولسیون‌ها کمک می‌کند و موجب یکنواخت شدن بافت و بهبود حس دهانی محصول می‌گردد. از دیگر مزایای مهم سی ام سی لاتامارکو مقاومت بالا در برابر تغییرات دما و pH است که این موضوع به حفظ کیفیت فرآورده‌ها در طول فرآیند تولید و نگهداری کمک شایانی می‌کند.
استفاده از این محصول در تولید انواع سوسیس، کالباس، همبرگر و سایر فرآورده‌های گوشتی باعث افزایش کارایی خطوط تولید صنعتی، کاهش مصرف مواد نگهدارنده و بهبود ماندگاری محصولات می‌شود. همچنین، سی ام سی لاتامارکو به دلیل قابلیت حل شدن سریع و یکنواخت در آب، فرآیند تولید را ساده‌تر و سریع‌تر می‌کند و به تولیدکنندگان امکان می‌دهد محصولات با کیفیت‌تری را در زمان کوتاه‌تر ارائه دهند.
با توجه به نیاز روزافزون صنایع گوشتی به محصولاتی با کیفیت بالا و فرآیندهای تولید بهینه، فروش سی ام سی CMC لاتامارکو مخصوص فرآورده‌های گوشتی از طریق ام تی رویال، انتخابی هوشمندانه برای تولیدکنندگان ایرانی است که به دنبال افزایش بهره‌وری و ارتقاء کیفیت محصولات خود هستند. این محصول به طور ویژه برای مصارف صنعتی طراحی شده و توسط کارشناسان فنی ام تی رویال پشتیبانی می‌شود تا بهترین نتایج را برای مشتریان فراهم آورد.
ویژگی‌ها و مزایا
- افزایش حفظ رطوبت در محصولات گوشتی
- بهبود قوام و بافت فرآورده‌ها برای ارائه تجربه بهتر به مصرف‌کننده
- افزایش ماندگاری و جلوگیری از فساد زودرس
- مقاومت بالا در برابر تغییرات دمایی و pH
- کمک به تثبیت امولسیون و جلوگیری از جدا شدن چربی و آب
- حل شدن سریع و یکنواخت در آب، تسهیل فرایند تولید
- کاهش نیاز به افزودنی‌های شیمیایی نگهدارنده با حفظ کیفیت
کاربردها و موارد استفاده در صنایع
- بهبود قوام و بافت انواع سوسیس و کالباس
- افزایش ماندگاری و حفظ رطوبت در فرآورده‌های گوشتی
- تثبیت امولسیون در محصولات گوشتی فرآوری شده
- بهبود حس دهانی و طعم مطلوب در همبرگر و کباب‌های آماده
- کاهش مصرف مواد نگهدارنده در خطوط تولید صنعتی
- افزایش یکنواختی و کیفیت در تولید ناگت و محصولات پروتئینی
- مقاومت در برابر تغییرات دما و pH در فرآیندهای پخت و نگهداری
- تسهیل فرایند حل شدن و ترکیب در مایعات و خمیرهای گوشتی
- مناسب برای استفاده در خطوط تولید صنعتی و کارخانجات فرآورده‌های گوشتی
مزایای استفاده در تولید صنعتی
- افزایش بهره‌وری خط تولید
- حفظ کیفیت محصولات در طول حمل و نقل و انبارداری
- کاهش ضایعات و هدررفت مواد اولیه
- تضمین رضایت مصرف‌کننده نهایی با محصولی یکنواخت و با کیفیت بالا
مشخصات فنی محصول
| ویژگی | مقدار / توضیحات |
|---|---|
| ظاهر | پودر سفید |
| حلالیت | محلول در آب |
| درصد خلوص | بالای 99% |
| PH محلول 1% | 6.5 – 8 |
| رطوبت | حداکثر 10% |
| کاربرد | افزودنی در محصولات گوشتی |
| استاندارد | مطابق با استانداردهای بین‌المللی مواد غذایی |
چرا خرید از MT Royal؟
ام تی رویال به عنوان واردکننده رسمی سی ام سی لاتامارکو از ترکیه، شرایط ویژه‌ای را برای مشتریان صنعتی خود فراهم کرده است:
- قیمت‌های رقابتی و متناسب با حجم سفارشات بزرگ
- پشتیبانی فنی تخصصی برای استفاده بهینه از محصول
- ارسال سریع و منظم به سراسر ایران
- مشاوره حرفه‌ای و اختصاصی برای نیازهای تولیدی هر مشتری
- تضمین اصالت و کیفیت کالا
این ویژگی‌ها باعث شده‌اند تا ام تی رویال، گزینه‌ای مطمئن و مطمئن برای تولیدکنندگان صنعتی فرآورده‌های گوشتی باشد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.