توضیحات
پروتئین جو (Barley Protein) یکی از منابع گیاهی جدید و کاربردی در صنایع غذایی است که به‌دلیل ویژگی‌های تغذیه‌ای، عملکردی و تکنولوژیک خود، مورد توجه بسیاری از تولیدکنندگان محصولات سلامت‌محور، ورزشی و گیاهی قرار گرفته است. این محصول از دانه جو طی فرآیندهای آنزیمی و فیزیکی استخراج می‌شود و معمولاً به‌صورت پودر کم‌رطوبت و کرم‌رنگ عرضه می‌گردد. محتوای پروتئین بالا، فیبر طبیعی، طعم خنثی و قابلیت‌های امولسیون‌سازی از جمله مزایای کلیدی آن به شمار می‌روند.
پروتئین جو نه‌تنها جایگزین مناسبی برای منابع حیوانی در محصولات وگان محسوب می‌شود، بلکه به‌دلیل فاقد گلوتن بودن، در تولید محصولاتی برای افراد حساس به گلوتن یا مبتلا به سلیاک نیز کارایی دارد. ساختار آمینواسیدی متعادل، قابلیت هضم مناسب و خواص تغذیه‌ای آن باعث شده که در فرمولاسیون مکمل‌های غذایی، نوشیدنی‌های پروتئینی، غذاهای آماده، محصولات نانوایی و حتی در صنایع دارویی و آرایشی مورد استفاده قرار گیرد.
این محصول عموماً در کیسه‌های چندلایه با لاینر داخلی بسته‌بندی می‌شود و شرایط نگهداری آن شامل جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم است. پروتئین جو عرضه‌شده در فروشگاه MT Royal دارای گواهی‌های کیفیت، فاقد GMO، مناسب برای رژیم‌های وگان و بدون گلوتن است.
🌟 ویژگی‌ها و مزایای پروتئین جو
- محتوای پروتئین بالا (حدود ۵۵٪)
- فاقد گلوتن و مناسب برای بیماران سلیاک
- قابلیت امولسیون‌سازی و حفظ بافت در محصولات غذایی
- فیبر طبیعی بالا برای سلامت گوارش
- طعم خنثی و مناسب برای ترکیب با مواد دیگر
- فاقد GMO و مناسب برای رژیم‌های گیاه‌خواری
- چربی و قند پایین برای محصولات سلامت‌محور
- هضم آسان و جذب سریع برای کاربردهای درمانی یا ورزشی
🌟 کاربردهای صنعتی پروتئین جو
- مکمل‌های ورزشی و غذایی مخصوص ورزشکاران یا سالمندان
- نوشیدنی‌های پروتئینی و شیرهای گیاهی
- نان‌ها، کراکرها و محصولات نانوایی غنی‌شده با پروتئین
- تولید برگر گیاهی، ناگت و سوسیس بدون گوشت
- غذاهای آماده رژیمی یا میان‌وعده‌های سلامت‌محور
- فرمولاسیون دارویی یا غذایی برای افراد با نیاز پروتئینی بالا
- مواد اولیه صنایع آرایشی و بهداشتی با منبع گیاهی
مشخصات فنی محصول
| ویژگی | توضیحات |
|---|---|
| نوع | پودر پروتئین گیاهی حاصل از دانه جو |
| رنگ | کرم مایل به زرد |
| درصد پروتئین | حدود ۵۵٪ تا ۶۰٪ |
| گلوتن | فاقد گلوتن |
| فیبر | بالا |
| مزه | خنثی |
| گواهی‌ها | بدون GMO، مناسب رژیم وگان |
| نوع بسته‌بندی | کیسه ۲۰ یا ۲۵ کیلویی چندلایه |
| شرایط نگهداری | خشک، خنک، دور از نور مستقیم خورشید |
چرا خرید از MT Royal؟
- عرضه مستقیم و واردات از تأمین‌کنندگان معتبر بین‌المللی
- موجودی دائمی و تحویل سریع در سراسر ایران
- تطابق کامل با استانداردهای بین‌المللی ایمنی و سلامت
- امکان خرید عمده با قیمت رقابتی ویژه صنایع
- ارائه آنالیز و مشخصات فنی شفاف پیش از خرید
- تجربه تخصصی در تأمین مواد اولیه صنایع غذایی و دارویی
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.