توضیحات
قهوه عربیکا اتیوپی کفا واش گرید یک گرین پرو یکی از ممتازترین قهوه‌های آفریقایی است که از منطقه‌ی باستانی و حاصل‌خیز کَفا (Kaffa)، زادگاه اصلی گیاه قهوه، برداشت می‌شود. این محصول با فرآوری شسته (Washed Process) و کیفیت گرید یک، طعمی شفاف، متعادل و بسیار تمیز دارد. عطر گل‌های سفید، طعم مرکبات و ته‌مزه‌ای از شکلات شیرین، این قهوه را به انتخابی ایده‌آل برای تولید قهوه فوری، بلِندهای اسپرسو، نوشیدنی‌های آماده و محصولات پریمیوم صنعتی تبدیل کرده است.
شرکت ام تی رویال (MT Royal) با تخصص در تأمین جهانی و مستقیم مواد اولیه از مزارع منتخب در سراسر دنیا، این قهوه را با کیفیتی یکنواخت و پایدار به تولیدکنندگان صنعتی ایرانی عرضه می‌کند. ثبات در تأمین، قیمت رقابتی و پشتیبانی فنی حرفه‌ای، ام تی رویال را به یکی از قابل‌اعتمادترین شرکای تأمین مواد اولیه صنایع قهوه در ایران تبدیل کرده است.
منطقه‌ی کفا (Kaffa) در جنوب غربی اتیوپی، مهد تاریخی پیدایش قهوه در جهان است. خاک غنی، رطوبت بالا و ارتفاع مناسب (۱۷۰۰ تا ۱۹۰۰ متر از سطح دریا) شرایطی ایده‌آل برای رشد دانه‌های عربیکا فراهم کرده است.
قهوه عربیکا اتیوپی کفا واش گرید یک گرین پرو از بهترین مزارع این منطقه برداشت می‌شود و با فرآوری دقیق شسته، محصولی با عطر گلی، اسیدیته‌ی متعادل و طعمی تمیز و روشن ارائه می‌دهد.
در فرآیند شسته، میوه‌ی قهوه بلافاصله پس از برداشت با آب خالص شسته و تخمیر کنترل‌شده انجام می‌شود. این روش باعث حذف ناخالصی‌ها، افزایش شفافیت طعم و پایداری در رُست و آسیاب صنعتی می‌گردد.
نتیجه‌ی این فرآوری دقیق، قهوه‌ای با کیفیت صادراتی و یکنواختی بالا است که در خطوط تولید قهوه فوری، کپسول قهوه و ترکیبات صنعتی کاربرد گسترده‌ای دارد.
ویژگی‌ها و مزایا
طعم تمیز و روشن با فرآوری شسته
فرآوری شسته باعث می‌شود طعم این قهوه شفاف، متعادل و عاری از تلخی‌های اضافی باشد. این ویژگی برای تولید قهوه‌های فوری و ترکیبات صنعتی که نیاز به کنترل دقیق طعم دارند، بسیار مهم است.
گرید یک (Grade 1) – بالاترین سطح کیفیت
دانه‌های انتخاب‌شده در این محصول از نظر اندازه، رنگ و تراکم کاملاً یکنواخت هستند. این ویژگی باعث یکنواختی در roasting، آسیاب و در نهایت ثبات طعم در تولید انبوه می‌شود.
عطر و طعم منحصربه‌فرد
نت‌های غالب این قهوه شامل گل یاس، مرکبات تازه، عسل و ته‌مزه‌ی کارامل است. ترکیب این ویژگی‌ها باعث می‌شود طعم نهایی قهوه لطیف، پیچیده و ماندگار باشد.
عملکرد عالی در تولید صنعتی
دانه‌های متراکم و پایدار این قهوه برای roasting صنعتی، آسیاب مکانیزه و استخراج یکنواخت طراحی شده‌اند و در حجم‌های بالا نیز کیفیت خود را حفظ می‌کنند.
پایداری بالا در حمل و نگهداری
رطوبت کنترل‌شده‌ی حدود ۱۱٪ و بسته‌بندی صنعتی مناسب، موجب حفظ تازگی و جلوگیری از افت عطر در طول زمان می‌شود.
کاربردها و موارد مصرف صنعتی
- تولید قهوه فوری پریمیوم: طعم متعادل و عطر طبیعی باعث افزایش کیفیت محصول نهایی می‌شود.
- بلِندهای صنعتی اسپرسو و کپسول: برای ایجاد توازن بین عطر، اسیدیته و بدنه در ترکیبات مختلف.
- نوشیدنی‌های آماده (Ready to Drink): مناسب برای تولید نوشیدنی‌های قهوه‌ای با طعم روشن و ملایم.
- دسرها و محصولات قهوه‌ای: استفاده در تولید بستنی، شکلات و محصولات غذایی طعم‌دار صنعتی.
- محصولات سلامت‌محور: مناسب برندهایی که به‌دنبال طعم طبیعی و فرآوری پاک هستند.
جدول مشخصات فنی
| مشخصه | مقدار / توضیح |
|---|---|
| نوع دانه | عربیکا |
| مبدأ | اتیوپی – منطقه Kaffa |
| گرید | 1 (Grade One) |
| فرآوری | شسته (Washed Process) |
| ارتفاع کشت | 1700–1900 متر |
| طعم غالب | گل یاس، مرکبات، عسل، کارامل |
| بدنه | متوسط و نرم |
| اسیدیته | متعادل و روشن |
| رطوبت | 10–12٪ |
| کاربرد صنعتی | قهوه فوری، بلِند، اسپرسو، نوشیدنی آماده، دسر صنعتی |
چرا خرید از ام تی رویال؟
- تأمین مستقیم از مزارع معتبر اتیوپی با کنترل کیفیت مرحله‌به‌مرحله.
- ارائه محصولات گرید یک با ثبات در طعم و عطر.
- پشتیبانی فنی در انتخاب قهوه مناسب برای خطوط تولید صنعتی.
- قیمت رقابتی ویژه‌ی خریدهای عمده (B2B).
- بسته‌بندی صنعتی با حفظ رطوبت و ماندگاری طولانی.
- ارسال سریع و تأمین پایدار برای برندهای تولیدی.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.