توضیحات
قهوه عربیکا نیکاراگوئه یکی از ممتازترین و شناخته‌شده‌ترین قهوه‌های آمریکای مرکزی است که به‌دلیل طعم پیچیده، عطر میوه‌ای و اسیدیته متعادل، در سطح جهانی محبوبیت فراوانی دارد. این قهوه با ویژگی‌های کیفی پایدار، گزینه‌ای ایده‌آل برای صنایع تولید قهوه فوری، کپسولی، بلِندهای اسپرسو و نوشیدنی‌های تخصصی است.
شرکت ام تی رویال (MT Royal) به‌عنوان تأمین‌کننده مستقیم مواد اولیه از سراسر جهان، این قهوه را مستقیماً از مزارع مرتفع نیکاراگوئه تهیه کرده و در اختیار کارخانه‌ها و تولیدکنندگان صنعتی ایران قرار می‌دهد.
قهوه عربیکا نیکاراگوئه در ارتفاعات ۱۲۰۰ تا ۱۶۰۰ متری از سطح دریا کشت می‌شود؛ جایی که خاک آتشفشانی، باران‌های منظم و دمای معتدل، شرایطی استثنایی برای رشد دانه‌های عربیکا فراهم می‌کند. این ترکیب محیطی باعث ایجاد قهوه‌ای با طعم چندلایه، عطر دلپذیر و بافتی نرم می‌شود که هم در بازارهای تخصصی و هم صنعتی جایگاه ویژه‌ای دارد.
دانه‌های این قهوه معمولاً به روش شسته (Washed Process) فرآوری می‌شوند تا طعم نهایی تمیز، شفاف و دارای تعادل عالی بین اسیدیته و شیرینی باشد. پروفایل طعمی قهوه عربیکا نیکاراگوئه شامل نت‌هایی از کارامل، سیب قرمز، فندق و شکلات شیری است که در ترکیب با بدنه‌ای متوسط و پس‌مزه‌ی ماندگار، طعمی کاملاً متوازن و دلپذیر را ارائه می‌دهد.
به‌دلیل ثبات در رطوبت، تراکم بالا و اندازه دانه یکنواخت، این قهوه در خطوط صنعتی آسیاب و تولید بسیار عملکرد دقیق و پایداری دارد. از این رو انتخابی ایده‌آل برای تولیدکنندگان قهوه فوری، قهوه ترکیبی و محصولات غذایی طعم‌دار است.
ویژگی‌ها و مزایا
- کیفیت بالای دانه‌ها: دانه‌های عربیکای نیکاراگوئه با فرآوری دقیق و کنترل‌شده، طعمی شفاف و متمایز دارند.
- پروفایل طعمی منحصربه‌فرد: نت‌هایی از فندق، شکلات، میوه‌های قرمز و کارامل.
- اسیدیته متعادل و دلپذیر: مناسب برای بلِندهای اسپرسو و نوشیدنی‌های خاص.
- تراکم بالا و اندازه یکنواخت: عملکرد عالی در آسیاب صنعتی و فرمولاسیون‌های بزرگ‌مقیاس.
- پایداری کیفیت در حجم بالا: سازگاری با خطوط تولید قهوه فوری، پودر قهوه و کپسول‌های صنعتی.
مزایای استفاده در صنایع
- افزایش کیفیت و پیچیدگی طعمی در قهوه‌های فوری و اسپرسوهای صنعتی.
- کاهش ضایعات و حفظ یکنواختی در تولید انبوه.
- افزودن طعم طبیعی و ملایم قهوه به محصولات غذایی، نوشیدنی‌ها و دسرهای صنعتی.
- گزینه‌ای ایده‌آل برای ترکیب با روبوستا جهت ایجاد بلِندهای حرفه‌ای و متعادل.
کاربردها و موارد مصرف صنعتی
- کارخانه‌های تولید قهوه فوری و محلول: به‌دلیل فرآوری شسته و طعم خالص، در استخراج طعم و عطر قهوه بسیار کارآمد است.
- تولیدکنندگان کپسول قهوه: دانه‌های یکنواخت و معطر، باعث ثبات در کرما و عطر محصول نهایی می‌شود.
- بلِندهای اسپرسو صنعتی: با روبوستا ترکیب می‌شود تا بدنه قوی و طعم متعادل‌تری به وجود آورد.
- کاربرد در صنایع غذایی: برای تولید شکلات، بستنی و نوشیدنی‌های طعم‌دار با رایحه طبیعی قهوه.
- مراکز بسته‌بندی و صادرات قهوه: پایداری طعمی و فیزیکی بالا آن را برای صادرات یا ذخیره‌سازی بلندمدت مناسب می‌کند.
جدول مشخصات فنی
| مشخصه | مقدار / توضیح |
|---|---|
| نوع دانه | عربیکا |
| مبدأ | نیکاراگوئه |
| روش فرآوری | شسته (Washed) |
| ارتفاع کشت | 1200–1600 متر |
| اندازه دانه | اسکرین 17–18 |
| رطوبت | 10–12٪ |
| میزان کافئین | 1.1–1.3٪ |
| پروفایل طعمی | کارامل، فندق، شکلات شیری، سیب قرمز |
| کاربرد صنعتی | قهوه فوری، اسپرسو بلِند، نوشیدنی و دسر صنعتی |
چرا خرید از ام تی رویال؟
- تأمین مستقیم از مزارع معتبر نیکاراگوئه با کنترل کیفی دقیق در مراحل برداشت و فرآوری.
- قیمت رقابتی ویژه تولیدکنندگان صنعتی و خریداران عمده.
- تحویل سریع و تأمین پایدار در حجم‌های بزرگ صنعتی.
- پشتیبانی تخصصی در انتخاب قهوه متناسب با نیاز خط تولید.
- همکاری مستمر با صنایع قهوه، نوشیدنی، غذایی و بسته‌بندی
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.