توضیحات
دانه سبز قهوه اندونزی سوماترا ماندهلینگ یکی از معتبرترین و شناخته‌شده‌ترین قهوه‌های عربیکا در جهان است که از شمال جزیره سوماترا برداشت می‌شود. این منطقه به دلیل خاک آتشفشانی غنی، ارتفاع مناسب و رطوبت بالای هوا، محیطی ایده‌آل برای پرورش دانه‌های قهوه با کیفیت ممتاز فراهم کرده است. دانه‌های ماندهلینگ پس از برداشت تحت فرآیند سنتی «Giling Basah» یا خشک‌کردن نیمه‌مرطوب قرار می‌گیرند که موجب می‌شود طعم قهوه عمیق‌تر، بدنه سنگین‌تر و نت‌های پیچیده‌تری ایجاد شود. این فرآوری ویژه، دانه سبز قهوه اندونزی سوماترا ماندهلینگ را به محصولی خاص و ممتاز تبدیل کرده است که برای تولیدکنندگان صنعتی و برندهای تخصصی قهوه ارزش بالایی دارد.
این دانه سبز به دلیل اسیدیته پایین، تلخی متعادل و طعم خاکی-شکلاتی، قابلیت ترکیب با سایر دانه‌ها را دارد و می‌تواند پروفایل طعمی متنوع و ماندگار در محصولات نهایی ایجاد کند. تولیدکنندگان می‌توانند از این ویژگی برای تولید انواع قهوه اسپشیالتی، اسپرسوهای صنعتی، قهوه فوری و حتی نوشیدنی‌های آماده استفاده کنند، بدون آنکه کیفیت یا ثبات طعمی محصول نهایی تحت تأثیر قرار گیرد.
یکی دیگر از مزایای برجسته دانه سبز قهوه اندونزی سوماترا ماندهلینگ، ثبات کیفی آن در طول سال است. ام تی رویال با بهره‌گیری از شبکه گسترده تأمین جهانی، امکان واردات مستقیم و پایدار این محصول را از مزارع معتبر اندونزی فراهم کرده است. این موضوع به تولیدکنندگان و صنایع قهوه اجازه می‌دهد بدون نگرانی از کمبود یا تغییر کیفیت، محصولات خود را به‌صورت پیوسته و قابل اعتماد تولید کنند.
با توجه به این ویژگی‌ها، دانه سبز قهوه ماندهلینگ انتخابی ایده‌آل برای کارخانه‌ها و خطوط تولید صنعتی است که به دنبال محصولی با طعم ممتاز، بدنه قوی و ثبات کیفی هستند. این محصول نه تنها کیفیت نهایی را بهبود می‌بخشد، بلکه ارزش افزوده و قابلیت رقابت برندها را در بازارهای داخلی و بین‌المللی افزایش می‌دهد، و به تولیدکنندگان امکان می‌دهد پروفایل‌های طعمی متنوع و منحصربه‌فرد برای مشتریان خود ایجاد کنند.
ویژگی‌ها و مزایای کلیدی
- طعم غنی و منحصربه‌فرد با پروفایل حسی پیچیده
- بدنه قوی و اسیدیته پایین مناسب برای اسپرسو و ترکیب‌های تخصصی
- قابلیت رُست متنوع (مدیوم تا دارک) بسته به نیاز تولیدکنندگان
- پایداری در عرضه از طریق شبکه تأمین مستقیم ام تی رویال
- مناسب برای صنایع B2B از جمله کارخانجات قهوه فوری، رُست صنعتی و نوشیدنی‌های آماده
کاربردها در صنایع
دانه سبز قهوه اندونزی سوماترا ماندهلینگ به دلیل ویژگی‌های خاص خود در حوزه‌های صنعتی کاربردهای گسترده‌ای دارد:
- تولید قهوه رُست‌شده در مقیاس صنعتی
- استفاده در فرمولاسیون قهوه اسپشیالتی و ترکیب‌های برندهای تجاری
- تولید قهوه فوری و پودر قهوه
- بهره‌گیری در صنایع نوشیدنی برای تولید نوشیدنی‌های آماده و انرژی‌زا
- استفاده در شیرینی‌پزی و محصولات غذایی ویژه
این کاربردها باعث شده این محصول جایگاه ویژه‌ای در صنایع غذایی و نوشیدنی ایران پیدا کند.
جدول مشخصات فنی
| ویژگی | توضیحات |
|---|---|
| مبدأ | سوماترا، اندونزی |
| نوع | Arabica – Mandheling |
| اسیدیته | پایین |
| بدنه | قوی و سنگین |
| عطر و طعم | خاکی، شکلاتی، کمی ادویه‌ای |
| روش پردازش | Giling Basah (نیمه‌مرطوب) |
| کاربرد | صنایع قهوه فوری، رُست صنعتی، اسپرسو، نوشیدنی‌های آماده |
چرا خرید از MT Royal؟
انتخاب ام تی رویال به‌عنوان شریک تجاری شما، به معنای دسترسی به خدماتی فراتر از تأمین ساده مواد اولیه است:
- تأمین مستقیم از مزارع و تأمین‌کنندگان معتبر جهانی
- تضمین کیفیت و اصالت محصول
- قیمت رقابتی و متناسب با نیاز بازار ایران
- پشتیبانی فنی و مشاوره تخصصی برای تولیدکنندگان
- تحویل به‌موقع و پایدار برای خطوط تولید
- همکاری B2B با رویکردی حرفه‌ای و بلندمدت
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.