توضیحات
قهوه رست‌شده یا بوداده، یکی از مهم‌ترین و تاثیرگذارترین انواع قهوه در زنجیره تأمین صنایع نوشیدنی و غذایی به شمار می‌رود. این محصول که از دانه‌های سبز قهوه با منشأ عربیکا یا روبوستا تهیه می‌شود، طی فرایند دقیق برشته‌سازی (Roasting) به طعمی عمیق، عطر بی‌نظیر و رنگی قهوه‌ای تیره دست می‌یابد. فرایند رست باعث می‌شود ترکیبات معطر و طعمی نهفته در دانه قهوه فعال شده و آماده استخراج در فرایند تولید محصولات متنوع شوند. قهوه رست‌شده با توجه به میزان برشتگی (لایت، مدیوم یا دارک) گزینه‌ای انعطاف‌پذیر برای انواع نوشیدنی‌ها، قهوه فوری، کپسول قهوه، و حتی مصارف دارویی و مکمل‌های انرژی‌زا است.
ام تی رویال به عنوان واردکننده رسمی این محصول از ترکیه به ایران، قهوه رست‌شده را در بالاترین سطح کیفی و بر اساس نیاز صنعتگران محترم ارائه می‌دهد. این محصول با رعایت کامل استانداردهای بهداشتی، عطر و طعمی پایدار و قوام مناسب در فرمولاسیون تولید عرضه می‌شود و آماده پاسخ‌گویی به نیاز خطوط تولید تخصصی در صنایع نوشیدنی، کافی‌میکس، محصولات لبنی طعم‌دار و مکمل‌های غذایی است.
قهوه بوداده، دانه‌ای سبز است که طی فرایند گرما، رطوبت درونی آن از بین رفته و ساختار سلولی‌اش تغییر می‌کند تا ترکیبات طعمی و معطر آزاد شوند. این دانه‌ها پس از برشته‌سازی، آسیاب شده یا به صورت کامل بسته‌بندی می‌شوند و در صنایع مختلف، از کافی‌شاپ‌های زنجیره‌ای گرفته تا کارخانه‌های تولید قهوه فوری و نوشیدنی‌های آماده کاربرد دارند.
🌟 ویژگی‌ها و مزایای قهوه رست‌شده
- عطر و طعم قوی و ماندگار
- امکان تنظیم سطح رُست بر اساس نیاز صنعتی (لایت، مدیوم، دارک)
- سازگار با انواع دستگاه‌های عصاره‌گیری صنعتی
- پایداری بالا در ذخیره‌سازی و نگهداری
- قابلیت استفاده در تولید قهوه فوری، کپسولی، RTD و…
- فاقد افزودنی‌های شیمیایی
🌟 کاربرد قهوه رست‌شده در صنایع
- صنایع تولید قهوه فوری (Freeze Dried یا Spray Dried)
- تولید کافی‌میکس‌ها و نوشیدنی‌های آماده
- فرمولاسیون نوشیدنی‌های انرژی‌زا و مکمل‌ها
- استفاده در کارخانه‌های تولید محصولات لبنی طعم‌دار
- تولید عصاره قهوه مایع یا غلیظ صنعتی
- صادرات مجدد به کشورهای همسایه در قالب محصول فرآوری‌شده
جدول مشخصات فنی قهوه رست‌شده
| ویژگی | مشخصات |
|---|---|
| منشأ | عربیکا / روبوستا |
| کشور مبدأ | ترکیه |
| رنگ دانه | قهوه‌ای روشن تا تیره |
| نوع رُست | لایت / مدیوم / دارک (سفارشی‌سازی امکان‌پذیر است) |
| بسته‌بندی | ۵، ۱۰، ۲۵ کیلوگرمی |
| درصد رطوبت | کمتر از ۵٪ |
| ماندگاری | ۱۲ ماه در شرایط خشک و خنک |
| گواهی‌ها | بهداشتی، گمرکی، استاندارد واردات |
چرا خرید از ام تی رویال؟
ام تی رویال با تکیه بر تجربه تخصصی در واردات مواد اولیه صنایع غذایی، قهوه رست‌شده را مستقیماً از تولیدکنندگان معتبر در ترکیه تأمین می‌کند. مزایای خرید از ام تی رویال عبارت‌اند از:
- واردات مستقیم از ترکیه بدون واسطه
- قیمت رقابتی و مناسب برای سفارش‌های عمده
- ارائه مشاوره فنی تخصصی برای خطوط تولید صنعتی
- ارسال سریع و بسته‌بندی استاندارد
- همکاری انعطاف‌پذیر با کارخانه‌ها، تولیدکنندگان و شرکت‌های برند
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.