توضیحات
پودر شیر خشک بدون چربی استاندارد (Low-Heat SMP) یکی از پرکاربردترین مواد اولیه در صنایع غذایی و لبنی به‌شمار می‌رود که به‌دلیل ویژگی‌های عملکردی بالا و ارزش تغذیه‌ای، در فرمولاسیون بسیاری از محصولات مصرفی استفاده می‌شود. این محصول با فرآوری حرارتی ملایم (Low-Heat) تولید شده و بنابراین پروتئین‌های آن در مقایسه با انواع High-Heat کمتر دناتوره شده‌اند؛ این ویژگی باعث بهبود عملکرد پروتئین‌ها در امولسیون‌سازی، کف‌کنندگی و پایداری بافت می‌شود.
ام تی رویال این محصول را از منابع معتبر بین‌المللی تأمین کرده و با کیفیت تضمین‌شده و قیمت رقابتی به تولیدکنندگان صنعتی در سراسر ایران ارائه می‌دهد. امکان تأمین در حجم‌های بالا و تحویل سریع، این پودر را به انتخابی مطمئن برای صنایع لبنی و غذایی تبدیل کرده است.
پودر شیر خشک بدون چربی نوعی فرآورده شیری است که با حذف رطوبت از شیر بدون چربی و خشک‌کردن در شرایط کنترل‌شده تولید می‌شود. در نسخه استاندارد Low-Heat، فرآیند خشک‌کردن با دمای پایین انجام می‌گیرد تا ساختار طبیعی پروتئین‌ها حفظ شود. این نوع پودر به‌خصوص در محصولاتی که خواص عملکردی پروتئین اهمیت دارد (مانند پنیر پروسس، ماست‌های هم‌زده، دسرها و بستنی) مورد استفاده قرار می‌گیرد.
ویژگی‌ها و مزایای کلیدی
- حفظ ساختار پروتئین‌های شیر به‌دلیل فرآوری با دمای پایین
- قابلیت انحلال بالا و سریع در آب
- عملکرد عالی در امولسیون‌سازی و کف‌کنندگی
- مناسب برای محصولات با نیاز به فرآیند حرارتی کم
- طعم ملایم و رنگ روشن
- منبع غنی از کلسیم و پروتئین شیر
- پایداری بالا در ذخیره‌سازی و انبارداری صنعتی
کاربردها در صنایع مختلف
صنایع لبنی
- تولید ماست‌های هم‌زده و نوشیدنی‌های شیری
- استفاده در فرمولاسیون پنیرهای پروسس
- تقویت ارزش تغذیه‌ای محصولات لبنی کم‌چرب
صنایع بستنی و دسر
- بهبود بافت و یکنواختی محصول
- افزایش حجم و خاصیت کف‌کنندگی
- افزایش پایداری در نگهداری سرد
صنعت نان و شیرینی
- افزایش مقدار پروتئین در کیک‌ها و نان‌های صنعتی
- کمک به حفظ رطوبت و افزایش بافت نرم
- بهبود رنگ و طعم طبیعی محصول نهایی
نوشیدنی‌های پودری و رژیمی
- پایه پروتئینی برای انواع نوشیدنی‌های کم‌چرب
- مناسب برای محصولات مکمل غذایی و ورزشی
- طعم طبیعی بدون نیاز به شیرین‌کننده یا افزودنی اضافی
جدول مشخصات فنی
| ویژگی فنی | مقدار یا توضیح |
|---|---|
| نوع محصول | پودر شیر خشک بدون چربی (Standard SMP) |
| فرآیند تولید | Low-Heat (فرآوری حرارتی ملایم) |
| درصد پروتئین | حداقل 34% |
| رطوبت | حداکثر 4٪ |
| چربی | کمتر از 1.25% |
| حلالیت | بالا، سریع و کامل |
| رنگ | سفید تا کرم روشن |
| طعم | ملایم، طبیعی، بدون تلخی |
| بسته‌بندی | کیسه‌های چندلایه 25 کیلوگرمی صنعتی |
| شرایط نگهداری | در مکان خشک و خنک، دور از نور مستقیم |
چرا خرید از ام تی رویال؟
- واردات مستقیم از تأمین‌کنندگان معتبر جهانی
- تضمین کیفیت و مطابقت با استانداردهای بین‌المللی غذایی
- مشاوره تخصصی برای انتخاب محصول متناسب با نوع کاربرد
- تأمین پایدار و مداوم برای خطوط تولید صنعتی
- قیمت رقابتی و تحویل سریع به سراسر ایران
- امکان ثبت سفارش عمده و همکاری بلندمدت با تولیدکنندگان
برای ثبت سفارش یا دریافت مشاوره تماس بگیرید
برای دریافت قیمت روز، آنالیز محصول یا مشاوره فنی در خصوص پودر شیر خشک بدون چربی استاندارد (Low-Heat SMP) با کارشناسان ام تی رویال تماس بگیرید. ما آماده‌ایم تا نیازهای تولیدی شما را با بهترین کیفیت و پشتیبانی تأمین کنیم.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.