آلژینات سدیم (Sodium Alginate) یک ماده چربی‌گیر و افزودنی غذایی است که از عصاره جلبک دریایی به نام “آلژین” به دست می‌آید. این ماده در محصولات مختلف صنعت غذا و داروسازی به عنوان یک عامل ضخیم‌کننده، پایدارکننده و ژل‌زننده استفاده می‌شود. ویژگی‌ها و کاربردهای آلژینات سدیم عبارتند از:
- ضخیم‌کننده و پایدارکننده: آلژینات سدیم به عنوان یک ماده ضخیم‌کننده و پایدارکننده در محصولات غذایی مانند سس‌ها، پودینگ، آبمیوه‌های ژله‌ای، دسرها، و مرباها به کار می‌رود. این خاصیت به محصولات غذایی پایداری و جاذبیت اضافه می‌کند.
- ژل‌زننده: آلژینات سدیم می‌تواند با یون‌های کلسیم در محلول ترکیب شود و ژل‌زننده‌ای فراهم کند. این ویژگی می‌تواند در تهیه مواد مختلف مانند ژله، کپسول‌های دارویی، پشمک، و سایر محصولات مورد استفاده قرار گیرد.
- محافظت از مواد غذایی: آلژینات سدیم می‌تواند به عنوان یک عامل محافظتی برای مواد غذایی عمل کند. به عنوان مثال، در مرغابی‌های کنسروشده، این ماده می‌تواند از اکسیداسیون و تخریب مواد غذایی در معرض هوا جلوگیری کند.
- کاربردهای دارویی: در صنایع داروسازی، آلژینات سدیم به عنوان یک ماده پایدارکننده و دستکاری‌کننده دارو به کار می‌رود. همچنین، این ماده در ساخت کپسول‌های دارویی نیز به کار می‌رود.
- کاربردهای صنعتی: در صنایع مختلف از جمله صنایع چاپ و نساجی، آلژینات سدیم به عنوان یک عامل ضخیم‌کننده و چسبنده مورد استفاده قرار می‌گیرد.
توجه داشته باشید که آلژینات سدیم از منبع گیاهی (جلبک دریایی) به دست می‌آید و به طور کلی به عنوان ماده‌ای ایمن برای مصرف انسانی محسوب می‌شود. با این حال، همواره باید محصولات حاوی آلژینات سدیم را از منابع معتبر و مطمئن تهیه کنید و مقررات بهداشتی را رعایت کنید
شرکت ام تی رویال MT ROYAL COMPANY
شرکت ام تی رویال با 15 سال سابقه و تخصص در زمینه واردات و صادرات بین المللی در خدمت مشتریان عزیز می باشد.
دلایل انتخاب شرکت ام تی رویال برای تجارت
1-شرکت رسمی با عضویت در اتاق بازرگانی و تجارت ترکیه
2-ارسال سریع سفارش از انبارهی مناطق اراد شرکت در مرسین ترکیه
3-دارای شرکت های زیر مجموعه در آلمان ازبکستان
4-امکان تجارت با شرکت ام تی رویال به صورت ال سی و یوزانس
5-ازسال مدارک مورد تایید گمرک
راه های تشخیص شرکت معتبر در ترکیه
