استارتر کالچر یا SACCO یک نوع استارتر (آغازگر) است که برای فرایند تولید خمیر و تخمیر دهندهی آلی استفاده میشود. این استارتر حاوی مخمرهای زندهای است که در تولید مواد خوراکی مانند نان، پختنیها، فرنی، پیتزا، نانوایی و سایر محصولات مشابه به عنوان عامل تخمیر استفاده میشود.
استارتر کالچر یک مخلوط زنده از باکتریها و مخمرها است که به دلیل فعالیت آنزیمی خاص خود، باعث تخمیر قوی و بهتر مواد غذایی میشود. استارتر کالچر عمدتاً از سوی خمیردهیهای حرفهای، نانوایان و تولیدکنندگان مواد غذایی استفاده میشود.
مزایای استفاده از استارتر کالچر شامل موارد زیر میباشد:
- بهبر صفات سلامتی: استارتر کالچر به دلیل حاوی باکتریهای مفید و مواد غذایی غنی، بهبود سلامت رودهها و سیستم گوارش را تسهیل میکند. 2. بهبود عملکرد تخمیر: استفاده از استارتر کالچر باعث بهبود عملکرد فرایند تخمیر مواد غذایی میشود و باعث تولید محصولات با کیفیت و طعم بهتر میگردد.
- افزایش ماندگاری: استارتر کالچر میتواند ماندگاری محصولات را افزایش داده و باعث افزایش عمر مفید آنها شود.
- افزایش ارزش غذایی: حضور باکتریهای مفید در استارتر کالچر باعث افزایش ارزش غذایی محصولات نهایی میشود.
- افزایش عطر و طعم: استفاده از استارتر کالچر میتواند به عطر و طعم محصولات غذایی افزوده و آنها را مطبوعتر کند.
- استفاده آسان: استارتر کالچر به راحتی قابل استفاده است و نیازی به دانش و تجربه خاصی برای استفاده از آن نیست.
با این وجود، استفاده از استارتر کالچر نیازمند دانش و تجربه است و بهتر است قبل از استفاده از آن، راهنماییهای لازم از تولیدکننده یا متخصص مربوطه دریافت شود

شرکت ام تی رویال
شرکت ام تی رویال به عنوان یکی از پیشگامان در حوزه واردات مواد اولیه صنایع غذایی با بیش از 15 سال سابقه فعالیت تجاری در ترکیه شناخته میشود. این شرکت با ثبت خود در اتاق بازرگانی و تجارت ترکیه، تأییدی بر عملکرد و قانونی بودن فعالیتهای خود در این کشور دارد. ام تی رویال به عنوان یکی از بزرگترین وارد کنندگان مواد اولیه صنایع غذایی به ایران شناخته میشود و به دلیل حجم بالای واردات، بهطور مرتب از گمرکات ایران استعلام میگیرد تا از اعتبار و واقعیت وارداتهای خود مطمئن شود.
این شرکت دارای انبارهای متعدد در مناطق ازاد مرسین، استانبول، و ازمیر است که این امکان را فراهم میکند تا محصولات به سرعت و با کیفیت بالا به مقصدهای مورد نظر تحویل داده شوند. همچنین، ام تی رویال به اصالت و کیفیت محصولات خود تضمین میدهد و ارائهدهندهی گارانتی کیفیت به مشتریان خود میباشد. از طریق همکاری با این شرکت، مشتریان میتوانند به کالاهای با کیفیت و مطابق با استانداردهای مورد نظر خود دسترسی داشته باشند و با سرعت بالا و بهرهوری در تأمین نیازهای خود اقدام کنند