اسید سیتریک چین یکی از مواد وارداتی است که در صنایع مختلف به کار می رود. این اسید در دو گرید صنعتی و خوراکی تولید می شود.
اسید سیتریک چین چیست؟
اسید سیتریک چین به عنوان یک نگهدارنده و طعم دهنده در بسیاری از مواد غذایی مصرف می شود. سیتریک اسید که با نام جوهرلیمو هم عرضه می شود، بین ۰/۴ تا ۰/۲۵ در نوشابه های میوه ای و گازدار مصرف می شود. سیتریک اسید با داشتن طعم ترش اسیدی برای تفت دادن خشکبار ها به کار می رود. برای تولید چیپس های سرکه ای از اسید سیتریک چین استفاده می شود. اسید سیتریک که از کشور چین وارد می شود، در کیسه های با وزن بیست و پنج کیلو عرضه می شود. شرکت ام تی رویال با سابقه‌ی درخشان در حوزه واردات، سال ها است با بهره‌گیری از نیروی متخصص به مشتریان خود خدمت می کند. واردات اسید سیتریک چین نیز در حوزه فعالیت های این برند معتبر قرار دارد.
اسید سیتریک چین چه ویژگی‌هایی دارد؟
اسید سیتریک چین با توجه به خاصیت هایی که دارد در صنعت دارو سازی، صنایع غذایی و … به مقدار زیاد مصرف می شود. این اسید در گروه اسید های آلی ضعیف قرار می گیرد، به طور طبیعی در مرکبات وجود دارد و دارای دو گرید خوراکی و صنعتی است. ساختار شیمیایی این اسید شامل سه گروه COOH است، این گروه با سه مولکول باز وارد واکنش می شود و به صورت فرم بی آب یا مونوهیدرات سنتز می شود. اگر در دمای 78 درجه سانتی گراد مونوهیدرات گرم شود، اسید سیتریک بی آب تولید می شود. اگر دما را تا ۱۷۵ و بیش تر افزایش دهیم، سیتریک اسید آب و دی اکسید کربن را از دست می دهد و تجزیه می شود. اسید سیتریک با نام های مختلف از جمله: تری کربوکسیلیک، جوهر لیمو، اسید لیمو و هیدروکسی پروپان شناخته می شود.از مهم ترین خواص فیزیکی و ویژگی های این اسید می توان به موارد زیر اشاره کرد.
سیتریک اسید خاصیت نگهدارندگی و طعم دهندگی دارد و اصلاح کننده PH است. سیتریک اسید ضد انعقاد می باشد و خاصیت آنتی اکسیدان دارد. در مجموع دو نوع اسید سیتریک وجود دارد که شامل اسید سیتریک آبدار و اسید سیتریک خشک می باشد.
اسید سیتریک چه کاربرد هایی دارد؟
اسید سیتریک چین به صورت خوراکی و صنعتی تولید می شود، هر یک کاربرد ها و مشخصات متفاوتی دارد. سیتریک اسید صنعتی به صورت بی رنگ تولید می شود و در گروه کربوکسیلیک اسید قرار دارد. این گرید از اسید سیتریک به منظور پاکسازی دی اکسید گوگرد تولید شده از طریق سوخت های گازی کارخانه های برق، مورد استفاده قرار می‌گیرد. اسید سیتریک چین از نوع خوراکی، به عنوان نگهدارنده مواد غذایی منجمد، عامل جلوگیری کننده از تغییر رنگ سیب زمینی بدون پوست، عامل افزایش ماندگاری غذاهای کنسرو شده، تولید مکمل های دارویی، طعم دادن به دارو های جویدنی و انواع شربت، مصرف می شود. هم چنین به منظور بهبود طعم غذا ها، تولید فرآورده‌های منجمد، ایجاد طعم ترش در خوراکی ها و آب میوه ها، مصرف می شود.
سیتریک اسید به طور طبیعی در مرکبات وجود دارد و از طریق مصرف روزانه وارد بدن می شود. لیمو، لیمو ترش سبز، گریپ فروت، نارنگی و پرتقال مرکبات هستند که مقادیر قابل توجهی اسید سیتریک دارند. این اسید با دوز کم تر در میوه هایی از جمله توت فرنگی، تمشک، گوجه فرنگی، آناناس، گیلاس و … یافت می شود.
خرید اسید سیتریک ttca با بهترین قیمت
