لاکتوز پاستینو pastino یکی از با کیفیت ترین انواع لاکتوز می باشد که توسط شرکت آلمانی پاستینو تولید شده و شرکت ام تی رویال وارد کننده آن می باشد.
لاکتوز پاستینو pastino منشا آلمان
لاکتوز جزء قندهای بسیار مفید برای بدن می باشد که کاربردهای بسیاری در صنایع مختلف دارد. از آنجایی که تولید لاکتوز در کشور جوابگوی نیازهای داخلی نیست، بسیاری از شرکت ها اقدام به واردات این محصول، با کیفیت های متفاوت نموده اند. یکی از بهترین برندهای این محصول لاکتوز پاستینو pastino ساخت کشور آلمان است که شرکت ام تی رویال واردکننده آن می باشد.
لاکتوز چیست
لاکتوز از قندهای دی ساکارید است که به آن قند شیر نیز می‌گویند. پودر لاکتوز که از گلوکز و گالاکتوز ساخته شده است یک ماده غیرقابل تبخیر می باشد. این ماده به طور عمده در شیر یافت میشود اما در فرآورده های لبنی دیگر نیز موجود است که با توجه به روش تولید و فرآوری آن ها، مقدار لاکتوز آن ها متفاوت می باشد.
ویژگی های پودر لاکتوز
پودر لاکتوز سفید رنگ و کاملا بی بو است و در شیر تمام پستانداران موجود است. این ماده در محصولات گیاهی نظیر شیر سویا و شیر بادام وجود ندارد. در بدن انسان ها آنزیمی به نام لاکتاز وجود دارد که با شکستن لاکتوز به هضم آن کمک می کند. لاکتوز پس از شکسته شدن تبدیل به گالاکتوز و گلوکز میشود که در تامین انرژی بدن نقش ضروری دارند. فرمول لاکتوز C12H22O11 است و جرم مولکولی این ماده برابر با ۳۴۲.۳ گرم بر مول می باشد. این دی ساکارید در دمای ۲۰۲.۸ درجه سانتیگراد ذوب میشود.
فرمول لاکتوز
منابع لاکتوز
همانطور که گفتیم لاکتوز به مقدار زیاد در شیر پستانداران موجود است. علاوه بر این، در تمامی فرآورده های تولید شده از شیر نیز به مقدار متفاوت یافت میشود. پودر لاکتوز همچنین به صورت یک ماده افزودنی در انواع قرص ها، نوشیدنی ها و غیره وجود دارد. عواملی چون طعم شیرین، دسترسی آسان، سازگار با مواد فعال و سایر افزودنی ها، حلالیت آب و همچنین پایداری فیزیکی و شیمیایی بسیار عالی لاکتوز، سبب افزایش استفاده از آن، به عنوان یک ماده افزودنی شده است.
تولید پودر لاکتوز
لاکتوز از آب پنیر ترش یا شیرین تولید می شود. پودر لاکتوز هم به صورت آبدار( مونوهیدرات) و هم به صورت خشک( هیدروز) موجود است. مش های مختلف این محصول عبارتند از ۸۰، ۱۰۰ و ۲۰۰، که شما میتوانید متناسب با نیاز خود آن را تهیه کنید. لاکتوز پاستینو pastino یکی از باکیفیت ترین انواع لاکتوز وارداتی می باشد که از کشور آلمان و توسط شرکت ام تی رویال وارد کشور می شود.
فواید لاکتوز بر بدن
لاکتوز جز قندهای بسیار مفید برای بدن می باشد به گونه ای که حتی افراد دیابتی نیز می‌توانند از آن استفاده کنند. برای مثال اگر به یک فرد دیابتی ۵۰ گلوکز داده شود، قند خون او تقریبا ۱۴۶ میلی‌گرم در ۱۰۰ میلی‌لیتر بالا می رود، اما اگر به جای گلوکز ۵۰ گرم لاکتوز به فرد داده شود، قند خون فرد تنها ۷۴ میلی‌گرم در ۱۰۰ میلی‌لیتر افزایش می یابد. همچنین وجود لاکتوز در بدن به جذب بهتر کلسیم کمک می کند. بنابراین مصرف شیر که سرشار از لاکتوز است با کمک به جذب کلسیم، در سلامت دندان و استخوان ها نقش اساسی دارد. همچنین لاکتوز با تولید اسید لاکتیک در بدن، مانع از رشد میکروب ها شده و به سلامت گوارش کمک می کند. از فواید دیگر مصرف لاکتوز بر بدن میتوان به تنظیم PH مدفوع انسان اشاره کرد.
کاربردهای لاکتوز پاستینو pastino
- صنایع غذایی
لاکتوز پاستینو pastino طعم و عطر خوبی دارد، همچنين دسترسی و استفاده از آن آسان می باشد. بنابراین در صنایع غذایی از آن به عنوان تثبیت کننده طعم و عطر استفاده میشود. انحلال این ماده از قندهای دیگر کمتر است، بنابراین نمی‌توان آن را به صورت مستقیم به اکثر غذاها اضافه کرد. کاربردهای لاکتوز در صنایع غذایی عبارتند از:
- شیرینی و شکلات سازی
پودر لاکتوز نسبت به ساکارز تبلور بسیار بالاتری دارد. خاصیت تبلور شگفت انگیز این ماده سبب شده تا هنگام مخلوط شدن با قندهای دیگر، به تبلور آن ها نیز کمک کند.
- شیرینی پزی
عطر عالی لاکتوز پاستینو pastino باعث بهبود و اصلاح عطر محصولات غذایی می شود. به همین دلیل جهت بهبود عطر شیرینی ها از لاکتوز استفاده می کنند.
- نانوایی
پودر لاکتوز تخمیر نمی‌شود و به آسان نمی‌توان آن را هیدرولیز کرد. این خاصیت سبب شده که در هنگام پخت و پز، لاکتوز در نان باقی بماند و علاوه بر حفظ عطر محصول، رطوبت آن را نیز حفظ کند. همچنین این قند سبب ایجاد رنگ قهوه ای کاراملی در نان میشود.
- صنایع فرآوری انواع گوشت
لاکتوز ماده ای به نسبت ارزان بوده و با شیرینی کم و استفاده راحت، باعث ایجاد بافت بهتر فرآورده های گوشتی می شود. علاوه بر این، این ماده نوعی نگهدارنده محسوب میشود که به عنوان ماده خشک، برای تخمیر کالباس به کار می رود. پودر آن نیز مانند امولیسفایر عمل کرده و با نگهداری آب در ژامبون سبب تازگی این محصول میشود.
- کاربردهای غذایی
لاکتوز در محصولات لبنی به عنوان شیرین کننده و برای حفظ تازگی محصولات مورد استفاده قرار می گیرد.
همچنین پودر لاکتوز موجود در مواد غذایی مختلف باعث اصلاح فلور باکتریایی روده میشود. در واقع کمک می کند که فلور لاکتیکی مفید روده جایگزین میکروارگانیسم های مضر شوند.
کاربرد مهم دیگر لاکتوز در غذاهای کودکان است که به عنوان یک منبع انرژی عمل می کند. گالاکتوز موجود در این قند برای رشد ذهنی کودکان ضروری است.
از پودر لاکتوز به عنوان مکمل ورزشی در بدنسازی نیز استفاده میشود که نقش پرکننده دارد.
- کاربرد در صنعت دارو سازی
در صنعت دارو سازی از پودر لاکتوز برای تولید انواع داروها استفاده میشود. گرید دارویی لاکتوز که از آب پنیر تولید میشود، کاربرد گسترده ای در در داروسازی دارد. این ماده معمولا به عنوان یک ماده کمکی یا غیرفعال، برای کمک به انتقال ماده موثر داروها به بدن استفاده میشود و در انواع قرص، کپسول و استنشاق کننده ها یافت میشود. دوز لاکتوز موجود در قرص ها، کپسول ها، شربتها، کرمها و پمادها در حدود ۶۰ تا ۷۰ درصد می باشد و تقریبا حدود ۴۵ درصد از داروها دارای لاکتوز و ترکیب سلولز میکرو کریستالی هستند. کاربردهای لاکتوز در دارو سازی عبارتند اند از:
- نقش پر کننده
زمانی که حجم مواد فعال موجود در دارو کم باشد از لاکتوز به عنوان پرکننده استفاده می کنند تا حجم دارو افزایش یابد. این ماده علاوه بر کمک به جریان بهتر دارو به اندازه گیری ماده فعال موجود در آن نیز کمک می کند.
- نقش بایندر
نقش بایندر لاکتوز باعث بهبود بافت و ساختار قرص ها میشود. در واقع پودر لاکتوز مواد سازنده قرص را بهم متصل کرده و ساختار یکنواختی ایجاد می‌کند.
- لاکتوز به عنوان تخمیر کننده
لاکتوز موجود در شیر را به وسیله اضافه کردن باکتری های مخمر یا محصولات ساخته شده از شیر تخمیر می کنند. در تولید محصولاتی چون پنیر، کفیر، ماست و غیره، لاکتوز تخمیر می شود. همچنین اسید لاکتیک که کاربرد گسترده ای در صنایع آرایشی، دارویی و همچنین صنایع غذایی دارد، از تخمیر لاکتوز حاصل میشود.
- کمک به شناسایی باکتری ها
قابلیت تخمیر لاکتوز توسط باکتری ها میتواند در آزمایشگاه ها به شناسایی باکتری هایی که باعث عفونت یا مسمومیت غذایی شده اند، کمک کند.
لاکتوز پاستینو pastino
شرکت آلمانی پاستینو یکی از شرکت های معتبر در زمینه تولید مواد اولیه قنادی می باشد. لاکتوز پاستینو pastino یکی از مواد اولیه با کیفیت و پر طرفدار این شرکت می باشد که شرکت ام تی رویال اقدام به واردات آن به کشور نموده است. با توجه به سابقه بالای شرکت ام تی رویال در امر واردات مواد اولیه و همچنین شرایط آنلاین ثبت سفارش محصول، شما میتوانید لاکتوز پاستینو را به راحتی و با تضمین کیفیت محصول سفارش دهید.
لاکتوز پاستینو
واردات لاکتوز
لاکتوز به مقدار فراوانی در شیر نشخوارکنندگان از جمله شیر گاو وجود دارد. با توجه به کاربردهای بسیاری که پودر لاکتوز در صنایع مختلف دارد، تولید آن بسیار افزایش یافته است. این ماده با فرایندی از آب پنیر( ترش یا شیرین) به دست می آید. بنابراین کشورهایی که در صنعت گاوداری و تولید شیر در جهان موفق هستند، اقدام به تولید عمده لاکتوز نموده اند. کشورهایی چون استرالیا، آلمان، هند، برزیل، هلند و آمریکا با تولید عمده این محصول، آن را به سراسر جهان صادر می کنند. کشور ما نیز یکی از واردکنندگان لاکتوز از این کشورها است.
واردات لاکتوز پاستینو pastino از آلمان
آلمان یکی از موفق ترین کشورها در زمینه تولید لاکتوز و صادرات آن به سایر کشورهای دنیا بوده است. لاکتوز پاستینو pastino محصول با کیفیت کشور آلمان است که به سراسر جهان صادر می شود. شرکت ام تی رویال نیز اقدام به وارد کردن این محصول باکیفیت به کشور نموده است.
واردات لاکتوز پاستینو از آلمان توسط شرکت ام تی رویال
قیمت لاکتوز
قیمت لاکتوز میتواند بسته به کیفیت و برند محصول، همچنین نوع خرید به صورت عمده یا جزئی، متفاوت باشد. برای اطلاع از قیمت لاکتوز پاستینو pastino و اطلاع از شرایط خرید این محصول با کارشناسان مجموعه ام تی رویال تماس حاصل فرمایید.
خرید لاکتوز پاستینو pastino
همانطور که شرح داده شد، لاکتوز ماده ای پرکاربرد و مفید در صنایع مختلف می‌باشد. اما در خرید لاکتوز باید به کیفیت و قیمت آن دقت نمود. شرکت ام تی رویال وارد کننده لاکتوز پاستینو pastino از کشور آلمان می باشد که گریدهای مختلف این ماده را به صورت عمده و جزئی به فروش می رساند. شرکت ام تی رویال علاوه بر واردات، در زمینه فروش این محصول نیز فعال بوده و این محصول را با بهترین قیمت نسبت به بازار، به شما عرضه می‌کند. برای سفارش و خرید محصول با شماره های موجود در سایت شرکت تماس حاصل فرمایید.
واردات پودر کاکائو کارگیل cargill db400 رنگ قهوه ای دارک قرمز
