خرید پودر کاکائو دارک

5 سال پیش

خرید پودر کاکائو دارک از شرکت ام تی رویال

یکی از خوشمزه ترین و در عین حال پرخاصیت ترین ترکیبات غذایی، انواع پودر کاکائو می باشد. کاکائو میوه یک نوع گیاه می باشد که بعد از سپری کردن پروسه ایی ویژه ، تبدیل به پودر کاکائو شده و مورد استفاده در انواع صنایع شیرینی و شکلات قرار می گیرد.

آشنایی با انواع پودر کاکائو و خرید پودر کاکائو دارک:

کاکائو نوعی گیاه است که تا 10 متر در بعضی اوقات ارتفاع می گیرد. در مناطق گرم و مرطوب ، امریکای لاتین مانند برزیل رشد می کند. البته در بعضی مناطق افریقایی مانند ساحل عاج هم تولید می شوند. گل های قرمز کوچکی دارد و میوه هایش زرد رنگ است. در هر میوه 20 تا 40 عدد دانه وجود دارد. بعد از جمع کردن میوه های کاکائو و انبار کردن انها و بعد از پوسیدن شان، دانه های داخل میوه را جمع کرده و به شکل کاکائو معمول استفاده می شود. ماده اولیه تولید شکلات؛ کاکائو است.

در ادامه با مراحل تولید پودر کاکائو ، خواص آن ، انواع کاکائو و نحوه خرید پودر کاکائو دارک بیشتر آشنا خواهید شد.

مراحل تهیه پودر کاکائو:

دانه های جدا شده کاکائو را روی سطحی داغ می کنند که بر اثر حرارت پوست آنها جدا می شوند. سپس از طریق الک کردن مغزها و پوست ها از هم جداسازی شده ، مغزها را اسیاب کرده و خمیری می کنند. چربی کاکائو را گرفته (کره کاکائو) و باقیمانده را که کیک کاکائو می گویند را از طریق دستگاههای ویژه ، ریز و سپس باآسیاب های مخصوص به شکل پودرکاکائو در می آیند. با گذراندن از لوله های سرد، و خنک ، اماده برای بسته بندی هم می شوند .

از کره کاکائو در صنایع شکلات و شیرینی سازی، لوازم آرایش، و پزشکی استفاده می شود.

خرید پودر کاکائو دارک:

پودر کاکائو دارک در تولیدات مواد غذایی به کار گرفته می شود. پودر کاکائو دارک به عنوان مثال در تولید شکلات تلخ ، کاربرد اساسی دارد.

این نوع پودر کاکائو در برندهای مختلف وارد بازار جهانی می شود .یکی از برندهای معروف در تولید پودر کاکائو لاتامارکو است.

این برند به جرات یکی از شناخته شده ترین و خوشمزه ترین پودر کاکائو ها در دنیاست. که در صنایع شیرینی و شکلات به طور وسیعی به کار گرفته می شوند.

خرید پودر کاکائو دارک برند لاتامارکو را میتوانید از شرکت بین المللی ام تی رویال ترکیه بخواهید.

شرایط واردات پودر کاکائو دارک

خواص پودر کاکائو دارک:

1)پود کاکائو آنتی اکسیدان های قوی هستند که مانند بسیاری از سبزیجات باعث کاهش فشار خون( چه به صورت پودر و چه شکلات تلخ)، التهاب و بهتر شدن سطح چربی و قند بدن می شود.

2) کاهش سکته های مغزی و قلبی

3) بهبود عملکرد مغز و سیستم عصبی و کاهش ابتلا به بیماریهایی با ریشه های عصبی

4) افزایش انرژی و کم کردن افسردگی و عصبی مزاجی

5) مانند همه آنتی اکسیدان ها خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد

6) کمک به بیماران آسمی، کنترل وزن

7) تقویت سیستم ایمنی

8) مقوی برای پوست و دندانها و جلوگیری از عفونت ها

انواع پودر کاکائو:

معمولا پودر ها کاکائو را به دسته تقسیم می کنند: پودر کاکائو طبیعی، هلندی و پودرکاکائو تیره یا همان پودر کاکائو دارک ( برای نحوه خرید پودر کاکائو دارک به وب سایت شرکت ام تی رویال مراجعه کنید).

پودر کاکائو طبیعی:

همانطور که در قسمت های قبل گفته شد، پودر کاکائو بعد از گرفتن کره کاکائو و آسیاب شدن با چکش مخصوص ، به دست می آید.( از کیک کاکائو تولید می شود) .این پودر رنگی روشن دارد و تلخی بالایی دارد.

پودر کاکائو هلندی:

زمانی که چربی پودر کاکائو با کمک مواد حلال و قلیایی خارج شود و به مصارف دیگر برسد.( کره کاکائو) .

رنگ این پودر قهوه ایی تیره است. و طعمی تلخ تر نسبت به گروه اول دارد.

پودر کاکائو دارک یا تیره:

وقتی پودر کاکائو را با مواد ” بسیار قلیایی” فرآوری شود و دارای رنگ قهوه ایی سوخته و طعمی با تلخی کم می باشد.

نکاتی در مورد شناخت شکلات ها:

– هر چه شکلات ها رنگ تیره تری داشته باشند خواص بیشتری نیز دارد.

– خود شکلات و پودر کاکائو فاقد چربی اند. اگر با مواد چربی دار ترکیب شوند باعث افزایش کلسترول خون می شوند.

– پودر کاکائو دارای انرژی و کربوهیدرات بالایی است. نه از نوع قندی ! بلکه به شکل نشاسته و فیبر! به همین دلیل است که به پودرکاکائو قند اضافه می کنند.

– آنتی اکسیدان بالا و کافئین پایین تری نسبت به قهوه دارند.

– خوردن شکلات در مناطق سردسیر باعث تولید انرژی و گرما شده و در نتیجه توصیه می گردد.

– شکلات زیاد معمولا باعث یبوست می شود.

آشنایی با شرکت ام تی رویال و نحوه خرید پودر کاکائو دارک برند لاتامارکو:

شرکت ام تی ریال یک شرکت چند ملیتی است که در زمینه های واردات و صادرات ، مشاوره در سرمایه گذاری، بازاریابی و فروش، در ترکیه مشغول به فعالیت است. از جمله محصولات وارداتی این شرکت انواع پودرها و روغن های جانشین را می توان نام برد.

مانند: انواع پودر کاکائو برند لاتامارکو، پودر قهوه لاتامارکو، نسکافه ، کره کاکائو و مواردی از این دست.

برای خرید پودر کاکائو دارک برند لاتامارکو حتما سری به وب سایت این شرکت بزنید.

روش های استفاده از پودر کاکائو:

طریقه استفاده از پودر کاکائو خیلی متنوع می باشد. اشناترین روش، مخلوط کردن پودر کاکائو با شیر و تولید نوشیدنی خوشمزه شیرکاکائو است.

روش بعدی درست کردن سس شکلات با پودر کاکائو است. با استفاده از پودر کاکائو، شیر، کره ، و پودر قند می توانیم سسی شکلاتی برای تزیین انواع کیک، دسر و بستنی استفاده کنیم.

همچنین با پودرکاکائو میتوانیم گاناش، کیک شکلاتی و یا حتی خود شکلات هم درست کنیم.

برای درست کردن همه این خوشمزه ها، میتوانیم از هرنوع پودر کاکائویی استفاده کنیم. بنابرسلیقه می توانیم حتی از پودرکاکائو دارک ( تیره) هم استفاده کنیم. اما مهمترین و اصلی ترین تولید از پودر کاکائو دارک،

شکلات تلخ

شکلات تلخ است که با توجه به خواص بی شماری که دارد، حتی برای بیماران قلبی و دیابتی هم توصیه شده است.

شرکت ها و کمپانی های زیادی در دنیا مشغول به تولید پودر کاکائو هستند اما برند لاتامارکو یکی از بهترین تولید کنندگان این محصول در سطح جهانی می باشد.

برای آشنایی و چگونگی خرید پودر کاکائو دارک و بقیه انواع پودرکاکائو ، می توانید از طریق شرکت ام تی رویال اقدام نمایید.

با مصرف مناسب پودر کاکائو در انواع شکلات و دسر و خوردنی های خوشمزه دیگر، علاوه بر لذت بردن از این طعم جادویی، از خواص دارویی فراوان ان هم بهره مند شوید.