فروش آنتی کیک (Anti Cake) غذایی

3 سال پیش

یکی از بهترین افزودنی ‌های غذایی که از تشکیل انواع توده مواد غذایی جلوگیری می کند آنتی کیک غذایی است. این محصول برای تولید بیشتر محصولات غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. جهت تولید محصولاتی مانند کاکائو، پودر شیر و خامه، قهوه، بستنی ‌های یخی، شکلات های مایع و غیره باید از این ماده اولیه استفاده می نمایند.

فهرست مطالب

فروش آنتی کیک (Anti Cake) غذایی

یکی از مهمترین افزودنی ‌های غذایی که از تشکیل انواع توده مواد غذایی جلوگیری می نماید آنتی کیک غذایی می باشد. این محصول برای تولید بسیاری از محصولات غذایی مورد استفاده قرار خواهد گرفت. برای تولید محصولاتی مانند کاکائو، پودر شیر و خامه، قهوه، بستنی ‌های یخی، شکلات های مایع و غیره باید از این ماده اولیه استفاده می کنند. بهتر است بدانید که این محصول به عنوان یک ترکیب مقاوم در برابر عوامل بیرونی مورد استفاده قرار می گیرد. بدون وجود این محصول سوپ های آماده، نسکافه و شکلات های داغ به راحتی آماده نمی‌ شوند و شکل مناسبی به خود نمی گیرند.

برای بسیاری از صنایع غذایی شرکت بازرگانی ام تی رویال حجم زیادی از این ماده اولیه را وارد کشور می نماید. با استفاده از این ماده اولیه مواد تشکیل دهنده تمامی محصولات غذایی استحکام می گیرند. بسیاری از محصولات غذایی که به صورت گرانول و پودر هستند تمایل زیادی به جذب آب و همچنین چسبیدن به یکدیگر دارند که این محصول باید در تمامی محصولات غذایی به کار گرفته شود تا شکل محصولات را انسجام ببخشد.

انواع آنتی کیک غذایی

به طور کلی شما باید به خوبی بدانید که این ماده اولیه انواع متنوعی دارد و هر یک از انواع آن دارای کاربردهای خاصی می باشد. این ماده به صورت نمک مشاهده می گردد که یکی از پرفروش‌ ترین و همچنین بهترین نوع آن آلومینوسیلیکات سدیم است که به صورت خوراکی به انواع آرد اضافه خواهد شد. دی اکسید سدیم یکی دیگر از مدل‌ های این ماده اولیه غذایی به شمار می‌ رود که درون پودر تخم مرغ از آن استفاده می ‌کنند.

سیلیکات کلسیم جهت محدود سازی حرکت روغن و همچنین برای جلوگیری کردن از جذب رطوبت به محصولات غذایی اضافه می‌ شود. مانیتول به طور معمول در آدامس ها و دیگر محصولات کاربرد زیادی دارد و از چسبیدن آنها به یکدیگر تا حد زیادی جلوگیری می کند. سلولز موجود در پنیر و همچنین اسید استئاریک به عنوان یکی دیگر از نمونه های این ماده اولیه شناخته می شود که برای جلوگیری کردن از تعامل آب با دیگر اجزاء محصولات غذایی به کار برده می شود.