اسید تارتاریک (Tartaric Acid) یک ترکیب شیمیایی اسیدی است که در طبیعت از انگور و برخی دیگر از میوه‌ها استخراج می‌شود. این اسید به عنوان یک ماده افزودنی مواد غذایی و یک ماده تنظیم‌کننده pH در صنعت مواد غذایی و نوشیدنی‌ها به کار می‌رود. ویژگی‌ها و کاربردهای اسید تارتاریک عبارتند از:
- ماده افزودنی مواد غذایی: اسید تارتاریک به عنوان یک ماده افزودنی مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد تا مواد غذایی را در تهیه محصولات مختلف بهبود دهد. این ماده معمولاً به عنوان یک ماده اسیدی و ترفیع دهنده pH در محصولات نان، شیرینی‌پزی، پخت کیک و کلمن، و نوشیدنی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- بهبود ترشی و تندی: اسید تارتاریک به عنوان یک ماده تنظیم‌کننده طعم در مواد غذایی بهبود می‌دهد. این ویژگی به تنظیم میزان ترشی و تندی در محصولاتی مانند کرم‌های آبنباتی، مرباها، و کنسروها کمک می‌کند.
- استفاده در نوشیدنی‌ها: اسید تارتاریک به عنوان یک ماده افزودنی در نوشیدنی‌های گازدار مانند نوشابه‌ها به عنوان یک ماده اسیدی مورد استفاده قرار می‌گیرد تا طعم مطلوب و متوازن در این نوشیدنی‌ها حفظ شود.
- استفاده در صنعت شیمیایی: اسید تارتاریک در صنایع شیمیایی به عنوان یک ماده میانجی و ماده اولیه برای سنتز مواد شیمیایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
توجه: اسید تارتاریک به طور کلی به عنوان ماده ایمن و غیرسمی تلقی می‌شود و معمولاً مشکلی در مصرف آن ندارند. اما به عنوان هر ماده شیمیایی دیگر، مصرف معقول و با رعایت دستورات تولید کننده توصیه می‌شود
شرکت ام تی رویال MT ROYAL COMPANY
شرکت ام تی رویال با 15 سال سابقه و تخصص در زمینه واردات و صادرات بین المللی در خدمت مشتریان عزیز می باشد.
دلایل انتخاب شرکت ام تی رویال برای تجارت
1-شرکت رسمی با عضویت در اتاق بازرگانی و تجارت ترکیه
2-ارسال سریع سفارش از انبارهی مناطق اراد شرکت در مرسین ترکیه
3-دارای شرکت های زیر مجموعه در آلمان ازبکستان
4-امکان تجارت با شرکت ام تی رویال به صورت ال سی و یوزانس
5-ازسال مدارک مورد تایید گمرک
