در دنیا کشورهای متعددی در زمینه تولید اسید سیتریک فعالیت می نمایند، برند اسید سیتریک لمون استار نیز یکی از برندهای معتبر در زمینه تولید این محصول می باشد.
استفاده از مواد شیمیایی در بسیاری از فرآیندهای صنعتی امری بسیار متداول می باشد. اسید سیتریک یکی از مواد شیمیایی پرکاربرد در صنایع غذایی می باشد. این ماده دارای ساختار شیمیایی یک اسید تری کربوکسیلیک می باشد. حضور این اسید در محصولات حاصل از مرکبات سبب تقویت طعم پایه در این محصولات می شود. همچنین خاصیت اسیدی موجود در اسید سیتریک آن را به یک ماده ضد میکروبی قوی تبدیل نموده است. از دیگر ویژگی های اسید سیتریک این مورد می باشد که این ماده در واقع می تواند در نقش یک کلات کننده نیز باشد. این ماده شیمیایی می تواند به راحتی با فلزات وارد واکنش شده و سبب کلات شدن عناصر فلزی گردد. استفاده از اسید سیتریک در صنایع می تواند در کنترل انواع باکتری های موجود در محیط نیز موثر باشد.
استفاده از اسید سیتریک در غذاها می تواند تا حد قابل توجهی به کاربران در مدیریت محیط در برابر رشد باکتری ها کمک نماید. از اسید سیتریک در فرایندهای متعددی و به ویژه در صنایع غذایی استفاده می شود. صنایع کنسرو سازی، فرآوری مواد و محصولات گوشتی و همچنین صنایع تولید انواع نوشیدنی ها بخش کوچکی از تنوع کاربرد این محصول می باشد. در ادامه قصد داریم تا شما کاربران گرامی را با یکی از برندهای تولید کننده اسید سیتریک یعنی برند لمون استار آشنا نماییم. شرکت ام تی رویال یکی از مجموعه های بزرگ وارد کننده ی اسید سیتریک لمون استار به داخل کشور می باشد. این شرکت در صدد می باشد تا با کیفیت ترین محصولات را با قیمت های مناسب در اختیار کاربران گرامی قرار دهد.
اسید سیتریک لمون استار چیست؟
تا پیش از کشف اسید سیتریک در سال 1917 توسط جیمز کمری این محصول را از مرکبات استخراج می نمودند. جیمز کمری نخستین فردی بود که به تولید اسید سیتریک توسط قارچ Aspergillus niger پی برد. در طی این فرایند قارچ در اثر متابولیسم مواد قندی مانند گلوکز و ساکارز اقدام به تولید فرآورده های جانبی مانند اسید سیتریک می نماید. تولید اسید سیتریک به این روش برای کاربران مزایای متعددی را به همراه دارد. اولین مزیت تولید اسید سیتریک به این روش کاهش در میزان هزینه های تولید این ماده ی شیمیایی نسبت به روش های دیگر می باشد. اسید سیتریک یکی از انواع اسیدهایی می باشد که دارای ساختاری بسیار ضعیف است. طعم ویژه ی این ماده ی شیمیایی سبب شده است تا از آن در بسیاری از صنایع غذایی به عنوان طعم دهنده ی مصنوعی استفاده شود. البته برای اسید سیتریک کاربردهای دیگری نیز قید شده است که در ادامه به برخی از این موارد خواهیم پرداخت.
خصوصیات قابل توجه در این ماده ی شیمیایی و بررسی روش کلی تولید آن
اسید سیتریک یک اسید تری کربوکسیلیک می باشد که به راحتی می تواند با یون های فلزی وارد کمپلکس شود. اسید سیتریک در حالت کلی دارای خواص موجود در سایر اسیدهای گروه کربوکسیلیک اسیدها می باشد. همچنین می توان به اهمیت تولید این ماده به روش های بیولوژیکی نیز توجه نمود. در واقع تولید اسید سیتریک کاملا وابسته به فرایندهای موجود در طبیعت می باشد. همچنین لزوم وجود این محصول برای ساختار بدن موجودات زنده به دلیل نقش تکمیلی آن در چرخه های زیستی مانند چرخه کربس می باشد. این محصول در صنایع گوناگون با نام های متفاوتی شناخته شده است. جوهر لیمو، استیلن، اسید سیتریک بی آب، سیترو، نمک ترش، اسید سیتریک و اسید لیمو برخی از اصطلاحات متداولی می باشد که به این محصول شیمیایی اطلاق می گردد. توجه داشته باشید که در واقع اسید سیتریک را به عنوان تنظیم کننده مقدار اسیدیته در مواد غذایی، کلات کننده ی فلزات و یک ماده ضد میکروبی در صنایع گوناگون مورد استفاده قرار می دهند.
استفاده از این محصول
استفاده از این محصول در صنایع دارویی نیز بسیار رواج دارد. از این محصول به عنوان یک کلات کننده ی طبیعی برای کاهش کلسیم موجود در خون استفاده می نمایند. این امر می تواند از انعقاد خون بدن انسان ها جلوگیری نماید. نکته مهم دیگری که توجه کاربران را به خود جلب می نماید بررسی روش تولید این ماده شیمیایی می باشد. در واقع پژوهش های صورت گرفته در سال های اخیر نشان می دهد که 99 درصد از اسید سیتریک مورد استفاده در صنایع مختلف از روش تخمیر میکروبی تولید می شود. در نهایت می توان اینگونه بیان نمود که اسید سیتریک لمون استار یک ماده ی شیمیایی می باشد که از آن می توان در فرایندهای ضد باکتریایی و ضد قارچی استفاده نمود. از این ماده در کنترل انعقاد خون و به عنوان یک کلات کننده ی طبیعی در بحث گیاه پالایی و کنترل فلزات سنگین نیز می توان استفاده نمود.
بررسی کاربرد این محصول در صنایع گوناگون
برای اسید سیتریک می توان موارد متعدد کاربرد این محصول شیمیایی را نام برد. در واقع ویژگی های ساختاری و شیمیایی این ماده سبب تنوع در نحوه کاربرد آن شده است. شاید بتوان از عمده ترین کاربردهای اسید سیتریک به استفاده از آن در صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی اشاره نمود. اسید سیتریک به دلیل خاصیت ضد قارچی و باکتریایی که دارد در صنایع غذایی به عنوان یک نگهدارنده و طعم دهنده مورد استفاده قرار می گیرد. البته با بررسی بازار مصرف این محصول شیمیایی مشاهده می نماییم که استفاده از اسید سیتریک در صنایع داروسازی، پزشکی و تولید محصولات آرایشی و بهداشتی نیز بسیار رواج دارد.
در حالت کلی می توان اسید سیتریک را به عنوان یک امولسیون کننده، طعم دهنده و نگهدارنده در صنایع مختلف مورد استفاده قرار داد. شاید بتوان بیشترین کاربرد این ماده ی شیمیایی در صنایع آرایشی و بهداشتی را در تولید انواع محصولات مراقبت از پوست و خوشبوکننده ها نام برد. خواص این ماده شیمیایی در رفع چروک های پوست و روشن شدن آن سبب شده تا این ماده در محصولات نگهدارنده پوستی مورد استفاده قرار گیرد. همچنین از این ماده شیمیایی در مصارف پزشکی، به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی، تولید مواد تمیز کننده ی تجاری، ضد عفونی کننده ها و نگهدارنده ی مواد غذایی نیز استفاده می نمایند.
اسید سیتریک آبدار
شرایط واردات اسید سیتریک لمون استار
اسید سیتریک یکی از مواد شیمیایی پرکاربرد در صنایع گوناگون می باشد. همین امر نیز سبب شده است تا شرکت های بازرگانی مانند شرکت ام تی رویال برای تامین بازار مصرف این محصولات در داخل کشور اقدام به واردات این محصول نمایند. بررسی های صورت گرفته بر نحوه ی واردات اسید سیتریک لمون استار به داخل کشور نشان داد که وارد کنندگانی مانند ام تی رویال برای واردات این محصول به داخل کشور باید مسیر مشخصی را طی نمایند. در اولین گام وارد کنندگان موظف می باشند تا برای کنترل کیفیت محصولات وارداتی به داخل کشور اقدام به ثبت منبع محصول وارداتی نمایند.
همچنین دریافت مجوزهای قانونی از سوی ارگان های نظارتی برای واردات این محصولات الزامی می باشد. عدم وجود این مجوزها می تواند کاربران را در زمان ترخیص محصولات وارداتی دچار مشکل نماید. این امر در جهت کنترل کیفیت محصولات وارد شده به داخل کشور صورت می پذیرد. کنترل نوع و منبع تولید محصول در واقع یک روش مدیریتی برای ایجاد واردات مطمئن برای محصولاتی می باشد که بیشترین کاربرد را در صنایع غذایی دارند.
قیمت اسید سیتریک لمون استار
کاربرد اسید سیتریک در صنایع بخش بزرگی را به خود اختصاص داده است. به شکلی که پژوهش ها نشان می دهد که چیزی حدود 12 درصد از سهم بازار به کاربرد این محصول در صنایع تخصص یافته است. این امر سبب شده است تا اسید سیتریک در دو حالت اسید سیتریک خشک و آبدار در صنایع مورد استفاده قرار گیرد. اسید سیتریک آبدار در واقع محصول حاصل از فرایند محلول سازی به روش کاملا دقیق و علمی می باشد. اسید سیتریک آبدار در واقع تابع غلظت به کار رفته از اسید در محلول تولید شده می باشد. همچنین استفاده از اسید سیتریک آبدار در صنایع به کیفیت نهایی اسید سیتریک وابسته می باشد. در نتیجه در زمان تولید این محصول موارد مرتبط با کنترل کیفیت محصول باید با دقت زیادی بررسی گردد. در واقع اسید سیتریک آبدار و خشک از نظر ظاهری نیز دارای تفاوت های اساسی می باشند. برای مثال اسید سیتریک خشک دارای ظاهری پودری، جامد و سفید رنگ می باشد.
اسید سیتریک آبدار
این در حالی است که اسید سیتریک آبدار دارای ظاهری کریستالی و سفید رنگ است. در نهایت می توان به این موضوع نیز اشاره نمود که شیوه ی تولید اسید سیتریک آبدار و خشک نیز با یکدیگر تفاوت های اساسی دارد. برای مثال تولید اسید سیتریک خشک با تبلور آب گرم و اسید سیتریک آبدار با تبلور آب سرد صورت می پذیرد. تولید گسترده ی اسید سیتریک در کشورهای اروپایی، چین و آمریکا متداول و مرسوم می باشد. در حالت کلی این کشورها بزرگترین تولید کننده ی اسید سیتریک در دنیا می باشند. در نهایت عوامل گوناگونی در کنترل قیمت اسید سیتریک در بازارهای جهانی و داخلی تاثیر گذار می باشند.
شاید یکی از مهمترین عوامل در کنترل قیمت این محصول در بازارهای جهانی وجود رقابت شدید در تولید و ارائه ی محصول بین کشورهای عمده ی تولید کننده ی آن می باشد. البته قیمت اسید سیتریک لمون استار در بازارهای داخلی تابع عوامل متعدد دیگری مانند تورم، تغییر در قیمت ارزهای جهانی مانند دلار و حتی میزان استقبال موجود در بازارهای داخلی نیز می باشد.
تعرفه گمرکی اسید سیتریک لمون استار
شرکت ام تی رویال یکی از شرکت های بزرگی می باشد که در زمینه واردات محصولاتی مانند اسید سیتریک لمون استار در داخل کشور فعالیت می نماید. این شرکت توانسته است تا با ایجاد یک شبکه مستحکم و پایدار در زمینه واردات مستقیم محصولات از تولید کنندگان اطمینان بازارهای داخلی را کسب نماید. اختصاص قیمت نیمایی به محصولات وارد شده توسط ام تی رویال سبب شده است تا این مجموعه بتواند محصولات خود را با بهترین و مناسب ترین قیمت ممکن وارد بازارهای داخلی نماید. در نهایت این شرکت با رعایت دقیق قوانین گمرکی اقدام به واردات محصولات خود از بخش های قانونی می نماید.
بررسی ها نشان می دهد که کد تعرفه گمرکی برای ورود اسید سیتریک به داخل کشور در ردیف اجرایی 29181400 می باشد. رعایت قوانین گمرکی برای ورود محصولاتی مانند اسید سیتریک لمون استار می تواند برای تولید کنندگان داخلی نیز ایجاد اطمینان از سلامت محصولات نماید.
