شرکت ام تی رویال یکی از تأمین کنندگان معتبر وارداتی لسیتین خوراکی، به خصوص لسیتین سویا، به بازار است. لسیتین خوراکی، به‌عنوان یک عامل امولسیفایر و پایدارکننده، در تولید محصولات غذایی، به ویژه محصولات شیرینی‌پزی، شکلات، نان، و موارد دیگر به کار می‌رود. این ماده باعث افزایش پایداری و امولسیون مواد چربی و مواد جامد در محصولات غذایی می‌شود، همچنین می‌تواند به عنوان یک عامل ضد اکسیداسیون و بهبوددهنده مشکلات پرداخت در خصوص تولید و توزیع محصولات چربی مورد استفاده قرار گیرد.
ام تی رویال با تأمین محصولات با کیفیت و مطابق با استانداردهای بین‌المللی، از جمله لسیتین خوراکی، امکان فراهم آوردن مواد اولیه مورد نیاز برای صنایع غذایی را فراهم می‌کند. این شرکت تلاش می‌کند تا با تأمین محصولات با کیفیت و ارائه خدمات به مشتریان، به رشد و توسعه صنایع مختلف کمک کند و نیازهای بازار را به بهترین شکل ممکن برآورده سازد.
لسیتین خوراکیSoy Lecithin
لسیتین خوراکی، یک ترکیب طبیعی است که از روغن‌های گیاهی مختلف به دست می‌آید، اما عمدتاً از روغن سویا به دست می‌آید. این ماده معمولاً به عنوان یک ماده‌ی امولسیفایر (آمولسیون کننده) استفاده می‌شود که در فرآیندهای غذایی و صنعتی بسیار مفید است.
در زیر، نوعی از استفاده‌های شایع لسیتین خوراکی آورده شده است:
- تولید شیرینی و نان: لسیتین به عنوان یک امولسیفایر در تولید نان و شیرینی‌ها استفاده می‌شود، که کمک به ایجاد و افزایش حجم و بافت محصولات نانوایی می‌کند.
- شکلات و کیک: لسیتین به عنوان یک عامل امولسیفیکه در تولید شکلات و کیک‌ها به کار می‌رود. این باعث می‌شود که مواد چربی و آب در ترکیبات مختلف همگن شده و از جدایی جلوگیری می‌کند.
- مواد غذایی آماده: لسیتین در تولید مواد غذایی آماده مانند انواع نوشیدنی‌ها، سس‌ها و پنیرهای فرآوری شده به عنوان یک عامل امولسیفیکه به کار می‌رود.
- تولید ماست و محصولات لبنی: در صنعت لبنیات، لسیتین برای تقویت پایداری و امولسیفیکه کردن محصولات مانند ماست و کرم‌های لبنی استفاده می‌شود.
- تولید غلات و مواد غذایی فرآوری شده: لسیتین به عنوان یک عامل امولسیفیکه در تولید غلات و مواد غذایی فرآوری شده مانند کلوچه‌ها و پفک‌ها استفاده می‌شود.
- مکمل‌های غذایی: لسیتین معمولاً به عنوان یک ماده مکمل غذایی برای تقویت عملکرد مغز، پوست و سلامت قلب استفاده می‌شود.
- تولید داروها: در بعضی از داروها، لسیتین به عنوان یک ماده پایه استفاده می‌شود که کمک به جذب بهتر دارو توسط بدن می‌کند و مانع از جدا شدن مواد فعال می‌شود.
- صنایع کشاورزی: لسیتین در برخی از محصولات کشاورزی به عنوان یک عامل امولسیفیکه و پوشش دهنده برای کاهش زنبورها و افزایش توانایی جذب برخی از مواد شیمیایی به کار می‌رود
