مونو دی گلیسرید (Mono Diglyceride) یک نوع ترکیب شیمیایی است که به عنوان یک امولسیفایر در صنایع مختلف، به ویژه در صنایع غذایی، به کار می‌رود. این ترکیب به صورت طبیعی در بعضی از مواد غذایی مانند روغن‌ها و چربی‌های گیاهی و حیوانی وجود دارد و همچنین به عنوان یک ماده افزودنی مصنوعی تولید می‌شود.
ویژگی‌ها و کاربردهای مونو دی گلیسرید عبارتند از:
- امولسیفیکاسیون: مونو دی گلیسرید به عنوان یک امولسیفایر عمل می‌کند. این به این معناست که این ترکیب می‌تواند مواد غیرمخلوط مانند روغن و آب را با یکدیگر مخلوط کرده و اجتناب از جدا شدن آن‌ها در مواد غذایی به عنوان یک مخلوط کرده‌کننده کمک می‌کند. این ویژگی به ویژه در تولید محصولات نانوایی، کیک‌ها، کرم‌های دسر و موارد مشابه مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- استفاده در تولید مواد غذایی حیوانی: مونو دی گلیسرید به عنوان یک ماده افزودنی در تولید مواد غذایی حیوانی مانند خوراک دام و طیور مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- افزایش ماندگاری مواد غذایی: با افزایش ماندگاری مواد غذایی و جلوگیری از افت کیفیت آن‌ها از طریق اکسیداسیون و جدا شدن مواد چربی و آب، مونو دی گلیسرید به بهبود کیفیت مواد غذایی کمک می‌کند.
توجه: مصرف مونو دی گلیسرید به عنوان یک امولسیفایر در مواد غذایی معمولاً ایمن است، اما باید به میزان مصرف مقدار مجاز و دستورات تولید کننده توجه کرد. افرادی که حساسیت به این ماده دارند، باید از مصرف آن پرهیز کنند
شرکت ام تی رویال MT ROYAL COMPANY
شرکت ام تی رویال با 15 سال سابقه و تخصص در زمینه واردات و صادرات بین المللی در خدمت مشتریان عزیز می باشد.
دلایل انتخاب شرکت ام تی رویال برای تجارت
1-شرکت رسمی با عضویت در اتاق بازرگانی و تجارت ترکیه
2-ارسال سریع سفارش از انبارهی مناطق اراد شرکت در مرسین ترکیه
3-دارای شرکت های زیر مجموعه در آلمان ازبکستان
4-امکان تجارت با شرکت ام تی رویال به صورت ال سی و یوزانس
5-ازسال مدارک مورد تایید گمرک
